Food & Cookery
- Feb- 2022 -3 February
കൊഴുപ്പും ശരീരഭാരവും കുറയ്ക്കാൻ ഉലുവ കഴിക്കാം
ഉലുവ കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല. കറികള്‍ക്ക് രുചി പകരാനും വെള്ളം തിളപ്പിക്കാനുമെല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉലുവ ഔഷധങ്ങളുടെ അപൂര്‍വ്വ കലവറകൂടിയാണ്. അൽപ്പം കയപ്പാണെങ്കിലും ഗുണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മുന്നിലാണ് ഉലുവ.…
Read More » - 3 February
പൊരിച്ച ചിക്കന്‍ പ്രേമിയാണോ നിങ്ങൾ?: എങ്കില്‍ അറിഞ്ഞിരിക്കുക ഈ ദോഷവശങ്ങള്‍
പൊതുവെ മാംസാഹാരപ്രിയര്‍ ഏറെ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് പൊരിച്ച ചിക്കന്‍. എന്നാല്‍ സ്ഥിരമായും അമിതമായും പൊരിച്ച ചിക്കന്‍ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ലെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദ്ഗദർ പറയുന്നത്. ഇപ്പോഴിതാ പൊരിച്ച…
Read More » - 3 February
ഓര്‍മ്മശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ അറിയാം
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍, ഓര്‍മ്മ, ഏകാഗ്രത ഇവയ്ക്കെല്ലാം കഴിക്കുന്ന ആഹാരവുമായി ബന്ധമുണ്ടെന്നാണ് പുതിയ പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിക്കുന്നത്. നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നമ്മുടെ തലച്ചോറിന്റെ ഘടനയിലും ആരോഗ്യത്തിലും വലിയ സ്വാധീനം…
Read More » - 3 February
തടി കുറയ്ക്കാൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കൂ
ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ആവശ്യമായ മുഴുവന്‍ ഊര്‍ജവും പ്രാതലില്‍ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. അതിനാൽ പോഷകങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം പ്രാതലില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രാതലിൽ പ്രോട്ടീന്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍…
Read More » - 3 February
വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം ഓട്സ് ദോശ
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഓട്സ് കൊണ്ട് ഒരു ദോശ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ?. വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം ഓട്സ് ദോശ. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ഓട്സ് പൊടിച്ചത് – മുക്കൽ…
Read More » - 2 February
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം നാടൻ പാലപ്പവും മട്ടൺ സ്റ്റൂവും
നല്ല നാടൻ പാലപ്പവും മട്ടൺ സ്റ്റൂവും ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയാലോ?. വെളുത്ത് മൃദുവായ പാലപ്പവും, മസാലയും എരിവും ചേരുന്ന സ്റ്റൂവും ഒരുമിക്കുമ്പോൾ രുചികരമായ പ്രാതൽ തയ്യാർ. ഇവ…
Read More » - 1 February
എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും ഈ തക്കാളി ചോറ് റെസിപി
തക്കാളി ചോറ് 1. ജീര റൈസ് \ബസ്മതി റൈസ് – രണ്ടു ഗ്ലാസ് 2. സവാള – രണ്ട്‌ ( കൊത്തി അരിഞ്ഞത്)Tomato Rice 3. പച്ചമുളക്…
Read More » - 1 February
ചീസ് കഴിച്ചാൽ ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്
ചീസ് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണമോ ദോഷമോ എന്നതിനെ സംബന്ധിച്ച് ഇപ്പോഴും പലർക്കും സംശയമുണ്ട്. തടി വയ്ക്കുമെന്ന് പേടിച്ച് പലരും ചീസ് ഒഴിവാക്കുകയാണ് ചെയ്യാറുള്ളത്. കാല്‍സ്യം,സോഡിയം, മിനറല്‍സ് , വിറ്റാമിന്‍…
Read More » - 1 February
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം അപ്പവും ചിക്കൻ സ്റ്റൂവും
