Food & Cookery
- Dec- 2019 -6 December
വായില്‍ വെള്ളമൂറും പുതിന ചിക്കന്‍ കറി
ചിക്കന്‍ കറി പലതരത്തില്‍ വെക്കാം. എരിവ് കുറച്ച് ഒരു പുതിന ചിക്കന്‍ കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? എന്നും മസാലകള്‍ കൊണ്ടുള്ള ചിക്കന്‍ കറിയല്ലേ നിങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇന്ന്…
Read More » - 5 December
പ്രാതലിന് കഴിയ്ക്കാം പഞ്ഞി പോലത്തെ വെളുത്ത ഇടിയപ്പം
പഞ്ഞി പോലത്തെ നല്ല വെളുത്ത ഇടിയപ്പത്തിന് ആരാധകര്‍ ഏറെ ഉണ്ടെങ്കിലും തയാറാക്കി എടുക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൊണ്ട് പലരും അത് ഒഴിവാക്കുകയാണ് പതിവ്. എളുപ്പത്തില്‍ കൈ നനയാതെ കുഴയ്ക്കാതെ ചൂടുവെള്ളം…
Read More » - 3 December
പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ ഗോതമ്പ് ദോശ
വളരെ രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ ഗോതമ്പു ദോശ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ ഗോതമ്പ് പൊടി – 1 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ്…
Read More » - 2 December
ഉച്ച ഭക്ഷണത്തിന് എരിവുള്ള കുടംപുളിയിട്ട നല്ല നാടന്‍ മീന്‍ കറി
കുടംപുളിയിട്ട നാടന്‍ മീന്‍കറിയുടെ പ്രത്യേകത ഒരാഴ്ച കേടാകത്തില്ല!, ഫ്രിഡ്ജ് ഇല്ലാത്തവര്‍ക്കും ഈ മീന്‍ കറി തയാറാക്കി ദിവസങ്ങളോളം കഴിക്കാം. ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കുമൊപ്പം വേറെ കറിവേണ്ട. ചേരുവകള്‍ മീന്‍…
Read More » - 1 December
പ്രാതലിന് തയ്യാറാക്കാം തേങ്ങ ദോശ
വ്യത്യസ്ത തരം ദോശകള്‍ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ ആരുണ്ട്. ഇത്തവണ പ്രാതലിന് തേങ്ങദോശ തയ്യാറാക്കിയാലോ. ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമാണ്. പ്രത്യേക സ്വാദുമാണ്. കറിയില്ലെങ്കിലും കഴിക്കാം പ്രാതലിന് തയ്യാറാക്കം തേങ്ങ ദോശ ദോശ…
Read More » - Nov- 2019 -29 November
അഞ്ചുമിനിറ്റുകൊണ്ട് ഒരു ഉഗ്രന്‍ പലഹാരം, ബ്രഡ് ബനാന ബോള്‍സ്
എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന പലഹാരങ്ങളാണ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം. ജോലി കഴിഞ്ഞ് വന്ന് കുട്ടികള്‍ക്ക് വേഗത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കിക്കൊടുക്കാവുന്ന സിംപിളും എന്നാല്‍ ടേയ്സ്റ്റ്ഫുള്ളുമായ ഒരു പലഹാരമാണ് ബ്രെഡ് ബനാന ബോള്‍സ്. ബ്രഡ്…
Read More » - 29 November
അപ്പത്തിനൊപ്പവും ചോറിനൊപ്പവും കഴിക്കാന്‍ പറ്റുന്ന രുചികരമായ മീന്‍ മപ്പാസ് തയ്യാറാക്കാം
മീന്‍ – 200 ഗ്രാം നാരങ്ങാനീര് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി – 1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍…
Read More » - 28 November
നാല് മണി ചായയ്ക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ഏത്തയ്ത്താത്തൊലി കട്‌ലറ്റ്
നാല് മണി ചായയ്ക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ഏത്തയ്ത്താത്തൊലി കട്‌ലറ്റ്. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ : 1. ഏത്തയ്ക്കാത്തൊലി – 1കപ്പ് 2. പുഴുങ്ങിയ കിഴങ്ങു പൊടിച്ചത് – അര കപ്പ്…
Read More » - 28 November
നാവില്‍ രുചിയൂറും കുട്ടനാടന്‍ മീന്‍ കറി
1) മീന്‍ ഏതെങ്കിലും – 1/2 കിലോ 2) വെളിച്ചെണ്ണ – 2 സ്പൂണ്‍ 3) പച്ചമുളക് – 6 എണ്ണം ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ…
Read More » - 26 November
നാല് മണി ചായയ്ക്ക് ചൂടോടെ കഴിയ്ക്കാം, ഗോബി പക്കോഡ
ആവി പറക്കുന്ന ചായയ്ക്കു കാപ്പിയ്ക്കുമൊപ്പം പക്കോഡയും കൂടിയുണ്ടെങ്കില്‍ കുശാലായി. എന്നാല്‍ ഉണ്ടാക്കേണ്ട ബുദ്ധിമുട്ടോര്‍ത്താണ് പലരും ഈ ആഗ്രഹം മനസില്‍ തന്നെ സൂക്ഷിയ്ക്കുന്നത്. എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഗോബി പക്കോഡ…
Read More » - 22 November
