Food & Cookery
- Jun- 2018 -5 June
നോമ്പ് തുറക്കാന്‍ സ്പെഷ്യല് അവല്‍ മില്‍ക്ക്
റമദാന്‍ മാസത്തില്‍ നോമ്പ് തുറക്കാന്‍ പലതരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ നാം ആശ്രയിക്കാറുണ്ട്. പലതരം ജ്യൂസുകളും മറ്റു പലഹാരങ്ങളുമെല്ലാം നോമ്പുതുറക്കാനായി നമ്മള്‍ ഉപയോഗിക്കും. എന്നാല്‍ ഇതുവരെ ആരും നോമ്പ് തുറക്കാനായി…
Read More » - 3 June
അമിത വണ്ണത്തെ പമ്പ കടത്താന്‍ മുസമ്പി ജ്യൂസ്
അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കാനായി കഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് ഇന്നത്തെ തലമുറയിലെ ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും. എന്നാല്‍ എത്ര വ്യായാമം ചെയ്തിട്ടും ആഹാരം നിയന്ത്രിച്ചിട്ടും നമ്മുടെ പലരുടെയും വണ്ണം കുറയുന്നില്ല എന്ന പരാതിയാണ്…
Read More » - 3 June
ക്യാന്‍സറില്‍ നിന്നും രക്ഷനേടാന്‍ മുന്തിരി ഇങ്ങനെ കഴിച്ചാല്‍ മതി
ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ് മുന്തിരി. ആരോഗ്യത്തിനു മാത്രമല്ല സൗന്ദര്യത്തിനും വളരെ ഉത്തമമാണ് മുന്തിരി. ഇതൊക്കെ നമുക്ക് അറിയാവുന്ന കാര്യമാണ്. എന്നാല്‍ പലര്‍ക്കും മുന്തിരിയെ കുറിച്ച് അറിയാത്ത ഒരു…
Read More » - May- 2018 -31 May
റമദാനിനൊരുക്കാം സ്പെഷ്യല് ചിക്കന്‍ മോമോസ്
കുട്ടികളുടെയും മുതിര്‍ന്നവരുടേയും ഒരു ഇഷ്ട വിഭവമാണ് ചിക്കന്‍ മോമോസ്. ആവശ്യക്കാരേറെയാണ് എന്നാല്‍ പലര്‍ക്കും ഇത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാന്‍ അറിയില്ല എന്നതാണ് സത്യാവസ്ഥ. എന്നാല്‍ ഇത്തവണത്തെ റമദാനിന് ചിക്കന്‍ മോമോസ്…
Read More » - 28 May
റമദാനിനൊരുക്കാം സ്പെഷ്യല് പോക്കറ്റ് ഷവര്‍മ്മ
പൊതുവേ ആരും കേട്ടിട്ടില്ലാത്തതും പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലാത്തതുമായ ഒന്നായിരിക്കും പോക്കറ്റ് ഷവര്‍മ. തയാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമായ പോക്കറ്റ് ഷവര്‍മ രുചിയില്‍ വളരെ മുന്നിലാണ്. വളരെ കുറച്ച് സമയം കൊണ്ട് നമുക്ക്…
Read More » - 27 May
റമദാനിനൊരുക്കാം മലബാര്‍ സ്പെഷ്യല് ചിക്കന്‍ കബ്‌സ
പൊതുവേ റമദാന്‍ നാളുകളിലാണ് നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ പലതരം വിഭവങ്ങള്‍ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാറുള്ളത്. എല്ലാ വീട്ടുകാരും ഒരുപോലെ പരീക്ഷിക്കുന്നത് മലബാര്‍ ചിക്കന്‍ വിഭവങ്ങളാണ്. അത്തരത്തിലൊരു വിഭവമാണ് ചിക്കന്‍ കബ്‌സ.…
Read More » - 27 May
പാലും മുട്ടയും ഒരുമിച്ചു കഴിക്കുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്; ഇതുകൂടി അറിയുക
മുട്ടയും പാലും ശരീരത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. പ്രോട്ടീനുകളാലും വിറ്റാമിനുകളാലും സമ്പുഷ്ടമാണ് മുട്ടയും പാലും. എന്നാല്‍ പലര്‍ക്കുമുള്ള ഒരു സംശയമാണ് ഇവ രണ്ടും ഒരുമിച്ച് കഴിച്ചാല്‍ എന്തെങ്കിലും പ്രശ്‌നമാകുമോ…
Read More » - 23 May
റമദാന്‍ നാളുകളില്‍ തയാറാക്കാന്‍ സ്പെഷ്യല് ഇറച്ചിപ്പുട്ട്
പല തരത്തിലുള്ള പുട്ടുകളും നമ്മള്‍ തയാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇറച്ചിപ്പുട്ടിനെ കുറിച്ച് പലരും കേട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും പൊതുവേ തയാറാക്കിയിട്ടുണ്ടാകില്ല. എന്നാല്‍ തയാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒന്നാണ് ഇറച്ചിപ്പുട്ട്. റമദാനായിക്കഴിഞ്ഞാല്‍ എല്ലാ ദിവസവും…
Read More » - 23 May
റമദാനിനൊരുക്കാം രുചിയൂറും മട്ടന്‍ ഹലീം
റമദാന്‍ ആഹാരങ്ങളുടെ ആഘോഷമാണ്. റമദാന്‍ സമയത്ത് എല്ലാ വീടുകളില്‍ എന്നും എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ വ്യത്യസ്ത രുചിക്കൂട്ടുകളുമുണ്ടാകും. ഇത്തവണത്തെ റമദാനിന് സ്‌പെഷ്യലും വ്യത്യസ്തവുമായ മട്ടന്‍ ഹലീം ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കിയാലോ?…
