Food & Cookery
- Sep- 2021 -4 September
പിസ്ത ചില്ലറക്കാരനല്ല : ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അറിയാം
ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമായിട്ടുള്ളവയാണ് നട്ട്‌സ് ആണ് പിസ്ത. കാത്സ്യം, അയേൺ, സിങ്ക് എന്നിവ പിസ്തയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൂടാതെ വൈറ്റമിൻ എ, ബി 6, വൈറ്റമിൻ…
Read More » - 4 September
ദോശ കഴിച്ച് മടുത്തോ?: എങ്കിൽ ഇനി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ചൂട് ‘പനീർ ദോശ’ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ
പനീർ കൊണ്ട് ദോശ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ. മറ്റ് ദോശകളെ പോലെ തന്നെ വളരെ രുചികരമായ വിഭവമാണ് പനീർ ദോശയും. സോസ്, ചട്ണി എന്നിവയൊക്കെ ചേര്‍ത്ത് കഴിക്കാവുന്ന ഒരു സൂപ്പര്‍…
Read More » - 4 September
സോഡിയത്തിന്‍റെ അളവ് കുറയാതിരിക്കാൻ കഴിക്കേണ്ട ക്ഷണങ്ങൾ എന്തെല്ലാം?
ശരീരത്തില്‍ എത്തുന്ന ഭക്ഷണവും, പാനീയവും വഴിയാണ് ശരീരം വേണ്ടുന്ന സോഡിയം നേടിയെടുക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ വിയര്‍പ്പിലൂടെയും, മൂത്രത്തിലൂടെയും ഇവ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. സോഡിയം കൂടിയാലും കുറഞ്ഞാലും ദോഷകരമാണ്. അപ്പോള്‍…
Read More » - 4 September
ചീര കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ കട്‌ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ചീര. നിരവധി വിഭവങ്ങളാണ് ചീര കൊണ്ട് നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ, ഇതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു വിഭവമാണ് ചീര കട്‌ലറ്റ്. വിഭവം…
Read More » - 3 September
രുചികരമായ സ്പെഷ്യൽ ‘ബ്രഡ് ടോസ്റ്റ്’ തയ്യാറാക്കാം
ബ്രഡ് കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റാണ് ബ്രഡ് ടോസ്റ്റ്. കുട്ടികൾ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവം കൂടിയാണിത്. എങ്ങനെയാണ് ബ്രഡ് ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.…
Read More » - 3 September
ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിലിന്‍റെ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയാം
ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് അഥവാ ചണവിത്ത്. തലച്ചോറിന്‍റെയും ഹൃദയത്തിന്‍റെയും ആരോഗ്യത്തിന് ഒരുപോലെ ഇവ സഹായിക്കും. ധാരാളം പോഷകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ശരീരഭാരം…
Read More » - 3 September
ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷവും ഊർജ്ജവും നല്‍കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍
ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷവും ഊർജ്ജവും ഉത്സാഹവും ശരിയായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രമേ നമുക്ക് ലഭിക്കും. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഊര്‍ജ്ജം വളരെ വലുതാണ്. എപ്പോഴും ക്ഷീണം തോന്നുന്നവര്‍ ഭക്ഷണകാര്യത്തില്‍…
Read More » - 3 September
ഗോതമ്പ് ദോശ കഴിച്ച് മടുത്തോ?: എങ്കിൽ ഇനി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ
ഗോതമ്പ് പൊടി ഉണ്ടെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ് ഗോതമ്പ് ദോശ. ഗോതമ്പ് ദോശ കഴിച്ച് മടുത്തുവെന്ന് പലരും പറയാറുണ്ട്. ഇനി അങ്ങനെ പറയില്ല. ഇനി മുതൽ…
Read More » - 3 September
കുട്ടികള്‍ക്ക് എന്ത് ആഹാരം കൊടുക്കാം: രോഗ പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ ഇത് ഉള്‍പ്പെടുത്താം
