Food & Cookery
- Jul- 2018 -3 July
അമിത വണ്ണവും മറവിയും തമ്മില്‍ ബന്ധമുണ്ടോ ? പഠനങ്ങളില്‍ തെളിയുന്നതിങ്ങനെ
വാര്‍ധക്യത്തിലേക്ക് കയറുന്നവരില്‍ കണ്ടു വരുന്ന പ്രശ്‌നമായിരുന്നു മറവിരോഗം. എന്നാല്‍ ഇന്ന് ഇത് പ്രായ ഭേദമന്യേ ആര്‍ക്ക് വേണമെങ്കിലും ഉണ്ടാകാമെന്ന നിലയിലേക്ക് വന്നുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. അതു പോലെ തന്നെ മിക്കവര്‍ക്കും…
Read More » - 3 July
കോക്കനട്ട് ആപ്പിളിന്‍റെ ആര്‍ക്കും അറിയാത്ത ചില അത്ഭുത ഗുണങ്ങള്‍
കോക്കനട്ട് ആപ്പിളിനെ കുറിച്ച് നിങ്ങള്‍ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഒരുപക്ഷേ ആ പേര് പലര്‍ക്കും സുപരിചിതമല്ലായിരിക്കും. നന്നായി ഉണങ്ങിയ തേങ്ങയ്ക്കുള്ളില്‍ കാണുന്ന വെളുത്ത പഞ്ഞിപോലുള്ള പൊങ്ങുകള്‍ അറിയില്ലേ? ആ പൊങ്ങുകളാണ്…
Read More » - 3 July
ഇത്തരം എണ്ണകളാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നത്? എങ്കിൽ രോഗം അടുത്തെത്തിക്കഴിഞ്ഞു !
വെളിച്ചെണ്ണയേക്കാൾ കൂടുതൽ ആളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് കുക്കിംഗ് ഓയിൽ. എന്നാൽ ഇത്തരം എണ്ണകൾ മാരകമായ രോഗമാണ് ഉണ്ടാക്കും എന്നത് പലരും അറിഞ്ഞിട്ടും അറിയാതെ പോവുകയാണ്. 1950 കളുടെ…
Read More » - 3 July
സോഡിയം അമിതമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നത്; എങ്കില്‍ മരണം അടുത്തെത്തിക്കഴിഞ്ഞു
സോഡിയം അമിതമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണോ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, എങ്കില്‍ മരണം അടുത്തെത്തിക്കഴിഞ്ഞു. പുതിയ പഠനങ്ങള്‍ അനുസരിച്ച് സോഡിയം ഹൈഡ്രജന്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് കാരണമാവുകയും മരണം വരെ സംഭവിക്കുകയും…
Read More » - 2 July
പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കഴിക്കുന്നവരില്‍ കൊളസ്ട്രോള് വര്‍ധിക്കുമോ ?
പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കഴിച്ചാല്‍ കൊളസ്ട്രോള് വരുമോ. മിക്കവരും ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുന്ന സംശയമാണിത്. കൊളസ്ട്രോള് പേടി മൂലം മുട്ട തൊടാത്തവര്‍ വരെ ഇക്കൂട്ടത്തിലുണ്ട്. എന്നാല്‍ നിജ സ്ഥിതി എന്തെന്ന്…
Read More » - 2 July
വന്ധ്യത അകറ്റാന്‍ തക്കാളി? പഠനം പറയുന്നത് ഇങ്ങനെ
മലയാളികള്‍ പൊതുവേ എല്ലാ ദിവസവും തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ്. നമ്മുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും അതുപോലെ രോഗങ്ങളുണ്ടാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒന്നുകൂടിയാണ് തക്കാളി. എന്നാല്‍ ഇതുവരെ ആര്‍ക്കും അറിയാത്ത ഒരു പുതിയ…
Read More » - 2 July
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങള്‍? എങ്കില്‍ സൂക്ഷിക്കുക
മലയാളികളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് പുട്ടും പഴവും. നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും പുട്ടും പഴവും വളരെ നല്ലതാണെന്നാണ് നമ്മുടെയൊക്കെ കാഴ്ച്ചപ്പാട്. എന്നാല്‍ ഇനി ആരും സ്ഥിരമായി രാവിലെ പഴം കഴിക്കേണ്ട.…
Read More » - 1 July
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനൊരുക്കാം ദോശയ്‌ക്കൊപ്പം സ്‌പെഷ്യല്‍ നിലക്കടല മിന്റ് ചട്‌നി
ഇഡ്ഡലി, ദോശ എന്നിവയുടെ കൂടെ പൊതുവേ നമ്മള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തേങ്ങാ ചട്‌നിയോ തക്കാളി ചട്‌നിയോ ഒക്കെയാണ്. എന്നാല്‍ ഇന്നത്തെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു കര്‍ണാടക സ്‌റ്റൈല്‍ ചട്ണി തയാറാക്കി…
Read More » - Jun- 2018 -30 June
ആര്‍ക്കും അറിയത്ത ബ്ലൂ ടീയുടെ അത്ഭുത ഗുണങ്ങള്‍ ഇങ്ങനെ
ഗ്രീന്‍ ടീയും ബ്ലാക്ക് ടീയും എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാവുന്ന ഒന്നാണ്. എല്ലാവരും ഇതുരണ്ടും കുടിച്ചിട്ടുമുണ്ടാകും. എന്നാല്‍ ആര്‍ക്കെങ്കിലും ബ്ലൂ ടീയെ കുറിച്ച് അറിയുമോ? പൊതുവേ ആര്‍ക്കും അത്ര പരിചയമില്ലാത്ത…
