Food & Cookery
- Aug- 2022 -29 August
ഓണസദ്യയ്ക്കായി നല്ല പപ്പടം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
സദ്യ ഉണ്ണണമെങ്കിൽ മലയാളിക്ക് പപ്പടം നിർബന്ധമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് വിവാഹ സദ്യയ്ക്ക്. കൊച്ചുകുട്ടികൾ മുതൽ പ്രായമായവർ വരെ പപ്പട പ്രിയരാണ്. സദ്യയിൽ പരിപ്പിനൊപ്പം മുതൽ പായസത്തിനൊപ്പം വരെയും നമ്മൾ…
Read More » - 29 August
മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധകൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഈ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങൾ പിന്തുടരുക
നിങ്ങളുടെ വൃക്കകൾ, മൂത്രാശയങ്ങൾ, മൂത്രസഞ്ചി, മൂത്രനാളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മൂത്രാശയ വ്യവസ്ഥയുടെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന അണുബാധയാണ് മൂത്രനാളി അണുബാധ. ഇതിന്റെ മിക്ക കേസുകളിലും, മൂത്രാശയവും മൂത്രനാളിയും…
Read More » - 29 August
വീട്ടിൽ ഈസിയായി തയ്യാറാക്കാം എഗ്ഗ് സാന്‍വിച്ച്
കുട്ടികളെ ഭക്ഷണം കഴിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് പല അമ്മമാരും നേരിടുന്ന വെല്ലുവിളി. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് എന്നും ഒരേ വിഭവങ്ങള്‍ തന്നെയായാല്‍ ആര്‍ക്കും മടുപ്പ് തോന്നും. എന്നാല്‍, കുട്ടികള്‍ക്ക് പ്രഭാതത്തില്‍ നല്‍കാവുന്ന…
Read More » - 29 August
നോൺവെജ് ദോശ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം
ദോശ കേരളീയരുടെ ഇഷ്ട പ്രാതലാണ്. എന്നാല്‍ നോണ്‍ വെജ് ദോശ കഴിക്കുന്ന കേരളീയരെ നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ കാണാനാകൂ. ചിക്കന്‍ ചേര്‍ത്ത് പ്രത്യേക രീതിയില്‍…
Read More » - 29 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം സോഫ്റ്റ് ഇടിയപ്പം
മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും കുട്ടികള്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ഇടിയപ്പം. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് വേണ്ടി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഇതൊന്നും ശ്രദ്ധിക്കാതെ ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കാന്‍ നോക്കിയാല്‍ അത് പലപ്പോഴും ഇടിയപ്പത്തിന്റെ…
Read More » - 28 August
അച്ചാറുകളിൽ രാജാവ് – അമ്പഴങ്ങ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
അമ്പഴങ്ങയും അമ്പഴവുമൊക്കെ ഇപ്പോൾ നന്നേ വിരളമാണ്. അമ്പഴങ്ങ അച്ചാർ ആണ് അച്ചാറുകളിൽ രാജാവ് എന്ന് പറഞ്ഞാലും അതിശയിക്കാനില്ല. അമ്പഴങ്ങ അച്ചാറിന് നല്ല ഡിമാൻഡ് ആണ്. എപ്പോഴും കിട്ടുന്ന…
Read More » - 28 August
പൊട്ടിച്ച് വെച്ച തേങ്ങ കേടാകാതിരിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടത്
ഒരു മുഴുവൻ തേങ്ങ നമുക്ക് പലപ്പോഴും ഒരു ദിവസം കൊണ്ട് തീർക്കാൻ കഴിയാറില്ല. തേങ്ങ ഇട്ട് വെയ്ക്കുന്ന കറികൾ ഉണ്ടാക്കിയില്ലെങ്കിൽ ആ മുറിത്തേങ്ങ രണ്ട് ദിവസം കഴിയുമ്പോൾ…
Read More » - 28 August
രുചികരമായ ബീഫ് റോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം
മലയാളികള്‍ക്ക് രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തോട് എന്നും പ്രിയമാണ്. ബീഫ് വിഭവങ്ങളോട് മലയാളികള്‍ക്കുള്ള താല്‍പ്പര്യം മറ്റെവിടെയും കാണാന്‍ കഴിയില്ല. ‘ബീഫ് റോസ്റ്റ്’ തന്നെയാണ് രുചിയില്‍ മുന്നില്‍ നില്‍ക്കുന്നത്. ബീഫ് റോസ്റ്റ്…
Read More » - 27 August
സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാൻ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം
മിക്ക ആളുകളും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നമാണ് സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും. തിരക്കേറിയ ജീവിതശൈലിയാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം. തിരക്കുള്ള ജീവിതശൈലി പലരിലും കടുത്ത മാനസിക സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്നു.…
Read More » - 27 August
പഴകിയ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് പറയുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങള്‍ അറിയാം
പഴകിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കരുതെന്ന് മുതിര്‍ന്നവര്‍ ഉപദേശരൂപേണ ഇന്നത്തെ യുവ തലമുറയോട് പറയാറുണ്ട്. എന്നാല്‍, തിരക്കു പിടിച്ച ജീവിത സാഹചര്യങ്ങളില്‍ പലപ്പോഴും ബാക്കി വരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ വെച്ച്…
Read More » - 27 August
ഉള്ളിവട വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
ചേരുവകള്‍ കടലമാവ് – 150 ഗ്രാം അരിപ്പൊടി – 25 ഗ്രാം സവാള – 400 ഗ്രാം ( കനം കുറഞ്ഞ വളയങ്ങൾ ആക്കിയത്) മല്ലിയില –…
Read More » - 27 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം അവിൽ ഇഡലി
ഇഡലി നമ്മളെല്ലാവരും കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉഴുന്നരച്ചുള്ള പൂപോലുള്ള ഇഡലിയ്ക്ക് സ്വാദ് ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. എന്നാല്‍, അവില്‍ ഇഡലിയെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ആരോഗ്യവും ഊര്‍ജ്ജവും എല്ലാം തരുന്നതാണ് അവില്‍ ഇഡലി.…
Read More » - 26 August
പപ്പായ കഴിക്കുന്നതിന്റെ എല്ലാ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അറിയൂ
വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു പഴമാണ് പപ്പായ. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പപ്പായ മികച്ചതാണ്. പപ്പായ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ശരീരത്തിലെ…