കുട്ടികളുടെ ആഹാര കാര്യം ഒട്ടുമിക്ക അമ്മമാരുടേയും തലവേദനയാണ്. എന്ത് ഭക്ഷണം കൊടുക്കണം, മടിയുള്ള കുട്ടികളെ എങ്ങനെ ഭക്ഷണം കഴിപ്പിക്കണം, ആവശ്യമുള്ള പോഷകങ്ങള്‍ എങ്ങനെ കൊടുക്കാം തുടങ്ങി ആ…
Read More » - 2 September
ദിവസവും ഉണക്ക മുന്തിരി കഴിച്ചാൽ ലഭിക്കുന്നത് ഈ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
കാണാന്‍ ചെറുതാണെങ്കിലും ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ഉണക്ക മുന്തിരി. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ഉണക്ക മുന്തിരിയില്‍ ധാരാളമുണ്ട്. ഒന്നര കപ്പ് ഉണക്ക മുന്തിരിയിൽ 217 കലോറിയും…
Read More » - 2 September
നേന്ത്രപ്പഴം കേടാകാതിരിക്കാന്‍ ഒരു കിടിലൻ മാർഗം ഇതാ
മിക്ക പഴങ്ങളും ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ്. എന്നാൽ, നേന്ത്രപ്പഴം ഇത്തരത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാല്‍ തന്നെ സമയം കഴിഞ്ഞാല്‍ ഇവ ചീത്തയായി പോകുന്നു…
Read More » - 2 September
ഈസിയായി ക്യാരറ്റ് മിൽക്ക് ഷേക്ക് തയ്യാറാക്കാം
വിറ്റാമിനുകളും മിനറലുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ക്യാരറ്റ്. നിറം നൽകുന്ന കരോട്ടിനും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുമാണ് ക്യാരറ്റിനെ കൂടുതൽ ഗുണമുള്ളതാക്കുന്നത്. ക്യാരറ്റിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറച്ച് ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുമെന്ന്…
Read More » - 2 September
വഴുതനയുടെ അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ എന്തെല്ലാം?
മിക്ക അടുക്കളത്തോട്ടങ്ങളിലും സുലഭമായി കാണുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വഴുതന. കാണുന്ന ഭംഗി പോലെ തന്നെ, നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് ഇവ. വിറ്റാമിനുകളും, പോഷകങ്ങളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയതാണ് വഴുതന. വിറ്റാമിന്‍…
Read More » - 2 September
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായി കഴിക്കാന്‍ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എന്തെല്ലാം
ഒരു ദിവസം മുഴുവനുമുള്ള നമ്മുടെ ഊര്‍ജ്ജത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഒന്നാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം. അതിനാല്‍ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് മറ്റ് നേരങ്ങളിലെ ഭക്ഷണത്തേക്കാള്‍ പ്രാധാന്യവുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍, അതെത്ര നല്ലവയാണെങ്കിലും പ്രഭാതഭക്ഷണമായി…
Read More » - 2 September
നാൽപത് കടന്നവർ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ആരോഗ്യകാര്യങ്ങൾ
40 വയസ് കഴിഞ്ഞാൽ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യക കൂടുതലാണ്. ജോലി തിരക്ക്, വ്യായാമമില്ലായ്മ, സമ്മർദ്ദം, ക്രമം തെറ്റിയ ഭക്ഷണരീതി എന്നിവയെല്ലാം പലതരത്തിലുള്ള അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളില്‍ ചെറിയൊരു…
Read More » - 1 September
ചപ്പാത്തി ഇനി എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം: വൈറലായി വീഡിയോ
തിരക്കുപിടിച്ച ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നവര്‍ക്ക് എളുപ്പത്തില്‍ ചപ്പാത്തി അല്ലെങ്കില്‍ റൊട്ടി തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഒരു വിദ്യയാണ് ഇപ്പോള്‍ സോഷ്യല്‍ മീഡിയയിൽ വൈറലായിരിക്കുന്നത്. കുഴച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കുന്ന യുവതിയില്‍…
Read More » - 1 September
കാരറ്റ് കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ എന്തെല്ലാം ?
