Food
- Mar- 2024 -27 March
ഈസ്റ്ററിന് വിരുന്നൊരുക്കാന്‍ ടര്‍ക്കി : രുചികരമായ ടര്‍ക്കി വിഭവങ്ങള്‍
മാംസ്യ (പ്രോട്ടീന്‍) കലവറയാണ് ടര്‍ക്കിയിറച്ചി; കൊഴുപ്പും കൊളസ്‌ട്രോളും കുറവ്. തൊലിയോടു ചേര്‍ന്നുള്ള കൊഴുപ്പ് വേഗം നീക്കാം. ടര്‍ക്കിയിറച്ചിയുടെ നാരുകള്‍ ചെറുതും മയമുള്ളതും എളുപ്പം ദഹിക്കുന്നതുമാണ്. ശരീരത്തിനാവശ്യമായ ജീവകം…
Read More » - Dec- 2022 -25 December
ക്രിസ്തുമസിന് ഉണ്ടാക്കാം സ്പെഷ്യല് തന്തൂരി ചിക്കന്‍
തന്തൂരി ചിക്കൻ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്.പലപ്പോഴും ഇതറിയാതെ നമ്മൾ ഹോട്ടലിൽ നിന്ന് കഴിക്കുകയാണ് പതിവ്. ഈ ക്രിസ്തുമസിന് രുചിയൂറും തന്തൂരി ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാം:…
Read More » - 13 December
ക്രിസ്തുമസ് ആഘോഷത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ പറ്റാത്ത അമ്മച്ചിയുടെ രുചിയൂറും പ്ലം കേക്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്
പ്ലം കേക്ക് ( 2 കിലോ പ്ലംകേക്ക്) ക്രിസ്തുമസ് ആഘോഷത്തിൽ കേക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ പറ്റാത്ത അമ്മച്ചിയുടെ രുചിയൂറും പ്ലം കേക്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്. അയല്‍വീടുകളിലും ബന്ധുജനങ്ങള്‍ക്കും എല്ലാവർക്കും ഇത്…
Read More » - May- 2022 -11 May
ചൂടുള്ള നാരങ്ങാവെള്ളം: ഗുണങ്ങൾ അ‌റിയാം
ചെറുനാരങ്ങ വെള്ളം നമുക്ക് എല്ലാം ഒരുപാട് പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. എന്നാൽ, ചൂടുള്ള നാരങ്ങാവെള്ളത്തിന് ഗുണങ്ങൾ ഏറെയാണ്. ബാക്ടീരിയകളെയും വൈറസുകളെയും കൊല്ലാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂട്…
Read More » - Feb- 2022 -25 February
ബ്രെഡ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം ഹല്‍വ
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടില്‍ ബ്രെഡ് കൊണ്ട് ഒരു അടിപൊളി ഹല്‍വ തയ്യാറാക്കി നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ബ്രഡ് – 10 സ്ലൈസ് പഞ്ചസാര-(ആവശ്യത്തിന്) വെള്ളം-അര കപ്പ് ഏലയ്ക്ക…
Read More » - Jul- 2021 -27 July
പുട്ടിനൊപ്പം പഴം നല്ലതല്ലത്രെ!!
രാത്രി മുഴുവൻ ഒഴിഞ്ഞ വയറിനും ശരീരത്തിനും പോഷകങ്ങളും ഗ്ലുക്കോസും നൽകുന്നത് പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന അന്നജത്തിൽ നിന്നാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, പ്രഭാത ഭക്ഷണം വളരെ പ്രാധാന്യം അർഹിക്കുന്നു. പ്രാതൻ…
Read More » - 19 July
ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമം, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും വർധിക്കും: കർക്കിടക കഞ്ഞിയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ
മലയാളികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട മാസങ്ങളിലൊന്നാണ് കർക്കിടകം. കർക്കിടകമാസത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കർക്കിടക കഞ്ഞി. ശാരീരിക ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഉത്തമമായ ഒന്നാണ് കർക്കിടക മാസത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന…
Read More » - Apr- 2021 -21 April
ഈ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവര്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക; സിഗരറ്റിനേക്കാള്‍ അപകടകാരിയാണിവ
അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണരീതികള്‍ നിരവധിപേരുടെ ജീവനാണെടുക്കുന്നത്. പുകവലിക്കുന്നതിനേക്കാള്‍ അപകടമാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണരീതി. പോഷകാഹരങ്ങളുടെ അഭാവം മിക്കവരുടേയും ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നുണ്ട്. ചില ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ സാവാധാനം നിങ്ങളെ കൊന്നു…
Read More » - May- 2020 -17 May
ഇഫ്താര്‍ വിരുന്നിന് രുചികരമായ ആപ്പിള്‍ ഹല്‍വ
കുറഞ്ഞ ചേരുവകള്‍ കൊണ്ട് ഇഫ്താര്‍ വിരുന്നിനു രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ ഒരു ഹല്‍വ ആയാലോ. ചേരുവകള്‍ ആപ്പിള്‍ – 2 എണ്ണം നെയ്യ് – 1 1 /…
Read More » - 9 May
രുചിയേറും റമദാൻ നോമ്പുതുറ സ്പെഷ്യൽ വിഭവം ഇറച്ചി പത്തിരി
റമദാന് മാസത്തില്‍ അതിഥിയായി എത്തിയ ഒരു സ്പെഷ്യല് വിഭവമാണ് ഇറച്ചി പത്തിരി. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ കഴിക്കുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണിത്. ഈ രുചികരമായ റമദാൻ…
Read More » - Aug- 2019 -26 August
ഗണേശ ചതുര്‍ത്ഥിയ്ക്ക് തയ്യാറാക്കാം പുളിയോഗെരെ
പുളിയോഗെരെ കര്‍ണാടകയിലെ ഒരു വിഭവമാണ്. പുളിരസമുള്ള ചോറാണിത്. വിനായക ചതുര്‍ത്ഥിനാളില്‍ വ്രതമനുഷ്ഠിക്കുന്നവര്‍ക്കൊക്കെ കഴിക്കാന്‍ ഉത്തമമാണ് പുളിയോഗെരെ. ചോറിന് വ്യത്യസ്ത രുചികള്‍ കൊടുക്കുവാന്‍ താല്‍പര്യമെങ്കില്‍ പുളയോഗെരെ ഒന്ന് ട്രൈ…
Read More » - 24 August
വിനായക ചതുര്‍ത്ഥിനാളില്‍ ഗണപതിക്ക് നിവേദിക്കാം മോദകം; തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഭാദ്രപാദ മാസത്തിലെ വിനായക ചതുര്‍ത്ഥിയാണ് ചതുര്‍ത്ഥികളില്‍ ഏറെ വിശേഷപ്പെട്ടതായി കരുതുന്നത്. സകല വിഘ്‌നങ്ങളും നീക്കുന്ന വിഗ്നേശ്വരനായ ഗണപതിയുടെ ജന്മദിവസമായി വിശ്വാസികള്‍ ആചരിക്കുന്നത് ഈ ദിവസമാണ്. ഇതാണ് ഭാരതമൊട്ടാകെ…
Read More » - 21 August
കൃഷി ചെയ്യാൻ ഇനി മണ്ണു വേണ്ട; നഗരങ്ങളില്‍ താമസിക്കുന്നവർക്ക് ആശ്വാസം
മണ്ണ് ഒഴിവാക്കി കൃഷി ചെയ്യാൻ പുതിയ രീതി വികസിപ്പിച്ചു. നഗരങ്ങളില്‍ താമസിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.
Read More » - Mar- 2019 -16 March
പ്രഭാത ഭക്ഷണം കഴിച്ച് നേടാം ആരോഗ്യം
ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഒരു ദിവസത്തെ മുഴുവന്‍ ഉന്‍മേഷവും ഊര്‍ജ്ജവും നിലനിര്‍ത്തണമെങ്കില്‍ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഏറെ പ്രധാനമാണ്. കൃത്യമായ അളവിൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ദിവസം മുഴുവന്‍ ഉൻമേഷം…
Read More » - Dec- 2018 -20 December
അങ്കണവാടിയില്‍ നിന്നും ലഭിച്ച ‘അമൃതം’ പൊടിയില്‍ ചത്ത പല്ലി
ആറ്റിങ്ങല്‍ : ആങ്കണവാടിയില്‍ നിന്നും ഒരു വയസ്സുകാരന് കഴിക്കാന്‍ വേണ്ടി നല്‍കിയ അമൃതം ന്യൂട്രീഷന്‍ ഫുഡ് പായ്ക്കറ്റില്‍ നിന്നും ചത്ത പല്ലിയെ കണ്ടെത്തി. ആറ്റിങ്ങല്‍ സ്വദേശിനി കൃഷ്ണപ്രിയയുടെ…
Read More » - Aug- 2018 -21 August
സ്പെഷ്യൽ കിണ്ണത്തപ്പം ഒരുക്കാം ഇങ്ങനെ
കിണ്ണത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തരം മധുരപലഹാരമാണ് കിണ്ണത്തപ്പം. കിണ്ണത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതുകൊണ്ടും ആകൃതി കൊണ്ടുമാണ് ഈ പലഹാരത്തിന് കിണ്ണത്തപ്പം എന്ന പേര് വന്നത്. ഇതിന്‌ കിണ്ണനപ്പം, കിണ്ണപ്പം, കിണ്ണിയപ്പം…
Read More » - May- 2018 -23 May
റമദാനൊരുക്കാം രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫത്തീഹ്
റമദാന് ഓരോ ദിവസവും വ്യത്യസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുന്ന തിരക്കിലാകും വീട്ടമ്മമാർ. വ്യത്യസ്തമായ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ അവർ പരീക്ഷണത്തിലൂടെ കണ്ടെത്തും. ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും തന്നെ കാണില്ല.…