മൊരിഞ്ഞ അരികുകളുളള മൃദുവായ അപ്പവും മസാലയുടെ ഗന്ധം പറക്കുന്ന ചൂടുളള ചിക്കൻ സ്റ്റൂവും കേരളീയ വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാനിയാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നല്ല അടിപൊളി അപ്പവും ചിക്കൻ സ്റ്റൂവും തയ്യാറാക്കുന്നത്…
Read More » - Jan- 2022 -31 January
ദിവസവും ചായ കുടിക്കുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്?: നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് സംഭവിക്കുന്നത് ഇക്കാര്യങ്ങൾ
ദിവസവും കുറ‌ഞ്ഞത് ഒരു ഗ്ലാസ് ചായ കുടിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഹൃദയാഘാതമോ ഹൃദയവാല്‍വിന് ബ്ലോക്കോ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയുമെന്ന് പുതിയ പഠന റിപ്പോർട്ട്. ദിവസവും ഒന്നു മുതല്‍ മൂന്നു ഗ്ലാസ്…
Read More » - 31 January
പല്ലുകളിലുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരങ്ങൾക്കും വേദനയ്ക്കും ഈ മരുന്നുകള്‍ ഇനി ഉപയോഗിക്കാം
പല്ലുകളിലുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരങ്ങള്‍ പൊതുവേ കുട്ടികളിലും വയസ്സായവരിലുമാണ് കാണാറ്. ഈ ദ്വാരങ്ങള്‍ ക്രമേണ പല്ലിനെ തന്നെ നശിപ്പിച്ചുകളയും. പല കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ടാകാം, പല്ലില്‍ ദ്വാരങ്ങള്‍ വീഴുന്നത്. പല്ലിനാവശ്യമായ പോഷകങ്ങള്‍…
Read More » - 31 January
ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള് പരിഹരിക്കാൻ മാതളനാരങ്ങ
നിരവധി പോഷകങ്ങളടങ്ങിയ ഒരു ഫലമാണ് മാതളം. വിറ്റാമിന്‍ സി, കെ, ബി തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങളടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാതളനാരങ്ങ സ്ഥിരമായി കഴിച്ചാൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ധിക്കും. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്ക്…
Read More » - 31 January
ദിവസവും മൂന്ന് ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കൂ : ഗുണങ്ങൾ നിരവധി
കുട്ടികള്‍ക്ക് എപ്പോഴും പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ആണ് നൽകേണ്ടത്. ഈന്തപ്പഴം ധാരാളം പോഷകങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ്. ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഈന്തപ്പഴം. മാത്രമല്ല ഇവയില്‍ കാണപ്പെടുന്ന…
Read More » - 31 January
മൂത്രത്തിലെ നിറവ്യത്യാസത്തിന്റെ കാരണം അറിയാം
മൂത്രാശയ അണുബാധയുടെ ഭാഗമായി സ്ത്രീകളിലും പുരുഷന്മാരിലും മൂത്രത്തിന് നിറവ്യത്യാസം വരാറുണ്ട്. മൂത്രത്തില്‍ ഇത്തരം നിറവ്യത്യാസം കാണുന്നത് തീര്‍ച്ചയായും പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉപ്പിന്റെ അംശം അധികമായി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം, പ്രത്യേകിച്ച്‌…
Read More » - 31 January
കൊളസ്‌ട്രോള്‍ നിയന്ത്രിക്കാൻ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട്
പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് അഥവാ ബോഞ്ചിക്ക ഒട്ടനവധി ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഫലമാണ്. ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമായ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ടില്‍ വിറ്റാമിന്‍ എ, സി, ബി 6, പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം,…
Read More » - 31 January
പ്രഭാതഭക്ഷണമായി അപ്പവും ഞണ്ടുകറിയും
അപ്പം ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ അരിപ്പൊടി – 1കിലോ യീസ്റ്റ് – 5ഗ്രാം തേങ്ങാപ്പാൽ – അര ലിറ്റർ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും – അവശ്യത്തിന് കപ്പി – 100…
Read More » - 30 January
ബുദ്ധി വളര്‍ച്ചയ്ക്കും ശരിയായ മലശോധനയ്ക്കും ബ്രഹ്മിനീര്‌