നമ്മൾ എല്ലാവരും കാരറ്റ് കഴിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല. കാരറ്റിനു നിറം നൽകുന്ന കരോട്ടിനും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുമാണ് കാരറ്റിനെ കൂടുതൽ ഗുണമുള്ളതാക്കുന്നത്. കാരറ്റിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ചീത്തകൊളസ്ട്രോൾ…
Read More » - 1 September
ശരീരഭാരം കൂട്ടാന്‍ ഈ പഴങ്ങള്‍ ഇനി കഴിക്കാം
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ കഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ തന്നെയാണ് ഭാരം കൂട്ടാനും കുറച്ച് പ്രയാസമാണ്. ഓരോ വ്യക്തികളും വ്യത്യസ്തരാണ്, അതുപോലെ തന്നെയാണ് അവരുടെ ശരീരപ്രകൃതിയും. ശരീരഭാരം കൂട്ടാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ കലോറി…
Read More » - 1 September
മുട്ടയുടെ വെള്ള മാത്രം കഴിച്ചാൽ ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ എന്തെല്ലാം?
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീന് തരുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട. എന്നാൽ, മുട്ട മുഴുവനായി കഴിക്കാതെ വെള്ള മാത്രം കഴിക്കുമ്പോൾ കാലറിയും കൊഴുപ്പും പൂരിത കൊഴുപ്പും കുറച്ചു…
Read More » - 1 September
പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാന്‍ ഇനി വെണ്ടയ്ക്ക: അറിയാം മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തെല്ലാമെന്ന്
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് വെണ്ടയ്ക്ക. വിറ്റാമിന്‍ ബി, സി, ഇ, കെ എന്നിവ കൂടാതെ കാല്‍സ്യം, അയണ്‍, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവയും ഉയര്‍ന്ന തോതില്‍ നാരുകളും…
Read More » - 1 September
രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കാന്‍ കുരുമുളകിട്ട ചായ കുടിക്കാം
ബിപി അഥവാ ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം ഒരു ജീവിതശൈലീ രോഗമായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കില്‍ ഹൃദയത്തിന് വരെ പണി കിട്ടിയേക്കാവുന്ന പ്രശ്‌നമാണ് ബിപി. ജീവിതശൈലിയുടെ ഭാഗമായി ഉണ്ടാകുന്ന പ്രശ്‌നമായതിനാല്‍…
Read More » - 1 September
യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ അപകടകാരിയായ ഒരു പദാര്‍ത്ഥമാണോ അജിനോമോട്ടോ?: അറിയാം ഈക്കാര്യങ്ങൾ
ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ‘അജിനോമോട്ടോ’ ചേര്‍ക്കുന്നത് എല്ലായ്‌പ്പോഴും വിവാദങ്ങള്‍ സൃഷ്ടിക്കാറുള്ള ഒരുവിഷയമാണ്. ‘അജിനോമോട്ടോ’ പല രൂക്ഷമായ ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും ഇടയാക്കുമെന്നാണ് നമ്മള്‍ കേട്ടിട്ടുള്ളത്. രക്തധമനികളില്‍ ‘ബ്ലോക്ക്’ ഉണ്ടാക്കാനും ഹൃദയാഘാതത്തിന് വരെ വഴിയൊരുക്കാനും…
Read More » - Aug- 2021 -31 August
വെളുത്തുള്ളിയുടെ തൊലി ഇനി എളുപ്പത്തിൽ കളയാം: വീഡിയോ വൈറല്‍
നമ്മുടെ അടുക്കളകളില്‍ സ്ഥിരമായി കാണുന്ന ഒന്നാണ് വെളുത്തുള്ളി. എന്നാല്‍ വെളുത്തുള്ളിയുടെ തൊലി കളയുന്നത് ഒരു ഇച്ചിരി മെനക്കെട്ട പണിയാണ് എന്നാണ് പലരും പറയുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ തിരക്കുപിടിച്ച…
Read More » - 31 August
വാഴക്കൂമ്പ് കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയാം
നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് വാഴക്കൂമ്പ്. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ഇ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമൃദ്ധമാണ് വാഴക്കൂമ്പ്. പോഷക ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ…
Read More » - 31 August
പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും ദിവസവും എത്ര ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കണം
വെള്ളം ധാരാളം കുടിക്കുന്നത് ഹൃദയസ്തംഭനം തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്നാണ് പഠനനങ്ങൾ പറയുന്നത്.പുരുഷന്മാർ ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 15 ഗ്ലാസ് വെള്ളവും സ്ത്രീകൾ 11 ഗ്ലാസ് വെള്ളവും കുടിക്കണം. വെള്ളം…
Read More »