Food & Cookery
- Oct- 2018 -1 October
നാവില്‍ രുചിയൂറും അതിശയപ്പത്തിരി തയാറാക്കാം
പൊതുവേ ആര്‍ക്കും തയാറാക്കി പരിചയമില്ലാത്ത ഒരു വിഭവമായിരിക്കും അതിശയപ്പത്തിരി. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും തീര്‍ച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടമാകും. വളരെ എളുപ്പ്തില്‍ അതിശയപ്പത്തിരി തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചോരുവകള്‍ ഗോതമ്പുമാവ്-…
Read More » - Sep- 2018 -29 September
രാവിലെ തയാറാക്കാം രുചിയൂറും ചിക്കന്‍ പുലാവ്
പുലാവ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്. അപ്പോള്‍ പിന്നെ ചിക്കന്‍ പുലാവിന്റെ കാര്യം പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യമില്ലല്ലോ? വളരെ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ചിക്കന്‍ പുലാവ്.…
Read More » - 28 September
വെറൈറ്റി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് മുട്ട മസാലദോശ തയാറാക്കാം
മസാല ദോശ നമ്മള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ ആരെങ്കിലും മുട്ട മസാല ദോശ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? രുചിയില്‍ വളരെ മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുന്ന ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട മസാല ദോശ.…
Read More » - 27 September
ചോറിന് കൂട്ടാം രുചിയൂറും ഇടിയിറച്ചിച്ചമ്മന്തി
മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ് ചമ്മന്തി. തേങ്ങാ ചമ്മന്തിയും മാങ്ങാ ചമ്മന്തിയും ഒക്കെ ഉച്ചയൂണില്‍ എപ്പോഴും മുന്‍പന്തിയില്‍ തന്നെയാണ്. എന്നാല്‍ ഇന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഒരു നോണ്‍വെജ് ചമ്മന്തി ട്രൈ ചെയ്ത്…
Read More » - 27 September
കുട്ടികള്‍ക്ക് നല്‍കാം നാവില്‍ രുചിയൂറും മട്ടന്‍ കുറുമ
കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് മട്ടന്‍. മട്ടന്‍ കറിയും മട്ടന്‍ ഫ്രൈയും ഒക്കെ നമ്മള്‍ വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാറുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ പൊതുവേ ആരും ട്രൈ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഒന്നായിരിക്കും…
Read More » - 26 September
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയാറാക്കാം ചെറുപയര്‍ ദോശ
രാവിലെ കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുക്കാന്‍ പറ്റിയ ഒരു നല്ല വിഭവമാണ് ചെറുപയര്‍ ദോശ. മല്ലിയില, ഉള്ളി, അരിപ്പൊടി എന്നിവയാണ് ചെറുപര്‍ദോശയ്ക്ക് സ്വാദ് നല്‍കുന്ന മറ്റ് ചേരുവകള്‍. ഈ ദോശ…
Read More » - 25 September
നാവില്‍ രുചിയൂറും ബേസന്‍ ലഡു തയാറാക്കാം
കുട്ടികള്‍ ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ബെസന്‍ ലഡു. പൊതുവെ നോര്‍ത്ത് ഇന്ത്യക്കാരുടെ പ്രധാനിയായ ബേസന്‍ ലഡു പലര്‍ക്കും വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ അറിയില്ല എന്നതാണ് സത്യാവസ്ഥ. എന്നാല്‍ വളരെ…
Read More » - 25 September
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനൊരുക്കാം തനി നാടന്‍ പുട്ടും കടലയും
മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട വിഭവമാണ് പുട്ടും കടലയും. ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ഒരു മലയാളിലും ഉണ്ടാകില്ല എന്നതാണ് സത്യാവസ്ഥ. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് നമുക്ക് പുട്ടും കടലയും വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍…
Read More » - 24 September
രാവിലെ നല്ല നാടന്‍ മുട്ടക്കൂട്ട് ട്രൈ ചെയ്താലോ
വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ പറ്റിയ ഒരു നല്ല വിഭവമാണ് മുട്ടക്കൂട്ട്. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് തയാറാക്കാന്‍ കഴ ിയുന്ന ഒന്നാണ് മുട്ടക്കൂട്ട്. രാവിലെ അപ്പത്തിനും ദോശയ്ക്കുമൊപ്പം വിളമ്പാവുന്ന മുട്ടക്കൂട്ട്…