കുട്ടികള്‍ക്ക് സ്‌നാക്‌സ് ആയി ഒരു സ്പെഷല്‍ മുട്ട ദോശ
ദോശകള്‍ പലതരത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ട കൊണ്ട് സ്പെഷല്‍ ദോശ തയ്യാറാക്കിയാലോ? കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമായിരിക്കും. ചോരുകള്‍ ദോശമാവ് 2 കപ്പ് കാരറ്റ് 2 ഉള്ളി 8…
Read More » - 21 November
വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്ക്ക് കിടിലന്‍ സമോസ
സമോസ നല്ലൊരു സ്നാക്സാണ്. ഇത് വെജിറ്റേറിയന്‍, നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ രീതികളില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. വെജിറ്റേറിയന്‍ രീതിയനുസരിച്ചു തന്നെ ഇത് പലതരത്തിലുമുണ്ടാക്കാം, സവാളയുപയോഗിച്ച് ഒണിയന്‍ സമോസ എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ, മൈദ-3…
Read More » - 21 November
സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കന്‍ ദോശ വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം
തട്ടുകടയില്‍ നിന്ന് ദോശ കഴിക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും കൊതിയാണ്. തട്ടുകട ചിക്കന്‍ ദോശ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കിടിലം ടേസ്റ്റാണ്. നിങ്ങള്‍ക്ക് വീട്ടില്‍ നിന്നുതന്നെ ഉണ്ടാക്കാം..ചൂടോടെ കഴിക്കാം. ചേരുവകള്‍ ദോശ മാവ്…
Read More » - 19 November
പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ നാരങ്ങാ ചോറ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനു രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവു വേഗം കൂട്ടുവാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എന്നാല്‍ രുചി ഇല്ലാത്ത ആഹാരം എന്ന പൊതു ധാരണ മാറ്റാം. പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്കു കഴിക്കാവുന്നൊരു…
Read More » - 18 November
പൂച്ചയെ ആരാധിക്കുന്ന ജപ്പാനിലെ പ്രശസ്ത തീർത്ഥാടന ക്ഷേത്രം; പൂജാരിയും സഹായികളും പൂച്ചകൾ
സുന്ദര നഗരങ്ങൾ, സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഉല്ലാസ പാർക്കുകൾ(Amusement parks), ജപ്പാൻ എന്ന രാജ്യത്ത് സഞ്ചാരികൾക്ക് അനുഭവിക്കാൻ വിഭവങ്ങൾ അധികം. ഇവുടത്തെ ബുദ്ധവിഹാരങ്ങളിലും ഷിന്ടോ ക്ഷേത്രങ്ങളിലും ഒട്ടുമിക്ക രാജ്യങ്ങളിൽ…
Read More » - 17 November
രുചികരമായ കൂന്തള്‍ റൈസ് വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം
, കൂന്തള്‍ റൈസ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അധികമാരും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാത്ത റെസിപ്പിയാണിത്. സ്വാദിഷ്ടമായ കൂന്തള്‍ റൈസ് നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.. ചേരുവകള്‍ ബസ്മതി റൈസ് 300ഗ്രാം കൂന്തല്‍- 300 ഗ്രാം…
Read More » - 16 November
രുചികരമായ ബട്ടര്‍ ചിക്കന്‍ വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം
രുചികരമായ ബട്ടര്‍ ചിക്കന്‍ വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം ചിലര്‍ക്ക് ബട്ടര്‍ ചിക്കനോട് പ്രത്യേക പ്രിയമാണ്. കുട്ടികള്‍ക്കാണ് കൂടുതല്‍ ഇഷ്ടം. ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്ന് കിട്ടുന്ന അതേ ടേസ്റ്റ് ചിലപ്പോള്‍ നിങ്ങള്‍…
Read More » - 15 November
മിച്ചം വന്ന ചോറുണ്ടോ ? എങ്കില്‍ സ്‌കൂള്‍ വിട്ടു വന്നാല്‍ കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുക്കാന്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ നാലുമണി പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം
പലപ്പോഴും ചോറ് വീട്ടില്‍ മിച്ചം വരും. ചിലര്‍ അത് കളയും മറ്റ് ചിലര്‍ ദോശയ്ക്കും മറ്റും വയ്ക്കും. എന്നാല്‍, നിങ്ങള്‍ക്ക് ആ മിച്ചംവന്ന ചോറുകൊണ്ട് അടിപൊളി വിഭവം…
Read More » - 13 November
ഇറച്ചി കറിയില്‍ ചിരട്ട ഇടുന്നതെന്തിന്?