Read More » - 26 August
നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തുക
ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല ഉറക്കം പ്രധാനമാണ്. നല്ല ഉറക്കം ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് തലച്ചോറിനെ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.…
Read More » - 26 August
ഗ്യാസ്ട്രബിൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ഇവയാണ്
നിങ്ങളുടെ വയർ നിറഞ്ഞും ഇറുകിയതും അനുഭവപ്പെടുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് ഗ്യാസ്ട്രബിൾ. പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം വയറിന് അനുഭവപ്പെടുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാരണം ഗ്യാസ് ആണ്.…
Read More » - 26 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം ചിരട്ടപ്പുട്ടും ചെറുപയർ കറിയും
മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട ഭക്ഷണമാണ് ചിരട്ടപ്പുട്ടും ചെറുപയർ കറിയും. ചിരട്ടയിൽ വേവിക്കുന്ന പുട്ടിന്റെ സ്വാദും ഗന്ധവും ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. അതിനൊപ്പം ചെറുപയർ കറി കൂടിയാവുമ്പോൾ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണമായി.…
Read More » - 25 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം സോഫ്റ്റ് പാലപ്പം
പാലപ്പം എല്ലാവര്‍ക്കും പ്രത്യേകിച്ച് മലയാളികളുടെ പ്രിയ ഭക്ഷണമാണ്. പാലപ്പം തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. അതിന് പിന്നില്‍ എന്തൊക്കെ കൂട്ടുകള്‍ കൃത്യമായി ചേര്‍ക്കണം എന്നുള്ളത് പലര്‍ക്കും…
Read More » - 24 August
ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ പങ്ക് മനസിലാക്കാം
പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യവും ഊർജ്ജവും നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ രണ്ട് സുപ്രധാന മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളാണ്. മസിലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പ്രോട്ടീനും വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതിന് ഒന്നോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ…
Read More » - 24 August
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഗ്രാമ്പൂ കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്
ഇന്ത്യക്കാർ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഗ്രാമ്പൂ. ഗ്രാമ്പൂ മരത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയ പൂക്കളാണ് ഇത്. ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും ഗുണവും സൌരഭ്യവും നൽകാൻ ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിക്കുന്നു.…
Read More » - 24 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം തേങ്ങ ദോശ
വ്യത്യസ്ത തരം ദോശകള്‍ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ ആരുണ്ട്. ഇത്തവണ പ്രാതലിന് തേങ്ങ ദോശ തയ്യാറാക്കിയാലോ. ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമാണ്. പ്രത്യേക സ്വാദുമാണ്. കറിയില്ലെങ്കിലും കഴിക്കാം. ചേരുവകള്‍ പച്ചരി – 2…
Read More » - 22 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം ഇടിയപ്പവും നാടൻ മുട്ട റോസ്റ്റും
ആവിയിൽ വെന്ത നേർത്ത അരിനൂലൂകൾ നിറഞ്ഞ ഇടിയപ്പവും നാടൻ മുട്ട റോസ്റ്റും പകരം വെയ്ക്കാനില്ലാത്ത പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്. ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ഇടിയപ്പം ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ അരിപ്പൊടി…
Read More » - 21 August
ഈ ചായ കുടിച്ചാൽ ഉയർന്ന ബി.പി കുറയും
രക്ത സമ്മർദ്ദത്തെ ജീവിതശൈലി രോഗമായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഹൃദയത്തിൽ വരെ എത്താവുന്ന പ്രശ്നമാണ് ബി.പി. ഇത് ഒരു ജീവിതശൈലി പ്രശ്നമായതിനാൽ, ബി.പി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങൾ…
Read More » - 21 August
ചായ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാക്കാൻ ഇവ ചേർക്കുക
ചുമ, ജലദോഷം, പനി എന്നിങ്ങനെയുള്ള സീസണൽ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം, നിങ്ങളുടെ സാധാരണ കപ്പ് ചായയിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുക എന്നതാണ്.…
Read More » - 20 August
അത്താഴം നേരത്തെ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: വിദഗ്ധർ പറയുന്നു
നേരത്തെ അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. രാത്രി 7 മണിക്ക് മുമ്പുള്ള അത്താഴമാണ് ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. 1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ:…
Read More » - 20 August
ചെറുപയർ കഴിക്കൂ, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതാണ്
നിരവധി പോഷക ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ പയർ വർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചെറുപയർ. ദിവസേന ചെറുപയർ കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കിയാൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഒട്ടനവധി ഗുണങ്ങൾ ലഭിക്കും. ചെറുപയറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച്…
Read More »