Food & Cookery
- Dec- 2019 -5 December
പ്രാതലിന് കഴിയ്ക്കാം പഞ്ഞി പോലത്തെ വെളുത്ത ഇടിയപ്പം
പഞ്ഞി പോലത്തെ നല്ല വെളുത്ത ഇടിയപ്പത്തിന് ആരാധകര്‍ ഏറെ ഉണ്ടെങ്കിലും തയാറാക്കി എടുക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൊണ്ട് പലരും അത് ഒഴിവാക്കുകയാണ് പതിവ്. എളുപ്പത്തില്‍ കൈ നനയാതെ കുഴയ്ക്കാതെ ചൂടുവെള്ളം…
Read More » - 3 December
പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ ഗോതമ്പ് ദോശ
വളരെ രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ ഗോതമ്പു ദോശ എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ ഗോതമ്പ് പൊടി – 1 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ്…
Read More » - 2 December
ഉച്ച ഭക്ഷണത്തിന് എരിവുള്ള കുടംപുളിയിട്ട നല്ല നാടന്‍ മീന്‍ കറി
കുടംപുളിയിട്ട നാടന്‍ മീന്‍കറിയുടെ പ്രത്യേകത ഒരാഴ്ച കേടാകത്തില്ല!, ഫ്രിഡ്ജ് ഇല്ലാത്തവര്‍ക്കും ഈ മീന്‍ കറി തയാറാക്കി ദിവസങ്ങളോളം കഴിക്കാം. ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കുമൊപ്പം വേറെ കറിവേണ്ട. ചേരുവകള്‍ മീന്‍…
Read More » - 1 December
പ്രാതലിന് തയ്യാറാക്കാം തേങ്ങ ദോശ
വ്യത്യസ്ത തരം ദോശകള്‍ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ ആരുണ്ട്. ഇത്തവണ പ്രാതലിന് തേങ്ങദോശ തയ്യാറാക്കിയാലോ. ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമാണ്. പ്രത്യേക സ്വാദുമാണ്. കറിയില്ലെങ്കിലും കഴിക്കാം പ്രാതലിന് തയ്യാറാക്കം തേങ്ങ ദോശ ദോശ…
Read More » - Nov- 2019 -29 November
അഞ്ചുമിനിറ്റുകൊണ്ട് ഒരു ഉഗ്രന്‍ പലഹാരം, ബ്രഡ് ബനാന ബോള്‍സ്
എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന പലഹാരങ്ങളാണ് എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടം. ജോലി കഴിഞ്ഞ് വന്ന് കുട്ടികള്‍ക്ക് വേഗത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കിക്കൊടുക്കാവുന്ന സിംപിളും എന്നാല്‍ ടേയ്സ്റ്റ്ഫുള്ളുമായ ഒരു പലഹാരമാണ് ബ്രെഡ് ബനാന ബോള്‍സ്. ബ്രഡ്…
Read More » - 29 November
അപ്പത്തിനൊപ്പവും ചോറിനൊപ്പവും കഴിക്കാന്‍ പറ്റുന്ന രുചികരമായ മീന്‍ മപ്പാസ് തയ്യാറാക്കാം
മീന്‍ – 200 ഗ്രാം നാരങ്ങാനീര് – 1 ടീസ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി – 1 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍…
Read More » - 28 November
നാല് മണി ചായയ്ക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ഏത്തയ്ത്താത്തൊലി കട്‌ലറ്റ്
നാല് മണി ചായയ്ക്ക് ഒരു കിടിലന്‍ ഏത്തയ്ത്താത്തൊലി കട്‌ലറ്റ്. ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ : 1. ഏത്തയ്ക്കാത്തൊലി – 1കപ്പ് 2. പുഴുങ്ങിയ കിഴങ്ങു പൊടിച്ചത് – അര കപ്പ്…
Read More » - 28 November
നാവില്‍ രുചിയൂറും കുട്ടനാടന്‍ മീന്‍ കറി
1) മീന്‍ ഏതെങ്കിലും – 1/2 കിലോ 2) വെളിച്ചെണ്ണ – 2 സ്പൂണ്‍ 3) പച്ചമുളക് – 6 എണ്ണം ഇഞ്ചി – ഒരു വലിയ…
Read More » - 26 November
നാല് മണി ചായയ്ക്ക് ചൂടോടെ കഴിയ്ക്കാം, ഗോബി പക്കോഡ
ആവി പറക്കുന്ന ചായയ്ക്കു കാപ്പിയ്ക്കുമൊപ്പം പക്കോഡയും കൂടിയുണ്ടെങ്കില്‍ കുശാലായി. എന്നാല്‍ ഉണ്ടാക്കേണ്ട ബുദ്ധിമുട്ടോര്‍ത്താണ് പലരും ഈ ആഗ്രഹം മനസില്‍ തന്നെ സൂക്ഷിയ്ക്കുന്നത്. എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഗോബി പക്കോഡ…
Read More » - 22 November
കുട്ടികള്‍ക്ക് സ്‌നാക്‌സ് ആയി ഒരു സ്പെഷല്‍ മുട്ട ദോശ