Read More » - 22 May
പാരമ്പര്യത്തില്‍ നിന്ന് രുചിച്ചു തുടങ്ങാം റമദാന്‍ വിഭവങ്ങള്‍
തോമസ്‌ ചെറിയാന്‍ കെ ഭക്ഷണം ത്യജിച്ച് പുണ്യനാളുകളില്‍ അല്ലാഹുവിലേക്ക് സ്വയം അര്‍പ്പിക്കുകയാണ് ഓരോ വിശ്വാസിയും. ഭക്ഷണം വെടിയുമ്പോള്‍ മാത്രമല്ല നോമ്പ് തുറന്ന് ഭക്ഷണത്തിനിരിക്കുമ്പോഴും അല്ലാഹുവിന്‌റെ മുഖമാണ് നാം…
Read More » - 22 May
റമദാനിന് വിളമ്പാം സ്പെഷ്യല് മട്ടന്‍ ബിരിയാണി
മട്ടന്‍ ബിരിയാണി ഇല്ലാത്ത ഒരു റമദാനിനെ കുറിച്ച് ആര്‍ക്കും ചിന്തിക്കാന്‍ കഴിയില്ല. നോമ്പുകാലം തുടങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാല്‍ മിക്ക ദിവസങ്ങളിലും മട്ടന്‍ ബിരിയാണിയുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ ഇത്തവണ ഒരു സ്പെഷ്യല് മട്ടന്‍…
Read More » - 20 May
ഇവ ഒന്നിച്ച് കഴിച്ചാല്‍ വെള്ളപ്പാണ്ടിനു വരെ കാരണമാകാം: വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നു
ആഹാരം ശരീരത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. എന്നാല്‍ ശരിക്കുളള അറിവില്ലാതെ ഇവയില്‍ ചിലത് ഒന്നിച്ച് കഴിച്ചാല്‍ ശരീരത്തിന് തിരിച്ചടിയാകുമെന്നും നാം ഓര്‍ക്കണം. ക്ഷീണം, ഓര്‍മ്മക്കുറവ്, ദഹനക്കേട്, തുടങ്ങി ശരീരം മുഴുവനും…
Read More » - 20 May
റമദാനിനൊരുക്കാം മലബാര്‍ സ്പെഷ്യല് കിളിക്കൂട്
റമദാന്‍ എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോഴെ പലരുടെയും മനസുകളില്‍ ആദ്യം ഓടിയെത്തുന്നത് വ്യത്യസ്തമായ രുചിക്കൂട്ടുകളാണ്. റമദാനില്‍ കൂടുതലും പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത് മലബാര്‍ സ്പെഷ്യല് വിഭവങ്ങളാണ്. അത്തരത്തിലൊരു വിഭവമാണ് കിളിക്കൂട്. കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ അല്‍പ്പം…
Read More » - 19 May
നോമ്പ് തുറ വിഭവങ്ങള്‍: കൊതിയൂറും ഈത്തപ്പഴം ചട്ണി
ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു കലവറ എന്ന് തന്നെ റമദാന്‍ കാലത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കാം. സൂര്യോദയം മുതല്‍ അസ്തമയം വരെയുള്ള ഉപവാസത്തിന് ശേഷം നോമ്പ് തുറയ്ക്കായി കുടുംബങ്ങള്‍ ഒത്തു ചേരുന്നു. ആ…
Read More » - 19 May
വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നോമ്പ് തുറ സമയത്ത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് പറയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
വിശുദ്ധ റമദാന്‍ വ്രതത്തിലാണ് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മുസ്ലീം വിശ്വാസികള്‍. സൂര്യോദയം മുതല്‍ അസ്തമയം വരെ നീണ്ടു നില്‍ക്കുന്ന ഉപവാസമായതിനാല്‍ നോമ്പ് തുറക്കുമ്പോള്‍ ലഘു ഭക്ഷണങ്ങളും ധാരാളം വെള്ളം അടങ്ങിയ…
Read More » - 17 May
നോമ്പ് തുറക്കാന്‍ ഈന്തപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ കാരണം
ഇനി വ്രത ശുദ്ധിയുടെ നാളുകള്‍. റമദാന്‍ നാടെങ്ങുമുള്ള മുസ്ലീം സഹോദരങ്ങള്‍ ആഘോഷിച്ച് തുടങ്ങുന്നു. റമദാന്‍ മാസത്തില്‍ ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ് നോമ്പ്. സൂര്യോദയം മുതല്‍ അസ്തമയം വരെ ഉപവാസ…
Read More » - 8 May
അല്‍പം മദ്യം ലൈംഗികതയില്‍ ഗുണമോ ? വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നു
മദ്യത്തിന്‌റെ ഉപയോഗം ലൈംഗികതയെ സാരമായി ബാധിക്കുമെന്നത് സത്യമാണോ മിഥ്യയോണോ എന്ന് മിക്ക ദമ്പതിമാര്‍ക്കും സംശയമുളള കാര്യമാണ്. മദ്യം ശരീരത്തിനും മനസിനും ഗുണമല്ല എന്നത് സത്യം തന്നെ. എന്നാല്‍…
Read More » - 6 May
സ്ഥിരമായി ഫാസ്റ്റ്ഫുഡ് കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് ; നിങ്ങൾ അപകടത്തിലാണ്