ഇറച്ചി കറിയില്‍ ചിരട്ട ഇട്ട് വേവിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇതെന്തിനാണെന്ന് പുതുതലമുറയിലെ അധികം ആര്‍ക്കും അറിയില്ല. ഈയിടെ ഇറച്ചി കറിയില്‍ ചിരട്ട ഇട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ചിത്രം ഏറെ ചര്‍ച്ച…
Read More » - 7 November
വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിയ്ക്കാതെ രുചികരമായ മീന്‍ ഫ്രൈ ചെയ്യാം
കൊളസ്ട്രോളും തൈറോയ്ഡും ഒക്കെ ഉള്ളവര്‍ക്ക് മീന്‍ വറുത്തത് ഒരു പ്രശ്നമാണ്. എന്നാല്‍ മത്സ്യമല്ല ഇവിടുത്തെ വില്ലന്‍ എണ്ണ തന്നെയാണ്. എണ്ണ ഒഴിവാക്കിയാല്‍ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ മീന്‍ വറുത്തത്…
Read More » - 6 November
നിങ്ങള്‍ മത്തിയും കൂര്‍ക്കയും കറിവെച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതാ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കൂ…
മീന്‍ കറിയില്ലാതെ എന്ത് ഊണാ... പലരും ചോദിച്ച് കേട്ടിട്ടുള്ള ഒരു ചോദ്യമാണിത്. എന്നാല്‍ എന്നും ഒരേ രീതിയിലുള്ള മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് പാചകത്തില്‍ ഇത്തിരി പരീക്ഷണങ്ങള്‍ ഒക്കെ…
Read More » - 5 November
അങ്ങനെ പഴയ ലോറി വീടായി; ഇതാ ഒരു അത്ഭുത വീടിന്റെ വിശേഷങ്ങള്‍
മനോഹരമായൊരു വീട് സ്വന്തമാക്കുക എന്നത് എല്ലാവരുടെയും സ്വപ്‌നമാണ്. എന്നാല്‍ ചിലര്‍ ചിന്തിക്കുന്നതാകട്ടെ സ്വന്തം വീട് എങ്ങനെയൊക്കെ വ്യത്യസ്തമാക്കാം എന്നാണ്. തങ്ങളുടേത് പോലെ ഒരു വീട് മറ്റാര്‍ക്കും ഉണ്ടാകാന്‍…
Read More » - 5 November
പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ടിന്റെ തൊലി കളയേണ്ട; തയ്യാറാക്കാം സൂപ്പര്‍ അച്ചാര്‍
കാഴ്ചയിലെ ഭംഗി പോലെ തന്നെ ഉള്ളിലും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുളള ഫലമാണ് ഫാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് അഥവാ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട്. ഇതില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി, റിബോഫ്‌ലാവിന്‍, വിറ്റാമിന്‍ ബി 2,…
Read More » - 4 November
ഉച്ചയൂണിന് തയ്യാറാക്കാം നല്ല നാടന്‍ ഞണ്ട് മസാല
ഞണ്ട് എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ പലരുടെയും നാവില്‍ വെള്ളമൂറും. ഞണ്ട് വൃത്തിയാക്കാനും മറ്റും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളത് കൊണ്ടാണ് പല വീടുകളിലെയും തീന്‍മേശകളില്‍ ഞണ്ട് എത്താത്തത്. ഞണ്ടുണ്ടെങ്കില്‍ ഉച്ചക്ക് ഒരുരുള…
Read More » - 3 November
തയ്യാറാക്കാം ഹെല്‍ത്തി ചിക്കന്‍ സാലഡ്
ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തില്‍ കുറച്ച് സാലഡുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറികളും പഴവര്‍ഗങ്ങളും കൊണ്ടുള്ള സാലഡുകളാണ് നമ്മള്‍ സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കാറ്. എന്നാല്‍ അവയില്‍ നിന്ന് അല്‍പ്പം വ്യത്യസ്തമായി…
Read More »