കുട്ടികളുള്ള വീടുകളില്‍ ഔഷധച്ചെടികള്‍ അത്യാവശ്യമാണ്. പട്ടണങ്ങളിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ പോലും ചെടിച്ചട്ടിയിലോ, ചാക്കുകളില്‍ മണ്ണുനിറച്ചോ ഇവ വളര്‍ത്താൻ സാധിക്കും. ഔഷധച്ചെടികളില്‍ ഏറ്റവും പ്രധാനം കൃഷ്ണതുളസി തന്നെയാണ്‌. ത്വക്കിലെ അലര്‍ജി…
Read More » - 30 January
രക്തത്തിലെ പ്ലേറ്റ്ലറ്റിന്റെ കൗണ്ട് കൂട്ടാൻ കഴിക്കാം ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ
ഈഡിസ് ഈജിപ്റ്റി, ഈഡിസ് അല്‍ബോപിക്റ്റസ് എന്നീ കൊതുകുകൾ പടർത്തുന്നതാണ് ഡെങ്കിപനി. ഇത് രക്തത്തിലെ പ്ലേറ്റ്ലറ്റിന്റെ കൗണ്ട് കുറയ്ക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ ഒരു പ്രധാനഘടകമാണ് പ്ലേറ്റ്‍ലെറ്റുകള്‍. മുറിവ് പറ്റിയാല്‍ രക്തം…
Read More » - 30 January
നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടത്
നല്ല ഉറക്കം എന്നത് നല്ല ആരോഗ്യത്തിന്റെ ലക്ഷണമാണ്. ഇന്ന് പലര്‍ക്കും നല്ല ഉറക്കം കിട്ടാറില്ല. സ്‌ട്രെസ്, ജോലിയിലെ ആശങ്ക, വീട്ടിലെ പ്രശ്നങ്ങള് എന്നിവയാണ് പലരുടെയും നല്ല ഉറക്കം…
Read More » - 30 January
കൊളസ്‌ട്രോള്‍ നിയന്ത്രിക്കാൻ പതിവായി ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കാം
ശരീരഭാഗങ്ങളിൽ അമിതമായി കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന അവസ്ഥയെയാണ് കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് പറയുന്നത്. കൊളസ്‌ട്രോള്‍ അധികരിക്കുന്നത് നമുക്കറിയാം, ഹൃദയത്തെ വരെ പ്രശ്‌നത്തിലാക്കിയേക്കാവുന്ന അത്രയും ഗുരുതരമായ സാഹചര്യമാണ്. അതിനാല്‍ തന്നെ കൊളസ്‌ട്രോള്‍…
Read More » - 30 January
ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഈ പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കാം
ഡയറ്റ് ചെയ്യാതെ തന്നെ ചില പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. വെളളമാണ് ഇതിൽ ഏറ്റവും നല്ല പാനീയം. വെളളം ധാരാളം കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ…
Read More » - 30 January
രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാൻ ക്യാരറ്റ്
കിഴങ്ങുവര്‍ഗമായ ക്യാരറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഒട്ടേറെയുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. ക്യാരറ്റില്‍ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റി ഓക്സിഡന്റുമുണ്ട്. ക്യാരറ്റിന് നിറം നല്കുന്ന ആന്റി ഓക്സിഡന്റായ ബീറ്റാ കരോട്ടിനാണ്…
Read More » - 30 January
മല്ലി വെള്ളത്തിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍
മല്ലി വെളളം ആരോഗ്യത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങള്‍ നല്കുന്ന ഒന്നാണ്. മല്ലി വെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നും അത് എപ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നും അതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയെന്നും നമുക്ക് നോക്കാം. മല്ലി വെള്ളം…
Read More » - 30 January
വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം പൈനാപ്പിൾ ദോശ
വ്യത്യസ്ത രുചിയുള്ള മധുരമുള്ള ഒരു പൈനാപ്പിൾ ദോശ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ ?. അരച്ച് എടുത്ത് അപ്പോൾ തന്നെ തയാറാക്കാവുന്നതാണ് ഈ ദോശ. തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ശർക്കര…
Read More » - 29 January
എത്ര തേച്ചുരച്ചിട്ടും പാത്രത്തിലെ കരി പോകുന്നില്ലേ? മൂന്ന് കിടിലൻ വഴികൾ ഇതാ !
അമിതമായി കരി പിടിച്ച പാത്രങ്ങൾ നമുക്ക് എന്നും ഒരു തലവേദനയാണ്. എങ്ങനെ ഇവ എളുപ്പത്തില്‍ വൃത്തിയാക്കുമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. പെട്ടന്ന് പോകുന്ന കരിയെ കുറിച്ചല്ല ഇത്, എത്ര…
Read More »