Food & Cookery
- Aug- 2021 -31 August
ഉച്ചയൂണിന് ശേഷം ഉറക്കം വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?: അറിയാം ഈക്കാര്യങ്ങൾ
ഉച്ചയ്ക്ക് ഊണ് കഴിഞ്ഞാല്‍ ഒന്ന് മയങ്ങാന്‍ തോന്നാറില്ലേ? വീട്ടില്‍ തന്നെ തുടരുന്നവരാണെങ്കില്‍ അല്‍പനേരം ഉച്ചയുറക്കം നടത്താറുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ എന്തുകൊണ്ടാണ് ഈണിന് ശേഷം ഇങ്ങനെ ഉറക്കം വരുന്നതെന്ന് പ്രമുഖ…
Read More » - 29 August
രുചികരമായ കോള്‍ഡ് കോഫി തയ്യാറാക്കാം
കോള്‍ഡ് കോഫി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവര്‍ ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകില്ല. എങ്ങനെയാണ് രുചികരമായി കോൾഡ് കോഫി തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ. വേണ്ട ചേരുവകൾ കാപ്പിപ്പൊടി 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പാല്‍ ഒരു…
Read More » - 29 August
ദിവസവും തെെര് കഴിക്കൂ: ഗുണങ്ങൾ ഇതാണ്
പലർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് തെെര്. ദിവസവും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ അല്‍പം തെെര് കഴിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നുണ്ട്. ട്രീപ്റ്റോപന്‍ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് തെെരില്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തെെര്…
Read More » - 29 August
വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ കിടിലന്‍ ഗരം മസാലക്കൂട്ട് തയ്യാറാക്കാം
ഗരം മസാലക്കൂട്ട് നമ്മുടെ പാചകരീതികളില്‍ ഒഴിച്ചുകൂട്ടാനാകാത്ത ഒരു ചേരുവയാണ്. ബിരിയാണി മുതല്‍ വെജിറ്റബിള്‍ കുറുമയില്‍ വരെ ഗരം മസാല ചേര്‍ക്കുന്നവരുണ്ട്. ഇന്നാണെങ്കില്‍ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ ഏത് കടയില്‍ പോയാലും…
Read More » - 29 August
വരണ്ട ചർമ്മം മറികടക്കാൻ ചില വഴികൾ
പലരേയും അലട്ടുന്ന പ്രശ്നമാണ് വരണ്ട ചർമ്മം. തണുപ്പ് കാലത്താണ് ഇത് കൂടുതൽ പ്രശ്നമാകുന്നത്. വരണ്ട ചർമ്മം സംരക്ഷിക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. വരണ്ട ചർമ്മക്കാർ മോയ്സ്ചുറൈസർ…
Read More » - 28 August
ഉച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാന്‍ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ എന്തെല്ലാം
ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങള്‍ കൂടിവരുന്ന ഇക്കാലത്ത് ഭക്ഷണക്കാര്യത്തിലുള്ള ശ്രദ്ധ ഏറെ പ്രധാനമാണ്. എപ്പോള്‍ എന്തു കഴിക്കണമെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രധാനമായും മൂന്നു നേരമാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത്. രാവിലെ, ഉച്ചയ്ക്ക്, വൈകിട്ട്.…
Read More » - 28 August
പ്രാതല്‍ ഒഴിവാക്കുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്: ഈ രോഗങ്ങള്‍ വന്നേക്കാം
പ്രാതല്‍ ഒഴിവാക്കാനെ പാടില്ലെന്ന് എല്ലാരും പറയാറുണ്ട്. അതിന് കാരണവുമുണ്ട്. ഒരുദിവസത്തെ മുഴുവന്‍ ഊജ്ജവും പ്രദാനം ചെയ്യാന്‍ പ്രാതലിനു സാധിക്കും. പ്രാതലിന് നല്ല പോഷകസമ്പന്നമായ ആഹാരം തന്നെ കഴിക്കണം.…
Read More » - 28 August
പ്രമേഹ രോഗികള്‍ ചോറ് കഴിക്കുമ്പോള്‍ ഈക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം
പ്രമേഹം എന്നത് ഒരസുഖം മാത്രമല്ല മറിച്ച് ശരീരത്തിന്‍റെ എല്ലാ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്ന ഒരവസ്ഥയാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പ്രമേഹരോഗികള്‍ ആഹാരകാര്യങ്ങളില്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധ നല്‍കണം. മലയാളി ഏറ്റവും കൂടുതല്‍…
Read More » - 28 August
ഓറഞ്ചിന്റെ കുരു കളയുന്നതിന് മുമ്പ് ഈക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കുക
