Food & Cookery
- Nov- 2023 -17 November
തടി കുറക്കാന്‍ അത്തിപ്പഴം
അത്തിയുടെ തൊലിയും കായ്കളും എല്ലാം ഔഷധഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞതാണ് . അത്തിപ്പഴത്തില്‍ ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏകദേശം 400 ഗ്രാം വരെ കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ് അരക്കിലോ അത്തിപ്പഴത്തില്‍…
Read More » - 15 November
രാത്രിയിൽ സ്ഥിരമായി ചോറ് കഴിക്കുന്നവരെ കാത്തിരിക്കുന്നത്
രാത്രിയിൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറെ നല്ലത്. രാത്രിയിൽ പതിവായി ചോറ് കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്. രാത്രിയിൽ ചോറ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവർ രാത്രിയിൽ ചോറ്…
Read More » - 14 November
ദിവസം രണ്ടു സ്പൂണ്‍ ചിയ വിത്ത് കഴിക്കൂ, അറിയാം അത്ഭുതങ്ങൾ
ദിവസം രണ്ടു സ്പൂണ്‍ ചിയ വിത്ത് കഴിക്കൂ, അറിയാം അത്ഭുതങ്ങൾ
Read More » - 14 November
- 13 November
മീനിന് രുചി കൂടണമെങ്കില്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യൂ
മീന്‍ വെളിച്ചെണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട ശേഷം ഏതാനും സെക്കന്‍ഡുകള്‍ മൂടി വയ്ക്കുന്നത് പെട്ടന്ന് വേവാന്‍ സഹായിക്കും.
Read More » - 13 November
സ്ഥിരമായി അച്ചാര്‍ കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഈ പ്രശ്നം തീർച്ച!
ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം അല്‍പ്പം അച്ചാര്‍ തൊട്ട് നക്കാന്‍ ഇഷ്ട്‌പ്പെടാത്തവര്‍ ഉണ്ടാകില്ല. അച്ചാര്‍ കഴിക്കുന്നത് മോശമാണെന്ന് മുതിര്‍ന്നവര്‍ നമ്മുക്ക് പറഞ്ഞു തന്നിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍, ഇത് ഇടയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നവരെ ഉദ്ദേശിച്ചല്ല. അച്ചാര്‍…
Read More » - 10 November
തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളറിയാം
അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും. തലവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന ചില ആഹാരസാധനങ്ങളുണ്ട്. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. തൈറമീൻ, ഫിനൈൽ ഇതൈൽ അമീൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചോക്കലേറ്റ്, ചിലയിനം…
Read More » - 9 November
ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാൻ കരിക്കിന്‍ വെള്ളം
മലയാളികള്‍ക്ക് പൊതുവേ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് കരിക്കിന്‍ വെള്ളം. ഒട്ടും മായം കലരാത്ത കരിക്കിന്‍വെള്ളം ശരീരത്തിനും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെ നല്ലതാണ്. നമുക്കറിയാത്ത ഒരുപാട് ഗുണങ്ങള്‍ കരിക്കിന്‍വെള്ളത്തിനുണ്ട്. പ്രധാനമായും…
Read More » - 9 November
അമിത വിശപ്പിന് പിന്നിലെ കാരണമറിയാം
ഭക്ഷണം എത്ര കഴിച്ചാലും ചിലര്‍ക്ക് വിശപ്പ് മാറാറില്ല. എന്നാല്‍, കഴിക്കുന്നതിനൊത്ത് ശരീരം വണ്ണം വയ്ക്കാറുമില്ല. ഒരു തവണ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഏതാനും നിമിഷം കഴിഞ്ഞ ശേഷവും വിശപ്പ്…
Read More » - 9 November
വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയാറാക്കാം ബ്രഡ് പുഡ്ഡിങ്
കുട്ടികള്‍ക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ളതും എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഒന്നാണ് ബ്രഡ് പുഡ്ഡിങ്. വെറും 20 മിനുട്ടില്‍ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഇത് ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍…
Read More » - 8 November
രുചികരമായ തേങ്ങാപ്പാൽ പുഡ്ഡിങ്…
തേങ്ങാപ്പാൽ സ്റ്റാമിന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടനയും ഇലാസ്തികതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ പുഡ്ഡിങ്ങിൽ തേങ്ങാപ്പാലും ശർക്കരയുമാണ് പ്രധാനമായും…
Read More » - 5 November
അമിതവിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നവർ അറിയാൻ
ചിലര്‍ക്ക് മറ്റു ചിലരെ അപേക്ഷിച്ച് വിശപ്പ് കൂടുതലായിരിക്കും. ചിലര്‍ക്കാകട്ടെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കിലും കാര്യമായ വിശപ്പ് ഉണ്ടാവില്ല. വിശപ്പിനെ തടഞ്ഞു നിര്‍ത്താന്‍ ആര്‍ക്കും കഴിയുകയുമില്ല. പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം എത്ര…
Read More » - 3 November
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ രാത്രി ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിക്കാൻ പാടില്ല
നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നമ്മുടെ ഉറക്കത്തെ സ്വാധീനിക്കാറുണ്ട്. ഉറക്കത്തിന് മുമ്പ് നാം കഴിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ നമ്മളെ നന്നായി ഉറങ്ങാന്‍ സഹായിക്കുമെങ്കിലും ചിലത് ഉറക്കം നഷ്ടപ്പെടാനും ഇടയാക്കും.…
Read More » - 3 November
ഓംലെറ്റും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയും കഴിച്ച് മടുത്തോ? മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ വെറൈറ്റികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് മുട്ട. ഓംലെറ്റായാലും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയായും ആകും മിക്കവാറും മുട്ട കഴിക്കാറുള്ളത്. എന്നിരുന്നാലും, ഓംലെറ്റ് തന്നെ ആവർത്തിച്ച് കഴിക്കുന്നത്…