Read More » - 29 June
കാപ്പികുടിയും ഹൃദ്രോഗവും തമ്മില്‍ ബന്ധമുണ്ടോ ? ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ഓര്‍ക്കണമെന്ന് വിദഗ്ധര്‍
കാപ്പികുടിയും ഹൃദ്രോഗവും തമ്മില്‍ എന്ത് ബന്ധം. പലര്‍ക്കും സംശയമുള്ള കാര്യമാണിത്. കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ നശിപ്പിക്കുമോ ഇല്ലയോ എന്നതില്‍ വ്യക്തമായ ഉത്തരം നല്‍കുകയാണ് വിദഗ്ധര്‍. കാപ്പി ഹൃദയത്തിന്റെ…
Read More » - 29 June
തൈരിനൊപ്പം ഇവ കഴിച്ചാല്‍ സോറിയായിസിന് വരെ സാധ്യതയെന്ന് വിദഗ്ധര്‍
ചില ആഹാര പദാര്‍ഥങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുതെന്ന് പഴമക്കാര്‍ നമുക്ക് പറഞ്ഞു തന്നിട്ടുള്ള ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ പഴമയുടെ മൂല്യത്തെ മറന്ന ഇന്നിന്റെ തലമുറയ്ക്ക് ഭക്ഷണ രീതിയിലെ പല വശങ്ങളും…
Read More » - 29 June
തുടര്‍ച്ചയായി വിശക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങള്‍ ? എങ്കില്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ സൂക്ഷിക്കുക
ഭക്ഷണം എത്ര കഴിച്ചാലും ചിലര്‍ക്ക് വിശപ്പ് മാറാറില്ല. എന്നാല്‍ കഴിക്കുന്നതിനൊത്ത് ശരീരം വണ്ണം വയ്ക്കാറുമില്ല. ഒരു തവണ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഏതാനും നിമിഷം കഴിഞ്ഞ ശേഷവും വിശപ്പ്…
Read More » - 23 June
രണ്ടു മിനിട്ടിലധികം നിങ്ങള്‍ ഓട്സ് തിളപ്പിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കില്‍ സൂക്ഷിക്കുക !
വളരെ പോഷക സമ്പന്നമായ ആഹാരമാണ് ഓട്സ്. നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും എല്ലുകളുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് സഹായകരമായ വിറ്റാമിന്‍ ബി കൂടിയ തോതില്‍ ഓട്സില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അസുഖങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജന്‍സും…
Read More » - 22 June
ദിവസവും പച്ചമുട്ട കഴിക്കുന്ന പുരുഷന്‍മാരാണോ നിങ്ങള്‍? എങ്കില്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക
ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഒരു കലവറതന്നെയാണ് മുട്ട. സ്ത്രീകള്‍ പൊതുവേ പച്ചമുട്ട കഴിക്കാറില്ല. എന്നാല്‍ ഒട്ടുമിക്ക പുരുഷന്‍മാരും വേവിച്ച മുട്ടയേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ കഴിക്കുന്നത് വേവിക്കാത്ത പച്ച മുട്ടയാണ്. പുരുഷന്‍മാരുടെ ആരോഗ്യത്തിന്…
Read More » - 18 June
ചക്കപ്പഴത്തിന്റെ മാന്ത്രിക ഗുണങ്ങള്‍ ഇവ
ചക്കപ്പഴം നമുക്കേവര്‍ക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ ഇവ ധാരാളമായുണ്ടെങ്കിലും ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ കൃത്യമായി അറിയാത്തവരാണ് മിക്കവരും. പഴുത്ത ചക്കച്ചുള തേനില്‍ മുക്കി കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിലെ ഞരമ്പുകള്‍ക്ക്…
Read More » - 17 June
അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിച്ച് വണ്ണം കുറയ്ക്കാനൊരു എളുപ്പ വഴി
അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാനായി കഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമുക്ക് ചുറ്റുമുള്ള പലരും. വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ വ്യയാമം ചെയ്യാന്‍ എല്ലാവരും തയാറാണെങ്കിലും ആഹാരം നിയന്ത്രിയ്ക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും മടിയാണ്. അത്തരത്തിലുള്ളവര്‍ക്കൊരു സന്തോഷ വാര്‍ത്ത. ആഹാരം…
Read More » - 12 June
രാവിലെ 10 മണിക്ക് ശേഷം ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്; ഇതു കൂടി അറിയുക