Read More » - Apr- 2018 -14 April
ഈ “സ്ത്രീ”കള്‍ പേരയ്ക്ക തിന്നാല്‍
വലുപ്പം ‘ശരാശരി’മാത്രം, എന്നാലോ…. വിറ്റമിനുകളുടെയും പോഷണത്തിന് ആവശ്യമായ മറ്റു ഘടകങ്ങളുടെയും സമ്പന്നകലവറ. നാട്ടില്‍ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന “പേരയ്ക്ക” തന്നെയാണ് കക്ഷി. പ്രായഭേദമന്യേ എല്ലാവരും ഒരുപോലിഷ്ടപ്പെടുന്ന പേരയ്ക്ക വില്‍പന…
Read More » - Feb- 2018 -24 February
കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണ ക്രമീകരണങ്ങള്‍ പഠിത്തത്തെയും പരീക്ഷഹാളിലെ ആത്മവിശ്വാസത്തെയും പോലും സ്വാധീനിക്കുന്നതിങ്ങനെ
നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കൂ…. സമാര്‍ട്ടായി പരീക്ഷാ ഹാളിലേക്കെത്താം. കുട്ടികളെ ചുറുചുറുക്കോടെ പരീക്ഷ എഴുതാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ബ്രെയിന്‍ ഫുഡകളും ദിനചര്യകളും ഏന്തൊക്കെ? ഇനി വരാന്‍ പോകുന്നത് പരീക്ഷക്കാലമാണ്. പരിക്ഷയെന്നുകേള്‍ക്കുമ്പോഴേ…
Read More » - Dec- 2017 -24 December
പ്രഷര്‍ കുക്കര്‍ ഉപയോഗിച്ചും ക്രിസ്മസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം
കേക്ക് ഇല്ലാതെ എന്ത് ക്രിസ്മസ് ആഷോഷം? വീട്ടിലിരുന്നും ഇനി കേക്കുണ്ടാക്കാം. അവന്‍ ഇല്ലെങ്കിലും ഇനി വിഷമിക്കേണ്ട. പ്രഷര്‍ക്കുകര്‍ ഉപയോഗിച്ചും ക്രിസ്മസിന് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. പ്രഷര്‍ക്കുകര്‍ കേക്കിനുളള…
Read More » - 23 December
ക്രിസ്തുമസ് ദിനത്തില്‍ വാനില മഗ്ഗ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ *മൈദ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ *പഞ്ചസാര – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ *വെണ്ണ – 1 സ്പൂൺ *വാനില എസ്സെൻസ് – അര സ്പൂൺ…
Read More » - 20 December
മൈക്രോവേവ് ഓവനില്ലാതെ കൊതിയൂറും ക്രിസ്തുമസ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം
ക്രിസ്തുമസ് വിഭവങ്ങളില്‍ ഒട്ടും തന്നെ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത വിഭവമാണ് കേക്ക്. മുട്ട ഉപയോഗിക്കാതെ വീടുകളില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രഷര്‍ കുക്കറിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ :…
Read More » - 20 December
ഈ ക്രിസ്തുമസിന് സ്പെഷ്യല് ബീഫ് വിന്താലു ട്രൈ ചെയ്താലോ ?
ഈ ക്രിസ്തുമസിനും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ മെനുവിലെ പ്രധാമ വിഭവം ബീഫ് തന്നെയാകും. എന്നാല്‍ പതിവു ശൈലി വിട്ട് ഒരു സ്പെഷ്യല് വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ. ബീഫ് വിന്താലു എന്ന…
Read More » - 20 December
മുന്തിരി വൈനും കേക്കുമില്ലാതെ എന്ത് ക്രിസ്തുമസ്
ക്രിസ്തുമസിന് കേക്കും വൈനും ഇല്ലാതെ എന്ത് ആഘോഷമാണ് ഉള്ളത്. അതും മുന്തിരിവൈനും നമ്മൾ ഏറെ ഇഷ്ടപെടുന്ന കേക്കും ആയാൽ ഇരട്ടി സന്തോഷമാണ്. വൈൻ ഒരു മദ്യം മാത്രമായി…
Read More » - 20 December
കൊതിയൂറുന്ന ക്രിസ്തുമസ് പലഹാരങ്ങൾ
ആഘോഷങ്ങള്‍ എല്ലാ വിഭാഗം ജനങ്ങളുടെയും നിത്യ ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഏത് ആഘോഷങ്ങളുമാകട്ടെ വിഭവസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം അതിൽ അനിവാര്യ ഘടകമാണ്. ലോകമെമ്പാടും അംഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഈ സാമാന്യ തത്വം ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളോടെ…
Read More »
- 1
- 2