Read More » - 22 September
ചായയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പാം റവ കേസരി
ചായയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പാവുന്ന ഒരു നല്ല വിഭവമാണ് കേസരി. എല്ലാവരും കേസരി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ റവ കേസരി എല്ലാവരും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകണമെന്നില്ല. കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് തയാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്…
Read More » - 22 September
ഉച്ചയൂണിന് തയാറാക്കാം നാവില്‍ രുചിയൂറും വറുത്തരച്ച കൊഞ്ചു കറി
ഉച്ചയൂണിന് തയാറാക്കാം നാവില്‍ രുചിയൂറും വറുത്തരച്ച കൊഞ്ചു കറി. മലായളികള്‍ക്ക് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കൊഞ്ച്. കൊഞ്ച് വറുത്തും കറി വച്ചും മസാലയാക്കിയുമെല്ലാം കഴിയ്ക്കാം. കൊഞ്ച് വറുത്തരച്ചും തയ്യാറാക്കാം.…
Read More » - 22 September
ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാം
കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക്. എന്നാല്‍, ഇത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ ആര്‍ക്കും അറിയില്ല എന്നതാണ് സത്യാവസ്ഥ. കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് തയാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന…
Read More » - 21 September
ഉച്ചയൂണിന് തയാറാക്കാം തനി നാടന്‍ ഞണ്ട് മസാല
വെട്ടി വൃത്തിയാക്കാന്‍ അറിയുമെങ്കില്‍ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവങ്ങളാണ് പൊതുവെ ഞണ്ട് വിഭവങ്ങളെല്ലാം. ഞണ്ട് വിഭവങ്ങളില്‍ പ്രധാനിയാണ് തനി നാടന്‍ ഞണ്ട് മസാല. എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണം എന്നറിയാത്തതാണ്…
Read More » - 19 September
കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുക്കാം ചീര കട്‌ലറ്റ്
വൈകുന്നേരം കുട്ടികള്‍ക്ക് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം നല്‍കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചീര കട്‌ലറ്റ്. വളരെ എളുപ്പം തയാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ് ചീര കട്‌ലറ്റ്. ഇത് തയാറാക്കുന്നത്…
Read More » - 18 September
നാവില്‍ രുചിയൂറും പനീര്‍ ബട്ടര്‍ മസാല ട്രൈ ചെയ്യാം
ആരോഗ്യത്തിനും ചര്‍മത്തിനും പറ്റുന്ന നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ് പനീര്‍. നമുക്ക് എല്ലാവര്‍ക്കും പനീറിന്റെ വിവിധ വിഭവങ്ങള്‍ ഒരുപാട് ഇഷ്ടവുമാണ്. എന്നാല്‍ പലര്‍ക്കും ഇത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ അറിയില്ല എന്നതാണ്…
Read More » - 17 September
മട്ടന്‍കറി ചേര്‍ത്ത എഗ്ഗ് കൊത്തുപൊറോട്ട ട്രൈ ചെയ്താലോ
എഗ്ഗ് കൊത്തുപൊറോട്ടയുടെ രുചി ആസ്വദിച്ചിട്ടുള്ളവരാണ് നമ്മളില്‍ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും. എന്നാല്‍ ആരും ഇതുവരെ ട്രൈ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഒന്നായിരിക്കും മട്ടന്‍കറി ചേര്‍ത്ത എഗ്ഗ് കൊത്തുപൊറോട്ട. ബാക്കിവന്ന മട്ടന്‍കറി ചേര്‍ത്ത്…
Read More » - 13 September
ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിയ്ക്കാന്‍ പാടില്ലാത്ത പത്ത് സാധനങ്ങള്‍
ഇന്ന് ഫ്രിഡ്ജുകള്‍ ഉപയോഗിയ്ക്കാത്തവര്‍ ഇല്ലെന്നു തന്നെ പറയാം. ഭക്ഷണം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിയ്ക്കുന്നതിന് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു അനുഗ്രഹം തന്നെയാണ്. ഭക്ഷണം ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയില്‍ ശീതികരിച്ച് സൂക്ഷിച്ചാണ് ഫ്രിഡ്ജുകള്‍…
Read More » - 11 September
‘കസ്‌കസ്’ നെ അറിയാമോ!!! ഇല്ലെങ്കില്‍ വലിയ നഷ്ടം തന്നെ..
