Food & Cookery
- Sep- 2022 -6 September
ചീര കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം ഒരു ഉഗ്രന്‍ കട്‌ലറ്റ്
ചീര ഏറെ പോഷക മൂല്യമുള്ള ഒരു ഇലക്കറിയാണ്. രക്തം ഉണ്ടാകാന്‍ ചീര എന്നാണ് പഴമൊഴി. രക്ത ഉത്പാദനത്തിനുവേണ്ട എല്ലാവിധ പ്രോട്ടീനുകളും ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സോറിയാസിസ് പോലുള്ള ത്വക്ക്…
Read More » - 6 September
പല്ലുകളിലെ മഞ്ഞനിറം മാറാൻ
മഞ്ഞ നിറത്തിലുളള പല്ലുകള്‍ പലര്‍ക്കും തന്‍റെ ആത്മവിശ്വാസം നശിപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നാം. പല്ലിന്‍റെ നിറം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ ഇന്ന് പല ചികിത്സാരീതികളും നിലവില്‍ ഉണ്ട്. എന്നാല്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ ചെയ്യാവുന്ന…
Read More » - 6 September
കൂൺ അമിതമായി കഴിക്കരുത്, കാരണം ഇതാണ്
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ പലപ്പോഴും ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂൺ. കലോറിയുടെ അളവ് വളരെ കുറവായതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ…
Read More » - 6 September
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം മത്തങ്ങ ഉപ്പുമാവ്
പൊതുവെ കറിയും പായസവുമൊക്കെ തയ്യാറാക്കാനാണ് മത്തങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍, മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ഉപ്പുമാവ് ഉണ്ടാക്കാന്‍ സാധിക്കുമെന്ന് എത്ര പേര്‍ക്ക് അറിയാം. അറിയില്ലെങ്കില്‍ നമുക്ക് ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചാലോ. ആവശ്യമായ…
Read More » - 5 September
നാലുമണി പലഹാരമായി തയ്യാറാക്കാം പഴം കൊണ്ട് അടിപൊളി ബനാന ബോള്‍
നാലുമണി ചായ മിക്കവര്‍ക്കും ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ്. നാലുമണി പലഹാരമായി പഴം കൊണ്ടുണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു അടിപൊളി വിഭവമാണ് ബനാന ബോള്‍. തേങ്ങയും അരിയും ശര്‍ക്കരയുമെല്ലാം ചേര്‍ന്ന ഈ…
Read More » - 5 September
കുട്ടികള്‍ക്ക് പ്രിയങ്കരമായ മസാല ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കാം
ഇടിയപ്പം മിക്കവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമായിരിക്കും. എന്നാല്‍, ഇതാ കുട്ടികള്‍ക്കിഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം. മസാല ഇടിയപ്പം. ചേരുവകള്‍ ഇടിയപ്പം – അഞ്ച് മുട്ട – മൂന്ന് പാല്‍…
Read More » - 5 September
പ്രഭാതത്തിൽ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം കുഞ്ഞു കുത്തപ്പം
പ്രഭാതത്തിൽ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ് കുഞ്ഞു കുത്തപ്പം. കുഞ്ഞു കുത്തുകളുള്ള ഈ അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ബസുമതി അരി – അര…
Read More » - 4 September
ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്ക് എന്തുകൊണ്ട് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം അനുയോജ്യമാകുന്നു: മനസിലാക്കാം
വിപണിയിൽ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പകരം വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ നമ്മുടെ ഭാരതീയ സംസ്കാരം എപ്പോഴും പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. ദീർഘവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജീവിതത്തിന്റെ രഹസ്യം നിങ്ങളുടെ…
Read More » - 4 September
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ലെമണ്‍ റൈസ്
ഏറെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കിയാലോ?. ഡിന്നറായും ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായും പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ലെമണ്‍ റൈസ്. ചേരുവകള്‍ പച്ചരിച്ചോറ് – ഒരു കപ്പ് ചെറുനാരങ്ങ – ഒന്ന്…
Read More » - 4 September
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം കോക്കനട്ട് റൈസ്
എന്നും പ്രഭാതത്തില്‍ ഒരേ വിഭവങ്ങള്‍ കഴിച്ച് മടുത്തോ? എങ്കില്‍ ഇതാ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവം. കോക്കനട്ട് റൈസ്. പാചകത്തിന് അധികം ബുദ്ധിമുട്ടില്ലെന്ന് മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാണ് കോക്കനട്ട്…
Read More » - 3 September
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കുടിയ്ക്കാം ഈ ജ്യൂസ്
ശരീരഭാരം കുറച്ച് നല്ല സ്ലിം ആവണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കാത്തവരുണ്ടാകില്ല. എന്നാല്‍, അവര്‍ക്കായിതാ ക്യാബേജ് കൊണ്ട് ഒരുഗ്രന്‍ ജ്യൂസ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഇത്. ദിവസവും ഒരു കപ്പ് ക്യാബേജ് ജ്യൂസ്…
Read More » - 3 September
ദോശയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിയ്ക്കാൻ തയ്യാറാക്കാം ഉള്ളിയും തക്കാളിയും കൊണ്ടുള്ള ചമ്മന്തി
ദോശയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു ചമ്മന്തി കിട്ടാന്‍ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ആരെങ്കിലുമുണ്ടോ. ഞൊടിയിടയില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ പറ്റുന്ന ഉള്ളിയും തക്കാളിയും കൊണ്ടുള്ള ചമ്മന്തി പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ചെറിയ ഉള്ളി –…
Read More » - 3 September
‘അനീമിയ ഒഴിവാക്കാൻ ഈന്തപ്പഴം’: ഈന്തപ്പഴത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അറിയാം
വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഈന്തപ്പഴത്തിൽ 23 വ്യത്യസ്ത തരം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി, തയാമിൻ, ബി റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിക്കോട്ടിനിക്…
Read More » - 3 September
വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം കോള്‍ഡ് കോഫി
കോള്‍ഡ് കോഫി എന്നൊക്കെ കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ എന്തോ വലിയ സംഭവം ആണെന്ന് തോന്നാം. എന്നാല്‍, അതൊന്നുമല്ല, നമ്മുടെ വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. മാത്രമല്ല, ഇതൊരിക്കലും സങ്കീര്‍ണമായ…
Read More » - 3 September
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം റൈസ് റോള്‍സ്
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് അനുയോജ്യമായതാണ് റൈസ് റോള്‍സ്. ഉണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമാണെന്നതാണ് ഇതിന്റെ മുഖ്യ സവിശേഷത. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ ഇടിയപ്പത്തിന്റെ പൊടി – ഒന്നര കപ്പ് മൈദ – ഒന്നര കപ്പ്…
Read More » - 2 September
രുചികരമായ ഇഡ്ഡലി തോരന്‍ തയ്യാറാക്കാം
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഇഡ്ഡലി – 6, 8 എണ്ണം സണ്‍ ഫ്ലവര്‍ ഓയില്‍ – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങാനീര് – അര സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് –…
Read More » - 2 September
ഈ ഓണത്തിന് ആവി പറക്കുന്ന ഇലയട ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
മലയാളികളുടെ ആഘോഷങ്ങളില്‍ പലഹാരങ്ങള്‍ക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമാണുള്ളത്. ഇത്തരത്തില്‍ ഓണക്കാലത്ത് മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട വിഭവം ഏതാണെന്ന് ചോദിച്ചാല്‍ ഉത്തരം ഇലയടയാണെന്ന് നിസംശയം പറയാം. കാലാകാലങ്ങളായി നമ്മുടെ തറവാട്ടില്‍ കാരണവരായി…
Read More » - 2 September
Onam 2022: ഓണസദ്യ സ്പെഷ്യൽ കൂട്ടുകറി – റെസിപ്പി
ഓണം ആഘോഷിക്കാനുള്ള തിരക്കിലാണ് മലയാളികൾ. ഓണം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ മനസിൽ ആദ്യം ഓടി എത്തുന്നത് സദ്യ തന്നെയാകും. കേരളത്തിലങ്ങോളമിങ്ങോളം ഓണസദ്യയുടെ പാചകത്തിലും വിളമ്പലിലും പലതരത്തിലുമുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.…
Read More » - 2 September
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം കപ്പ പുട്ട്
പലതരത്തിലുള്ള പുട്ട് നമ്മൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ, കപ്പ പുട്ട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കേരളത്തില്‍ സുലഭമായ കപ്പയുപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കപ്പ – ഒരു…
Read More » - 1 September
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം പനീര്‍ ചപ്പാത്തി റോള്‍സ്
കുട്ടികള്‍ക്ക് പൊതുവേ ഇഷ്ടമല്ലാത്ത ഒന്നാണ് ചപ്പാത്തി. പല കുട്ടികളും അത് കഴിക്കാറുമില്ല. എന്നാല്‍, കുട്ടികള്‍ ചപ്പാത്തി കഴിക്കാന്‍ ഒരു എളുപ്പ വഴിയുണ്ട്. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ചപ്പാത്തികൊണ്ടുള്ള പനീര്‍ ചപ്പാത്തി…
Read More » - Aug- 2022 -31 August
രുചികരമായ ചീര പച്ചടി തയ്യാറാക്കാം
കുട്ടികൾക്കും വലിയവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകുന്ന ചീര പച്ചടി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ഒട്ടേറെ പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ചീര ആരോഗ്യത്തെ കാത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. രുചികരമായ ചീര പച്ചടിക്ക് ആവശ്യമായ…
Read More » - 31 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം ചട്ടിപ്പത്തിരി
വടക്കന്‍ കേരളത്തിലെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് ചട്ടിപ്പത്തിരി. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ചട്ടിപ്പത്തിരി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും എല്ലാം മികച്ചതാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍…
Read More » - 30 August
നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം അടിപൊളി വിഭവം
നേന്ത്രപ്പഴം ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ചതാണെന്ന് അറിയാം. നേന്ത്രപ്പഴം വെറുതെ കഴിക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും മടിയാണ്. എന്നാല്‍, മറ്റൊരു രീതിയില്‍ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? കുട്ടികള്‍ക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും ഈ പഴം അടുക്ക് വിഭവം. ചേരുവകള്‍…
Read More » - 30 August
വെളുത്തുള്ളി ചായയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്
നാരങ്ങ, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഹെർബൽ ടോണിക് ആണ് ഗാർലിക് ടീ. ജലദോഷം, ചുമ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിവിധിയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി…
Read More » - 30 August
കുരുമുളകിന്റെ എല്ലാ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും അറിയാം
നാം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പ്രധാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് കുരുമുളക്. എന്നാൽ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല. കുരുമുളകിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ…
Read More »