ദോശകള്‍ പലതരത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ട കൊണ്ട് സ്പെഷല്‍ ദോശ തയ്യാറാക്കിയാലോ? കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണമായിരിക്കും. ചോരുകള്‍ ദോശമാവ് 2 കപ്പ് കാരറ്റ് 2 ഉള്ളി 8…
Read More » - 21 November
വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്ക്ക് കിടിലന്‍ സമോസ
സമോസ നല്ലൊരു സ്നാക്സാണ്. ഇത് വെജിറ്റേറിയന്‍, നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ രീതികളില്‍ ഉണ്ടാക്കാം. വെജിറ്റേറിയന്‍ രീതിയനുസരിച്ചു തന്നെ ഇത് പലതരത്തിലുമുണ്ടാക്കാം, സവാളയുപയോഗിച്ച് ഒണിയന്‍ സമോസ എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ, മൈദ-3…
Read More » - 21 November
സ്വാദിഷ്ടമായ ചിക്കന്‍ ദോശ വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം
തട്ടുകടയില്‍ നിന്ന് ദോശ കഴിക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും കൊതിയാണ്. തട്ടുകട ചിക്കന്‍ ദോശ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കിടിലം ടേസ്റ്റാണ്. നിങ്ങള്‍ക്ക് വീട്ടില്‍ നിന്നുതന്നെ ഉണ്ടാക്കാം..ചൂടോടെ കഴിക്കാം. ചേരുവകള്‍ ദോശ മാവ്…
Read More » - 19 November
പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ നാരങ്ങാ ചോറ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനു രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവു വേഗം കൂട്ടുവാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എന്നാല്‍ രുചി ഇല്ലാത്ത ആഹാരം എന്ന പൊതു ധാരണ മാറ്റാം. പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്കു കഴിക്കാവുന്നൊരു…
Read More » - 18 November
പൂച്ചയെ ആരാധിക്കുന്ന ജപ്പാനിലെ പ്രശസ്ത തീർത്ഥാടന ക്ഷേത്രം; പൂജാരിയും സഹായികളും പൂച്ചകൾ
സുന്ദര നഗരങ്ങൾ, സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഉല്ലാസ പാർക്കുകൾ(Amusement parks), ജപ്പാൻ എന്ന രാജ്യത്ത് സഞ്ചാരികൾക്ക് അനുഭവിക്കാൻ വിഭവങ്ങൾ അധികം. ഇവുടത്തെ ബുദ്ധവിഹാരങ്ങളിലും ഷിന്ടോ ക്ഷേത്രങ്ങളിലും ഒട്ടുമിക്ക രാജ്യങ്ങളിൽ…
Read More » - 17 November
രുചികരമായ കൂന്തള്‍ റൈസ് വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം
, കൂന്തള്‍ റൈസ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അധികമാരും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാത്ത റെസിപ്പിയാണിത്. സ്വാദിഷ്ടമായ കൂന്തള്‍ റൈസ് നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.. ചേരുവകള്‍ ബസ്മതി റൈസ് 300ഗ്രാം കൂന്തല്‍- 300 ഗ്രാം…
Read More » - 16 November
രുചികരമായ ബട്ടര്‍ ചിക്കന്‍ വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം
രുചികരമായ ബട്ടര്‍ ചിക്കന്‍ വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കാം ചിലര്‍ക്ക് ബട്ടര്‍ ചിക്കനോട് പ്രത്യേക പ്രിയമാണ്. കുട്ടികള്‍ക്കാണ് കൂടുതല്‍ ഇഷ്ടം. ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്ന് കിട്ടുന്ന അതേ ടേസ്റ്റ് ചിലപ്പോള്‍ നിങ്ങള്‍…
Read More » - 15 November
മിച്ചം വന്ന ചോറുണ്ടോ ? എങ്കില്‍ സ്‌കൂള്‍ വിട്ടു വന്നാല്‍ കുട്ടികള്‍ക്ക് കൊടുക്കാന്‍ എളുപ്പത്തില്‍ ഒരു സ്‌പെഷ്യല്‍ നാലുമണി പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം
പലപ്പോഴും ചോറ് വീട്ടില്‍ മിച്ചം വരും. ചിലര്‍ അത് കളയും മറ്റ് ചിലര്‍ ദോശയ്ക്കും മറ്റും വയ്ക്കും. എന്നാല്‍, നിങ്ങള്‍ക്ക് ആ മിച്ചംവന്ന ചോറുകൊണ്ട് അടിപൊളി വിഭവം…
Read More » - 13 November
ഇറച്ചി കറിയില്‍ ചിരട്ട ഇടുന്നതെന്തിന്?