ഓറഞ്ച് എല്ലാര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുളള ഒരു പഴമാണ്. വിറ്റാമിന്‍ സി യും സിട്രസും അടങ്ങിയ ഓറഞ്ചിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സൗന്ദര്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ് ഓറഞ്ച്. ചിലര്‍ ഓറഞ്ചിന്റെ കുരു…
Read More » - 28 August
പ്രമേഹത്തിനും അർബുദത്തിനും പരിഹാരമായി എള്ള് കഴിക്കാം
വളരെയേറെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് എള്ള്. സാധാരണയായി ചില ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങളിലും എണ്ണയായിട്ടുമാണ് എള്ള് ഉപയോഗിക്കാറുള്ളത്. എള്ള് കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ചെറുതൊന്നുമല്ല. ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ചില അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും…
Read More » - 27 August
ഇഞ്ചി ഒഴിവാക്കേണ്ട ഘട്ടങ്ങള്‍ ഇതാണ്
പൊതുവേ ഇഞ്ചിയെ വീട്ടിലെ മരുന്നായാണ് പഴമക്കാര്‍ കണക്കാക്കാറ്. ഉദര സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്‍ക്കാണ് ഇഞ്ചി പ്രത്യേകമായും ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നത്. എന്നാല്‍ നമ്മുടെ അറിവിനും അപ്പുറത്തുള്ള പ്രവര്‍ത്തനമാണ് ഇഞ്ചി ശരീരത്തിനകത്ത് നടത്തുന്നത്.…
Read More » - 27 August
തൊണ്ടവേദനയും ചുമയും: ഈ പാനീയങ്ങള്‍ കുടിക്കാം
ജലദോഷത്തിനോ ചുമയ്‌ക്കോ ശേഷം തൊണ്ട വരണ്ട് പൊട്ടുന്നതും വേദനയുണ്ടാകുന്നതും സാധാരണമാണ്. എന്നാല്‍ ചിലര്‍ക്ക് ഇത് കൂടെക്കൂടെ ഉണ്ടാവുകയും, വളരെ ദിവസത്തേക്ക് നീണ്ടുപോവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത്തരക്കാര്‍ക്ക് മരുന്ന് കഴിക്കുന്നതിനെക്കാളും…
Read More » - 27 August
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സ്മൂത്തികൾ കുടിക്കുക: എന്താണ് സ്മൂത്തി, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
ശരീരത്തിൽ അനുഭവപ്പെടുന്ന അമിതഭാരം എപ്പോഴും മനുഷ്യനെ അലട്ടുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ്. അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ അനേകം വഴികളാണ് ഇന്ന് ആളുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത്. അത്തരത്തിൽ ഒരു മാർഗ്ഗമാണ് സ്മൂത്തികൾ…
Read More » - 27 August
കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ‘പീനട്ട് ബട്ടർ’ ഇനി എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം
കുട്ടികൾക്ക് വളരെയധികം ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് പീനട്ട് ബട്ടർ. ബ്രഡിലും ചപ്പാത്തിയിലും പുരട്ടി കഴിക്കാവുന്ന സ്പ്രെഡ് ആണ് നേരിയ മധുരമുള്ള, കപ്പലണ്ടിയുടെ പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള പീനട്ട് ബട്ടർ. പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം…
Read More » - 26 August
രുചികരമായ ജിലേബി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം
ജിലേബി നമ്മുക്കെല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു മധുര പലഹാരമാണ്. രുചികരമായി ജിലേബി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. അതിനായി ആദ്യം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പഞ്ചസാരപ്പാനിയാണ്. പഞ്ചസാര പാനി രണ്ട് കപ്പ് പഞ്ചസാരയിൽ…
Read More » - 26 August
ആവർത്തിച്ച് ചൂടാക്കി കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ
പലരും ഇന്ന് രണ്ടും മൂന്നും ദിവസത്തേക്കുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാറുണ്ട്. ആ ഭക്ഷണം തീരുന്നത് വരെയും ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നതായിരിക്കും പതിവ് ശീലം.ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നത്…