പല കാരണങ്ങള്‍കൊണ്ട് നാം പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയും കൃത്യമായ സമയത്ത് കഴിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ അത് ഒരിക്കലും നല്ലതല്ല. കാരണം അന്നത്തെ നമ്മുടെ ദിവസം എങ്ങനെയായിരിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നത്…
Read More » - 12 June
രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ കുരുമുളകുപൊടിയിട്ട വെള്ളം കുടിച്ചാലുള്ള അത്ഭുതങ്ങള്‍ ഇങ്ങനെ
രാവിലെ വെറും വയറ്റില്‍ ചൂട് വെള്ളം കുടിച്ചാലുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങള്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാം. ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളും ഇന്നുംതുടര്‍ന്നു വരുന്ന ഒരു ശീലം കൂടിയാണ് വെറും വയറ്റില്‍ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത്.…
Read More » - 11 June
റമദാനിനൊരുക്കാം മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ എഗ്ഗ് കബാബ്
റമദാനിന് പലരും പരീക്ഷിക്കുന്നത് മലബാര്‍ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തവണത്തെ റമദാനിന് മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ മുട്ട കബാബ് തന്നെ ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കിയാലോ? തയാറാക്കാന്‍ വളരെ…
Read More » - 10 June
ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിച്ച ശേഷമാണോ നിങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നത് ? എങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുക
കഫീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളാണ് നമ്മുടെ ഉറക്കം തടസപെടുത്തുന്നത് അത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു ബദാം ചോക്ലേറ്റോ, കോഫിയോ അടങ്ങിയ ബദാമിൽ കഫീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ അത്തരം ബദാമുകൾ…
Read More » - 10 June
മൂലക്കുരു മാറാന്‍ ഇതുമാത്രം പരീക്ഷിച്ചാല്‍ മതി
പലര്‍ക്കും പുറത്തു പറയാന്‍ നാണക്കേടുള്ള ഒരു അസുഖമാണ് മൂലക്കുരു അഥവാ പൈല്‍സ്. തുടക്കത്തിലേ ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കില്‍ രരക്തപ്രവാഹത്തിനും കഠിനമായ വേദനയ്ക്കും ഈ രോഗം കാരണമാകും. ഭക്ഷണക്രമീകരണത്തിലെ പോരായ്മയാണ് പ്രധാനമായും…
Read More » - 10 June
പ്രസവ ശേഷമുള്ള വയര്‍ കുറയാന്‍ ഇനി വെറും ഒരാഴ്ച; ഒറ്റമൂലി പരീക്ഷണം ഇങ്ങനെ
പ്രസവശേഷമുള്ള വയര്‍ കുറയാനായി കഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് ഒട്ടുമിക്ക അമ്മമാരും. പ്രസവ ശേഷമുള്ള വയര്‍ കുറയാന്‍ നമ്മള്‍ ഒരുപാട് കഷ്ടപ്പെടേണ്ടി വരും എന്നതാണ് സത്യം. ഇനി വയറിനെ കുറിച്ച് ആരും…
Read More » - 10 June
ഞായറാഴ്ച ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റിനൊരുക്കാം സ്‌പെഷ്യല്‍ പാലപ്പവും ഇറച്ചിക്കറിയും
അപ്പവും ദോശയും പുട്ടുമൊക്കെയായിരിക്കും എന്നും നമ്മുടെ വീടുകളിലെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്. എന്നാല്‍ ഈ ഞായറാഴ്ച നമുക്ക് വെറൈറ്റി പാലപ്പവും ഇറച്ചിക്കറിയും ട്രൈ ചെയ്താലോ? തയാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു…
Read More » - 7 June
റമദാനിനൊരുക്കാം മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ മുട്ട നിറച്ചത്
നമ്മള്‍ എല്ലാവരും ഒരുപാട് കേട്ടിട്ടുള്ള ഒരു മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ വിഭവമാണ് മുട്ട നിറച്ചത്. മലബാര്‍ പ്രദേശങ്ങളില്‍ മാത്രമേ ഇത് എപ്പോഴും ലഭ്യ മാവുകയുള്ളൂ. എന്നാല്‍ ഇനിമുതല്‍ നമുക്ക്…
Read More » - 6 June
രണ്ടാഴ്ച കൊണ്ട് പത്ത് കിലോ കുറയാന്‍ ഒരു എളുപ്പവഴി
വണ്ണം കുറയ്ക്കാനായി എന്ത് വഴികളും സ്വീകരിക്കാന്‍ തയാറാണ് ഇന്നത്തെ തലമുറ. കുറച്ച് എളുപ്പ വഴികളാണെങ്കില്‍ അത് സന്തോഷത്തോടെ തന്നെ നമ്മള്‍ സ്വീകരിക്കും. കാരണം ഒന്നിനും സമയമില്ലാത്ത ഇന്നത്തെ…
Read More »