ഇറച്ചി കറിയില്‍ ചിരട്ട ഇട്ട് വേവിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇതെന്തിനാണെന്ന് പുതുതലമുറയിലെ അധികം ആര്‍ക്കും അറിയില്ല. ഈയിടെ ഇറച്ചി കറിയില്‍ ചിരട്ട ഇട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ചിത്രം ഏറെ ചര്‍ച്ച…
Read More » - 7 November
വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിയ്ക്കാതെ രുചികരമായ മീന്‍ ഫ്രൈ ചെയ്യാം
കൊളസ്ട്രോളും തൈറോയ്ഡും ഒക്കെ ഉള്ളവര്‍ക്ക് മീന്‍ വറുത്തത് ഒരു പ്രശ്നമാണ്. എന്നാല്‍ മത്സ്യമല്ല ഇവിടുത്തെ വില്ലന്‍ എണ്ണ തന്നെയാണ്. എണ്ണ ഒഴിവാക്കിയാല്‍ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ മീന്‍ വറുത്തത്…
Read More » - 6 November
നിങ്ങള്‍ മത്തിയും കൂര്‍ക്കയും കറിവെച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതാ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കൂ…
മീന്‍ കറിയില്ലാതെ എന്ത് ഊണാ... പലരും ചോദിച്ച് കേട്ടിട്ടുള്ള ഒരു ചോദ്യമാണിത്. എന്നാല്‍ എന്നും ഒരേ രീതിയിലുള്ള മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് പാചകത്തില്‍ ഇത്തിരി പരീക്ഷണങ്ങള്‍ ഒക്കെ…
Read More » - 5 November
അങ്ങനെ പഴയ ലോറി വീടായി; ഇതാ ഒരു അത്ഭുത വീടിന്റെ വിശേഷങ്ങള്‍
മനോഹരമായൊരു വീട് സ്വന്തമാക്കുക എന്നത് എല്ലാവരുടെയും സ്വപ്‌നമാണ്. എന്നാല്‍ ചിലര്‍ ചിന്തിക്കുന്നതാകട്ടെ സ്വന്തം വീട് എങ്ങനെയൊക്കെ വ്യത്യസ്തമാക്കാം എന്നാണ്. തങ്ങളുടേത് പോലെ ഒരു വീട് മറ്റാര്‍ക്കും ഉണ്ടാകാന്‍…
Read More » - 5 November
പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ടിന്റെ തൊലി കളയേണ്ട; തയ്യാറാക്കാം സൂപ്പര്‍ അച്ചാര്‍
കാഴ്ചയിലെ ഭംഗി പോലെ തന്നെ ഉള്ളിലും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുളള ഫലമാണ് ഫാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് അഥവാ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട്. ഇതില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി, റിബോഫ്‌ലാവിന്‍, വിറ്റാമിന്‍ ബി 2,…
Read More » - 4 November
ഉച്ചയൂണിന് തയ്യാറാക്കാം നല്ല നാടന്‍ ഞണ്ട് മസാല
ഞണ്ട് എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ പലരുടെയും നാവില്‍ വെള്ളമൂറും. ഞണ്ട് വൃത്തിയാക്കാനും മറ്റും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളത് കൊണ്ടാണ് പല വീടുകളിലെയും തീന്‍മേശകളില്‍ ഞണ്ട് എത്താത്തത്. ഞണ്ടുണ്ടെങ്കില്‍ ഉച്ചക്ക് ഒരുരുള…
Read More » - 3 November
തയ്യാറാക്കാം ഹെല്‍ത്തി ചിക്കന്‍ സാലഡ്
ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തില്‍ കുറച്ച് സാലഡുകള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറികളും പഴവര്‍ഗങ്ങളും കൊണ്ടുള്ള സാലഡുകളാണ് നമ്മള്‍ സാധാരണയായി തയ്യാറാക്കാറ്. എന്നാല്‍ അവയില്‍ നിന്ന് അല്‍പ്പം വ്യത്യസ്തമായി…
Read More » - 2 November
വെറും പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മതി, ഇതാ ഒരു കിടിലന്‍ നാലുമണി പലഹാരം
നാലുമണി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാന്‍ ഇത്തിരി വ്യത്യസ്തതയുള്ള വിഭവം പരീക്ഷിച്ചാലോ? ഇതാ മൂന്നേ മൂന്ന് ചേരുവകള്‍ കൊണ്ട് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരം. തേങ്ങാപ്പാല്‍ കിണ്ണത്തപ്പം. ഇനി എന്നും…
Read More »