Read More » - 26 August
ആരോഗ്യമുളള ശരീരത്തിന് ദിവസവും കഴിക്കേണ്ട ഉപ്പിന്‍റെ അളവ് എത്രയാണ്?: ഉത്തരം ഇതാ
ഉപ്പ് ശരീരത്തിന് ദോഷമൊന്നുമല്ല. എന്നാല്‍ അളവ് കൂടിയാല്‍ ചെറുതായി അത് ശരീരത്തിന്‍റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കും. ദിവസവും എത്ര അളവ് വരെ ഉപ്പ് കഴിക്കാം? അതേ കുറിച്ച് ആര്‍ക്കും…
Read More » - 26 August
അറിയാതെ പോകരുത് നാരങ്ങയുടെ ഈ ഗുണങ്ങള്‍
നിരവധി വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരങ്ങ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിന്‍ സിയും അടങ്ങിയ നാരങ്ങ പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ഫോളേറ്റ്, കാത്സ്യം, ഇരുമ്പ്,…
Read More » - 26 August
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ കൂണ്‍ കഴിക്കാം
നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് ‘മഷ്‌റൂം’ അഥവാ ‘കൂൺ’. പ്രോട്ടീന്‍, അമിനോ ആസിഡുകള്‍, സെലിനിയം എന്നിവ ധാരാളമായി കൂണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ വിറ്റാമിന്‍ ഡി, ബി2, ബി3…
Read More » - 26 August
മുട്ട വെജ് ആണോ അതോ നോൺവെജോ? ഉത്തരം ഇതാ
മുട്ട വെജ് ആണോ അതോ നോൺവെജോ? ജീവനുളള പിടക്കോഴിയില്‍ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് കൊണ്ട് മുട്ട ഒരു നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണമെന്നാണ് മിക്കവരുടെയും ഉത്തരം. എന്നാല്‍ നിങ്ങള്‍ക്ക് തെറ്റി.…
Read More » - 25 August
ദിവസവും ഇഞ്ചി കഴിച്ചാല്‍ ഈ ഗുണങ്ങള്‍ ഉറപ്പ്
ജലദോഷം തടയും ജലദോഷം,മൂക്കടപ്പ് പോലെയുള്ള സാധാരണ അസുഖങ്ങള്‍ തടയാന്‍ ഇഞ്ചി കഴിച്ചാല്‍ മതി.ഇഞ്ചിയിലെ ജിഞ്ചെറോള്‍ എന്ന ആന്റി ഓക്സിഡന്‍റ് ഇന്‍ഫെക്ഷനുകള്‍ തടയും. തലകറക്കം തടയും പ്രത്യേകിച്ചും ഗര്‍ഭകാലത്തെ…
Read More » - 25 August
ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നതു മൂലം ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങള്‍
ഈന്തപ്പഴം പാലില്‍ ചേര്‍ത്തു കഴിച്ചാല്‍ കൂടുതല്‍ ഊര്‍ജം ലഭിക്കും. ഒരു രാത്രിമുഴുവന്‍ വെള്ളത്തിലിട്ട ശേഷം ആ വെള്ളത്തോടൊപ്പം ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നതും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഉണങ്ങിയ ഈന്തപ്പഴം…
Read More » - 25 August
പ്രമേഹം വരുത്തുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഇവയാണ്
പ്രമേഹം എന്നത് ഒരസുഖം മാത്രമല്ല മറിച്ച് ശരീരത്തിന്‍റെ എല്ലാ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്ന ഒരവസ്ഥയാണ്. രക്തത്തില്‍ ഗ്ലൂക്കോസിന്‍റെ അളവ് ക്രമാതീതമായി കൂടുകയും ശരീരത്തിന് ഗ്ലൂക്കോസിന്‍റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ കഴിയാതാവുകയും…
Read More » - 25 August
വായില്‍ നിന്ന് ഉള്ളിയുടെ മണം അകറ്റാൻ ചില വഴികൾ
ഭക്ഷണശേഷം പലപ്പോഴും വായില്‍ നിന്ന് ഉള്ളിയുടെയോ വെളുത്തുള്ളിയുടെയോ ഒക്കെ മണം നമുക്ക് അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്. ഉള്ളിയിലും വെളുത്തുള്ളിയിലുമെല്ലാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ‘അലിസിന്‍’, ‘അലൈല്‍ മീഥൈല്‍ സള്‍ഫൈഡ്’, ‘സിസ്റ്റീന്‍ സള്‍ഫോക്‌സൈഡ്’ എന്നീ…
Read More » - 25 August
ഒട്ടക പാലിൻറെ ആർക്കുമറിയാത്ത അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
പശു, ആട്, എരുമ എന്നിവയുടെ പാല്‍ പോലെ തന്നെ ഏറെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുളള ഒന്നാണ് ഒട്ടകത്തിന്‍റെ പാല്‍.ഒട്ടകത്തിന്‍റെ പാല്‍ കുടിച്ചാല്‍ കൊളസ്‍ട്രോള്‍ വരാന്‍ സാധ്യതയില്ല. ഒട്ടകത്തിന്‍റെ പാലില്‍…
Read More »