Food & Cookery
- Jan- 2024 -7 January
മോര് കുടിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: മനസിലാക്കാം
പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയമാണ് മോര്. ലൈവ് കൾച്ചറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ പാലിൽ ചേർത്താണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ബാക്ടീരിയകൾ പാലിലെ ലാക്ടോസിനെ പുളിപ്പിക്കും. ഇത് മോരിന്…
Read More » - 6 January
യൂറിക് ആസിഡ് കുറയ്ക്കാൻ രാത്രിയിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക: വിശദമായി മനസിലാക്കാം
പ്യൂരിൻസ് എന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ശരീരത്തിൽ വിഘടിക്കുമ്പോഴാണ് യൂറിക് ആസിഡ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് ശരീരത്തിലെ ഒരു സാധാരണ മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. യൂറിക് ആസിഡ് ഒരു പരിധി കവിഞ്ഞാൽ സന്ധിവാതം,…
Read More » - 6 January
അവോക്കാഡോയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: മനസിലാക്കാം
അവോക്കാഡോകൾ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പോഷക സാന്ദ്രമായ പഴങ്ങളാണ്: 1. അവോക്കാഡോകളിൽ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന…
Read More » - 5 January
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമായ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റൂ തയാറാക്കാം
ഒരു ലളിതമായ വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റൂ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ: ചേരുവകൾ: – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ – 1 ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് – 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി…
Read More » - 5 January
അരി കഴുകാതെ ഉപയോഗിക്കാമോ? ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിയൂ
അരി നന്നായി കഴുകിയെടുക്കുമ്പോള്‍ ചില ഘടകങ്ങളെല്ലാം ഇതിലൂടെ നഷ്ടമാകുന്നുവെന്നത് സത്യമാണ്
Read More » - Dec- 2023 -28 December
ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ ഹൽവ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
ആരോഗ്യസമ്പുഷ്ടമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട്. ബീറ്റ്‌റൂട്ടിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലര്‍ക്കും ധാരണയില്ല. ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍ നാരുകള്‍ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ഈ പച്ചക്കറി. കൂടാതെ വിറ്റാമിന്‍ സി,…
Read More » - 23 December
ഈ ക്രിസ്മസിന് നല്ല നാടന്‍ ബീഫ് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം
ബീഫ് (കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്) 1 കിലോ ചെറിയ ഉള്ളി 1 1/2 കപ്പ് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ സവാള 1 കപ്പ് പച്ചമുളക് 4…
Read More » - 21 December
വിറക് അടുപ്പില്‍ പാചകം ചെയ്യുന്നവരണോ നിങ്ങൾ? ഗുരുതര ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണം
അര്‍ബുദം, ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ ഗുരുതര ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും.
Read More » - 21 December
ഉള്ളി ഫ്രിഡ്ജിൽ വെയ്ക്കാറുണ്ടോ? മണ്ടത്തരം – ഉള്ളി ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കരുത് എന്ന് പറയുന്നതിന്റെ 3 കാരണം
നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ പച്ചക്കറികളിലെ ഹീറോയാണ് ഉള്ളി. എണ്ണമറ്റ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ആവശ്യമാണ്. ഉള്ളി പലപ്പോഴും മുഴുവൻ ആയിട്ടാണ് നമ്മൾ വാങ്ങിക്കുക. മിനിമം ഒരു കിലോ ഒക്കെയാകും വാങ്ങുക.…
Read More » - 19 December
ഓണ സദ്യക്ക് തയ്യാറാക്കാം രുചികരമായ അവിയല്‍
സദ്യകളിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് അവിയൽ. ഏറെ സ്വാദിഷ്ടമായ അവിയലിൽ എല്ലാ വിധ പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നാണ് കരുതുന്നത്. ഇന്ന് നമുക്ക് നല്ല നാടൻ അവിയൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം…
Read More » - 18 December
ഈ ഓണത്തിന് പരീക്ഷിക്കാം രുചിയേറും പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി
ഈ ഓണത്തിന് സദ്യക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ അടിപൊളി പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി തയ്യാറാക്കാം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ • പൈനാപ്പിൾ: നല്ല പഴുത്ത് മധുരമുള്ള ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിൽ ഒന്ന് • തേങ്ങ:…
Read More » - 16 December
സീസണൽ അഫക്റ്റീവ് ഡിസോർഡർ തടയാൻ ഈ സൂപ്പർഫുഡുകൾ കഴിക്കുക
സീസണൽ അഫക്റ്റീവ് ഡിസോർഡർ ഒരു തരം മൂഡ് ഡിസോർഡർ ആണ്. വിഷാദം ആവർത്തിച്ചു വരുന്നതാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. വിഷാദത്തിന്റെ ഈ എപ്പിസോഡുകൾ സാധാരണയായി വർഷത്തിലെ പ്രത്യേക സീസണുകളിൽ…
Read More » - 14 December
ഇനി അരിപ്പൊടി വേണ്ട, ചോളപ്പൊടി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം ഒരു ഹെല്‍ത്തി ഇടിയപ്പം…