ദാഹിച്ച് വലഞ്ഞ് ഏതെങ്കിലും കടയില്‍ കയറി കുറഞ്ഞത് ഒരു സര്‍ബത്തെങ്കിലും നമ്മല്‍ ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്യാതിരിക്കില്ല. ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്ത് കുറച്ച് കഴിയുമ്പോള്‍ കടക്കാരന്‍ ചില പ്രവര്‍ത്തികള്‍ നടത്തി ഗ്യാസ്…
Read More » - 11 September
മയണൈസുണ്ടാക്കാം 2 മിനിട്ടുകൊണ്ട് – ഇനി വറുത്തതും പൊരിച്ചതും കൊതിയോടെ കഴിക്കാം…
എതേലും ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ലഭിക്കുന്ന റെസ്റ്ററന്റില്‍ കേറി ബ്രോസ്റ്റഡ് ചിക്കനും ഒപ്പം കുബൂസും കൂടി ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്ത് അതിനൊപ്പം മയണൈസ് കൂടി ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണയിനത്തിലെ…
Read More » - 11 September
വീട്ടിലുണ്ടാക്കാം ടേസ്റ്റീ ഗോപി മഞ്ചൂരിയന്‍
പൊറോട്ട, ചപ്പാത്തി, അപ്പത്തിന്‌ടെ കുടെ ഒക്കെ കഴിക്കാന്‍ ഒരു ബെസ്റ്റ് സൈഡ് ഡിഷ് ആണ് ഗോപി മഞ്ചൂരിയന്‍. ഇത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും അറിയില്ല എന്നതാണ് സത്യാവസ്ഥ.…
Read More » - 10 September
ചായ ഇങ്ങനേയും ഉണ്ടാക്കാം ഒന്ന് കണ്ടുനോക്കൂ… ഈ മനുഷ്യനെ നിങ്ങള്‍ നമിക്കും
ട്വിറ്ററില്‍ നാല്‍പ്പത് സെക്കന്റ് ദൈര്‍ഘ്യമുളള ഈ വീഡിയോ കണ്ടിട്ട് ആളുകള്‍ കണ്ണും മിഴിച്ച് ഒരു ഇരുപ്പാണ്. ആ ഇരുപ്പ് ചിലപ്പോള്‍ ഒരു മിനിട്ടെങ്കിലും നീണ്ടു പോകുമെന്നതില്‍ സംശയമില്ല……
Read More » - 10 September
ചൈനീസ് സ്‌റ്റൈല്‍ ചില്ലി ചിക്കന്‍ ട്രൈ ചെയ്യാം
ചില്ലി ചിക്കന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ആരുമുണ്ടാകില്ല. എല്ലാവരും ഹോട്ടലില്‍ പോയി കഴിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ് ചൈനീസ് ചില്ലിചിക്കന്‍. വീട്ടില്‍ എളുപ്പം തയാറാക്കാവുന്ന ഒന്നുകൂടിയാണ് ചൈനീസ് സ്‌റ്റൈല്‍ ചില്ലി…
Read More » - 9 September
ഉത്തരേന്ത്യന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ പാലക് പനീര്‍
ഒരു ഉത്തരേന്ത്യന്‍ വിഭവമാണ് പാലക് പനീര്‍. ചപ്പാത്തി, പൂരി, പൊറോട്ട, നാന്‍, ബ്രഡ് മുതലായവയ്ക്ക് പറ്റിയ കറിയാണ് പാലക് പനീര്‍. ഏറെ സ്വാദിഷ്ടവും. കുട്ടികള്‍ക്ക് പാലക് പനീര്‍…
Read More » - 8 September
നാവില്‍ രുചിയൂറും പയ്യോളി ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ ട്രൈ ചെയ്യാം
പയ്യോളിക്കാരുടെ സ്‌പെഷ്യല്‍ വിഭവമാണ് പയ്യോളി ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ. ഇന്ന് നമുക്ക് ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്നും ഇത് വാങ്ങാന്‍ കഴിയുമെങ്കിലും വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ രുചിയും ഗുണവും ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്.…
Read More » - 7 September
നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് ആഹാരസമയം ക്രമീകരിക്കാം പത്ത് മണിക്കൂറിനുള്ളില്‍
ജീവിതശൈലീ എന്താണ് എന്ന് നാം തന്നെ മറന്ന് തുടങ്ങിയ ഈ കാലത്ത് അതിന്‍െറ പ്രാധാന്യത്തെ ഓര്‍മിപ്പിക്കേണ്ടത്. തെറ്റായ ആഹാരരീതിയും വ്യായാമക്കുറവും മന:സംഘര്‍ഷങ്ങളും ഇന്ന് ജീവിതത്തിന്‍റെ മുഖമുദ്രകളായി മാറുകയാണ്.…
Read More »