ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ പങ്ക് മനസിലാക്കാം

പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യവും ഊർജ്ജവും നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ രണ്ട് സുപ്രധാന മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളാണ്. മസിലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പ്രോട്ടീനും വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതിന് ഒന്നോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ മുമ്പ് കഴിക്കണമെന്ന് അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് ഡയറ്ററ്റിക്സ് പറയുന്നു. പ്രോട്ടീൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ നിർമ്മിക്കുകയും പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അതിന് ഇന്ധനം നൽകുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പ്രോട്ടീനും ഉള്ളതിനാൽ ശരിയായ അമിനോ ആസിഡ് നിങ്ങളുടെ പേശികൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകും.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ പങ്ക്:

നിങ്ങളുടെ പേശികൾക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് നൽകുന്നതിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അത് അവയുടെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സായി വർത്തിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥ അതിനെ ഗ്ലൂക്കോസാക്കി മാറ്റുന്നു. അത് രക്തചംക്രമണത്തിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ടിഷ്യൂകളിലേക്കും അവയവങ്ങളിലേക്കും പേശികളിലേക്കും കൊണ്ടുപോകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച്, ഒന്നുകിൽ നിങ്ങൾ ഗ്ലൂക്കോസ് വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി കരളിലും എല്ലിൻറെ പേശികളിലും ഗ്ലൈക്കോജൻ ആയി സൂക്ഷിക്കും.

‘ഇന്ത്യയുടെ ഭാവി മുകുളം’: ഗ്രാന്റ് മാസ്റ്റര്‍ പ്രഞ്ജാനന്ദയ്‌ക്ക് ആദരവുമായി സുരേഷ് ഗോപി

പ്രോട്ടീന്റെ പങ്ക്:

പ്രോട്ടീൻ പേശികളുടെ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണെങ്കിലും, അതിന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനം കോശങ്ങളുടെയും പേശികളുടെയും സൃഷ്ടിക്കുകയോ നന്നാക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന കോശങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന ഘടകമാണ്. ചെറിയ തന്മാത്രകളുടെ നീണ്ട ശൃംഖലയായ അമിനോ ആസിഡുകളാണ് പ്രോട്ടീനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ ശരീരം അവശ്യമല്ലാത്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാമെങ്കിലും, പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലുള്ള മാംസം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കണം.