അരിപ്പൊടിയും ഗോതമ്പുപൊടിയും കൊണ്ടു രുചിയൂറും ഇടിയപ്പം തയാറാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ, ഇനി മുതൽ ഇവ രണ്ടും വേണ്ട. ചോളപ്പൊടി കൊണ്ട് നല്ല രുചിയുള്ള ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കി നോക്കാം… ചേരുവകൾ…
Read More » - 13 December
നല്ല ഉറക്കം കിട്ടാൻ ബനാന ടീ
നല്ല ഉറക്കം കിട്ടാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ബനാന ടീ. പേശികൾക്ക് അയവ് നൽകുന്ന ട്രിപ്ടോഫാൻ, സെറോടോണിൻ, ഡോപ്പമിൻ തുടങ്ങിയവ ബനാന ടീയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ മാനസിക പിരിമുറുക്കവും…
Read More » - 9 December
വെറും വയറ്റിൽ നെയ്യ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: മനസിലാക്കാം
ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ നെയ്യ് കഴിക്കുന്നത് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ നെയ്യ് കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില ഗുണങ്ങൾ ഇതാ: 1. ദഹനം വർധിപ്പിക്കുന്നു: നെയ്യിൽ ബ്യൂട്ടിറിക്…
Read More » - 8 December
ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഈ 5 കാര്യങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചെയ്യരുത്: മനസിലാക്കാം
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്ത 5 കാര്യങ്ങൾ ഇതാ. 1. പുകവലി: ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷമുള്ള ഒരു സിഗരറ്റ് അങ്ങേയറ്റം അപകടകരമാണ്. ഇത്…
Read More » - 7 December
മുന്തിരി ഈ രോഗങ്ങളകറ്റും
പണ്ടുകാലത്ത് ഓന്നോ രണ്ടോ പേര്‍ക്ക് മാത്രം പിടിപ്പെട്ടിരുന്ന രോഗമായിരുന്നു ക്യാന്‍സര്‍. ഇന്ന് ഈ രോഗം എത്രമാത്രം വ്യാപിച്ചെന്ന് ഓരോ ക്യാന്‍സര്‍ സെന്ററുകളും പരിശോധിച്ചാല്‍ അറിയാം. മരുന്നുകള്‍ ശരീരത്തില്‍…
Read More » - 7 December
അലര്‍ജി പ്രശ്നങ്ങളകറ്റാൻ കറിവേപ്പില വെള്ളം
കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്ത രോഗസംഹാരിയായും മുടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും കറുപ്പ് നിറത്തിനുമെല്ലാം കറിവേപ്പില വളരെ നല്ലതാണ്. കറിവേപ്പില ഒരു പിടിയിട്ടു തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിയ്ക്കുന്നത് പലതരം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കുള്ള…
Read More » - 5 December
ദിവസവും ഒരു നേരം തെെര് കഴിക്കൂ, ഈ ഗുണങ്ങള്‍ അറിയാം
ദിവസവും ഒരു നേരം തെെര് കഴിക്കൂ, ഈ ഗുണങ്ങള്‍ അറിയാം
Read More » - 2 December
മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം: മനസിലാക്കാം
മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്. പച്ച ഇലക്കറികൾ: വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഇ, കെ എന്നിവയും നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, കാൽസ്യം ഉൾപ്പെടെയുള്ള…
Read More » - Nov- 2023 -28 November
എന്താണ് സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗ്: മനസിലാക്കാം
സമ്മർദപൂരിതമായ സാഹചര്യങ്ങളെ നേരിടാൻ ആളുകൾ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതിയാണ് സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗ്. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗിന് ശാരീരികവും മാനസികവുമായ കാരണങ്ങളുണ്ട്. പലപ്പോഴും, സ്ട്രെസ് ഈറ്റിംഗ് സമ്മർദ്ദം…
Read More » - 28 November
ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയുടെ സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങളും അത് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള വഴികളും മനസിലാക്കാം
ഭക്ഷണ ആസക്തി ഒരു പെരുമാറ്റ വൈകല്യമാണ്. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കൂടുതലുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള തീവ്രവും നിർബന്ധിതവുമായ ആസക്തിയും ഉപഭോഗവുമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. ഈ ആസക്തി…
Read More » - 28 November
ഏറ്റവും വിഷമയമായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഇവയാണ്
നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആരോഗ്യകരമാണോ? ശക്തിയോടും ആരോഗ്യത്തോടും ഇരിക്കാന്‍ ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കണമെന്നാണ് നമ്മള്‍ പഠിച്ചിട്ടുള്ളത്‌. സെന്റര്‍ ഫോര്‍ ഡിസീസ് കണ്‍ട്രോള്‍ ആന്‍ഡ്‌ പ്രിവന്‍ഷന്‍ സെന്ററിന്റെ…
Read More » - 26 November
ഈ ദീപാവലിക്ക് വീട്ടിലൊരുക്കാം രുചിയേറും മൈസൂർ പാക്
പലരുചികളിൽ പലവർണ്ണങ്ങളിൽ അണിനിരക്കുന്ന പലഹാരങ്ങൾ തന്നെയാണ് ദീപാവലിയടെ ഏറ്റവും വലിയ ആഘോഷങ്ങളൾ, പണ്ട് പഞ്ചസാരയും റവയും ചേർത്ത വിഭവങ്ങളായിരുന്നു കൂടുതലായും ഉണ്ടായിരുന്നത് എന്നാൽ ഇന്ന് ഖോവയും പാൽ…
Read More » - 21 November
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ എല്ലിന്റെ ആരോഗ്യം നശിപ്പിക്കും
ഭക്ഷണകാര്യത്തില്‍ ശ്രദ്ധ നല്‍കേണ്ടത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ അത്യാവശ്യമായിട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്നാണ് ആരോഗ്യവും അനാരോഗ്യവും എല്ലാം ഉണ്ടാവുന്നത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിച്ച്…
Read More »