Read More » - Oct- 2023 -29 October
ദീപാവലി 2023: ദീപങ്ങളുടെ ഉത്സവ വേളയിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ഈ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക
ഈ വർഷം നവംബർ 12 നാണ് ദീപാവലി ആഘോഷിക്കുന്നത്. ഉത്സവകാലത്ത് ആരോഗ്യവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഉത്സവങ്ങളിലും ദീപാവലി പോലുള്ള പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിലും രാത്രി…
Read More » - 28 October
പുരുഷന്മാർ ദിവസവും പച്ചമുട്ട കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളറിയാം
ആരോഗ്യത്തിന്റെ ഒരു കലവറ തന്നെയാണ് മുട്ട. സ്ത്രീകള്‍ പൊതുവേ പച്ചമുട്ട കഴിക്കാറില്ല. എന്നാല്‍, ഒട്ടുമിക്ക പുരുഷന്‍മാരും വേവിച്ച മുട്ടയേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ കഴിക്കുന്നത് പച്ചമുട്ടയാണ്. പുരുഷന്‍മാരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പച്ചമുട്ട…
Read More » - 28 October
മാംസം എങ്ങനെ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം
വീട്ടമ്മമാർ നേരിടുന്ന ഒരു പ്രധാന പ്രശ്‌നമാണ് ഇറച്ചി വേഗത്തിൽ കേടാകുക എന്നത്. എന്നാല്‍, ഇനി അതോര്‍ത്ത് ആരും ടെന്‍ഷനടിക്കേണ്ട. കാരണം, ഇറച്ചി കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാന്‍ നിരവധി എളുപ്പവഴികളുണ്ട്.…
Read More » - 27 October
ദിവസവും മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഈ രോഗത്തെ തടയും
ദിവസവും മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തെ തടയുമെന്ന് പഠന റിപ്പോര്‍ട്ട്. മുട്ടയിലുള്ള കൊളസ്ട്രോള് അപകടകാരിയാണെന്നായിരുന്നു ഇതുവരെയുള്ള ധാരണ. എന്നാല്‍, അത്ര പേടിക്കേണ്ടെന്നും മുട്ട ഭക്ഷണശീലത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയവരില്‍ മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച്…
Read More » - 27 October
രാത്രിയിൽ സ്ഥിരമായി ചോറ് കഴിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കണം
രാത്രിയിൽ പതിവായി ചോറ് കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്. എന്നാൽ, ഇത് അത്ര നല്ലതല്ല. രാത്രിയിൽ ചോറ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. പ്രമേഹമുള്ളവർ രാത്രിയിൽ ചോറ് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ്…
Read More » - 27 October
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നാലുമണി പലഹാരമായി നൽകാം പഴം നുറുക്ക്
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാവുന്ന ഏറ്റവും നല്ല നാലുമണി പലഹാരങ്ങളിലൊന്നാണ് പഴം നുറുക്ക്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ പഴം നുറുക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ഏത്തപ്പഴം – 4 നെയ്യ്…
Read More » - 27 October
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിച്ചേക്കാം
ആഹാര ക്രമത്തിലും തെരഞ്ഞടുക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലും അല്‍പ്പം ശ്രദ്ധിച്ചാല്‍ രോഗങ്ങളെ അകറ്റാവുന്നതാണ്. നമ്മുടെ അസ്ഥികള്‍ക്ക് ദോഷം വരുത്തുന്ന ചില ആഹാര രീതികളെക്കുറിച്ചാണ് ഇവിടെ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും…
Read More » - 27 October
ദീപാവലിക്ക് മധുരം നുണയാൻ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സ് ലഡ്ഡു
ദീപങ്ങളുടെ ഉത്സവമായ ദീപാവലി അടുത്തെത്തി. ദീപാവലി ദിനത്തിൽ ദീപവലി മധുരമായി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സ് ലഡ്ഡു. ലഡ്ഡു ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ ആരുമുണ്ടാവില്ല. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് ലഡ്ഡു…
Read More » - 24 October
ശരീരത്തിന് ക്യാന്‍സര്‍ പ്രതിരോധ ശക്തി ലഭിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി
കറികള്‍ക്ക് നല്ല മണവും രുചിയും നല്‍കുന്ന വെളുത്തുള്ളിക്ക് ധാരാളം ഔഷധ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. 100 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളിയില്‍ 150 കലോറി, 6.36 ഗ്രാം പ്രൊട്ടീന്, വിറ്റാമിന്‍ ബി1, ബി2,…
Read More » - 20 October
ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ പുട്ട് ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
കേരളീയരുടെ ഒരു പ്രധാന പ്രാതൽ വിഭവമാണ് പുട്ട്. അരിപ്പൊടി കൂടാതെ ഗോതമ്പ് പൊടിയും റവയും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഭൂരിഭാഗം ആൾക്കാരും പുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ചിലർ മരച്ചീനിപ്പൊടിയും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ…
Read More » - 17 October
‘ദിവസവും മൂന്ന് ക്യാരറ്റ് വീതം കഴിച്ചാല്‍ ചര്‍മം തിളങ്ങും’, ക്യാരറ്റ് ടാനിന്റെ യാഥാര്‍ഥ്യമറിയാം
'ദിവസവും മൂന്ന് ക്യാരറ്റ് വീതം കഴിച്ചാല്‍ ചര്‍മം തിളങ്ങും', ക്യാരറ്റ് ടാനിന്റെ യാഥാര്‍ഥ്യമറിയാം
Read More »