തനതു ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ ഇന്ന് അരങ്ങു വാഴുന്നു. പുതുതലമുറ ഏറെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഭക്ഷണം. നല്ല രുചിയും എളുപ്പത്തില്‍ കിട്ടുന്നതുമാണ് അവരെ ഇതിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്ന മുഖ്യകാരണം.…
Read More » - 5 May
അമ്മയാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയൊക്കെ
ഭക്ഷണക്രമം ജീവിത ശൈലി എന്നിവ ഗര്‍ഭധാരണത്തിനു നിർണായക പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഇതിലുണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഗര്‍ഭധാരണത്തിനു ബുദ്ധിമുട്ടാകുമെന്നും പറയുന്നു. ലോകത്തെ എട്ട് ദമ്പതികളില്‍ ഒരാള്‍ക്ക് എന്ന വീതം ഗര്‍ഭധാരണത്തിന്…
Read More » - 5 May
തക്കാളി കഴിക്കുന്നവർ സൂക്ഷിക്കുക ; ഈ രോഗങ്ങൾ നിങ്ങളെ പിടികൂടിയേക്കാം
തക്കാളി ഇഷ്ടപെടാത്തവരുടെയം, കഴിക്കാത്തവരുടെയും എണ്ണം വളരെ വിരളമാണ്. ലോകത്ത് എമ്പാടും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയായ തക്കാളിയിൽ വിറ്റാമിൻ ധാതുക്കൾ,അയൺ, കാല്‍സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ക്രോമിയം തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.…
Read More » - 4 May
രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ഈ പഴം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും
ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് രക്തസമ്മർദ്ദം അഥവാ ബിപി. രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവര്‍ മരുന്നുകളെ കൂടാതെ ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഈ ഏത്തപ്പഴം വൈറ്റമിന്‍ സി,…
Read More » - 4 May
തണ്ണിമത്തനില്‍ പതിയിരിക്കുന്ന അപകടങ്ങളെ കുറിച്ച് തിരിച്ചറിഞ്ഞു മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക
ഈ വേനൽക്കാലത്ത് നാം ധാരാളം പഴവർഗങ്ങൾ കഴിക്കാറുണ്ട്. ഇതിൽ പ്രധാനിയാണ് തണ്ണിമത്തന്‍. കാരണം 92 ശതമാനം വെളളത്തോടൊപ്പം വൈറ്റമിന്‍ സി, വൈറ്റമിന്‍ ബി6, വൈറ്റമിന്‍ എ, മഗ്നീഷ്യം,…
Read More » - 4 May
ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് കഴിച്ചാല്‍ വണ്ണം കൂടുമോ കുറയുമോ?
ബദാം,മുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പിസ്ത, തുടങ്ങിയ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്‌സ് ആണ് സാധാരണ എല്ലാവരും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നാരുകള്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണമായതു കൊണ്ട് തന്നെ ദഹനത്തിന് വളരെ നല്ലതാണു ഡ്രൈ…
Read More » - 4 May
രാവിലെ ഗ്രീന്‍ ടീ കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇതുകൂടി അറിഞ്ഞിരിക്കുക
ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമായ പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് ഗ്രീന്‍ ടീ. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നതു തന്നെയാണ് ഇതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണം കൂട്ടുന്നത്. ഏതിനും രണ്ടു വശമുണ്ടെന്നു പറയുന്നതു പോലെത്തന്നെ ഗ്രീന്‍ ടീയ്ക്കും ഗുണങ്ങളും…
Read More » - Apr- 2018 -28 April
വെറും 2 ആഴ്ച കൊണ്ട് കുടവയര്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ 5 പാനീയങ്ങള്‍
അമിതവണ്ണവും കുടവയറും കുറയ്ക്കാന്‍ പാടുപെടുന്നവരാണ് നമ്മളില്‍ ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളും. എന്നാല്‍ തുടര്‍ച്ചയായ വ്യായാമത്തിലൂടെയോ ഡയറ്റിലൂടെയോ വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും കഴിയാറില്ല എന്നതാണ് സത്യം. അത്തരത്തില്‍ പരാജിതരായിരിക്കുന്നവര്‍ക്കൊരു സന്തോഷ…
Read More »