Food & Cookery
- May- 2022 -27 May
ഈ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങള്‍ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പാടില്ല
ഫ്രിഡ്ജ് ഉളളതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്‍ എന്തും അവിടെ ഭദ്രമായിയിരിക്കുമെന്നാണ് നമ്മുടെയൊക്കെ വിചാരം. എന്നാല്‍, അങ്ങനെയല്ല. ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അവയുടെ രുചിയില്‍ മാറ്റം വരുത്തും. പ്രത്യേകിച്ച് പഴങ്ങള്‍,…
Read More » - 27 May
രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിനെ അലിയിച്ച് കളയാൻ ബ്രോക്കോളി
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഏറെ ഘടകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് ബ്രോക്കോളി. ലിംഫോമ, മെറ്റാസ്റ്റിക് ക്യാന്‍സര്‍, ബ്രെസ്റ്റ് ക്യാന്‍സര്‍, പ്രൊസ്റ്റേറ്റ് ക്യാന്‍സര്‍ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാന്‍ ബ്രോക്കോളി ഉത്തമമാണ്. രക്തത്തിലെ ചീത്ത…
Read More » - 27 May
എളുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം, കലോറി കുറഞ്ഞ ഈ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകൾ
ശരീരത്തിന്റെ ഊർജം നിലനിർത്താൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കുന്നത് ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങൾ പിടിപെടാൻ കാരണമാകാറുണ്ട്. തിരക്കിനിടയിൽ എളുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം. കലോറി…
Read More » - 27 May
മുടിയുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്ക് സ്ട്രോബറി
എല്ലാവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പഴമാണ് സ്ട്രോബറി. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഏറെ ആവശ്യമുള്ള വിറ്റാമിന്‍ സി സ്ട്രോബറിയില് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ദിവസവും രണ്ട് സ്ട്രോബറി വെച്ച് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.…
Read More » - 27 May
നാവിൽ രുചിയൂറും നാടന്‍ ഞണ്ട് മസാല തയ്യാറാക്കാം
ഞണ്ട് വിഭവങ്ങളില്‍ പ്രധാനിയാണ് തനി നാടന്‍ ഞണ്ട് മസാല. എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണം എന്നറിയാത്തതാണ് പലരും ഞണ്ട് വിഭവങ്ങള്‍ വീട്ടില്‍ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാതിരിക്കാനുള്ള പ്രധാന കാരണം. തനി നാടന്‍…
Read More » - 27 May
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് കേക്ക്. എന്നാല്‍, ഇത് വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ ആര്‍ക്കും അറിയില്ല എന്നതാണ് സത്യാവസ്ഥ. കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാന്‍…
Read More » - 27 May
ഈന്തപ്പഴം സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവര്‍ അറിയാൻ
ധാരാളം അസുഖങ്ങള്‍ക്കുള്ളൊരു പരിഹാരമാര്‍ഗമാണ് ഈന്തപ്പഴം. കൊളസ്ട്രോള് തീരെയില്ലാത്ത ഒരു ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥമാണ്. പ്രമേഹരോഗികള്‍ക്കു പോലും ദിവസവും ഒന്നോ രണ്ടോ ഈന്തപ്പഴം കഴിയ്ക്കാവുന്നതാണ്. ശരീരത്തിന് വേണ്ട ഒരു വിധത്തിലുള്ള എല്ലാ…
Read More » - 26 May
സ്ത്രീകൾ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കൂ : ഗുണങ്ങൾ നിരവധി
ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ കൂടുതലും സ്ത്രീകളാണ് ഉൾപ്പെടുന്നത്. ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സ്ത്രീകള്‍ക്ക് പല ഗുണകളും ഉണ്ട്. ധാരാളം ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകളുടെ ലൈംഗിക ജീവിതം തൃപ്തകരമായിരിക്കുമെന്നാണ് പുതിയ റിപ്പോര്‍ട്ട്.…
Read More » - 26 May
സ്ഥിരമായി അച്ചാര്‍ കഴിക്കുന്നവര്‍ ഇക്കാര്യങ്ങൾ തീർച്ചയായും അറിഞ്ഞിരിക്കണം
ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം അല്‍പ്പം അച്ചാര്‍ തൊട്ട് നക്കാന്‍ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവര്‍ ഉണ്ടാകില്ല. അച്ചാര്‍ കഴിക്കുന്നത് അത്ര നല്ലതല്ലെന്ന് മുതിര്‍ന്നവര്‍ നമുക്ക് പറഞ്ഞു തന്നിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാല്‍, ഇത് ഇടയ്ക്ക് കഴിക്കുന്നവരെ ഉദ്ദേശിച്ചല്ല.…
Read More » - 26 May
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം മുട്ട റോസ്റ്റ്
വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് മുട്ട റോസ്റ്റ്. എല്ലാ പലഹാരത്തിനൊപ്പവും കഴിക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. കുട്ടികള്‍ക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാകും. ചേരുവകള്‍ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട-…
Read More » - 26 May
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ ചട്ടിപ്പത്തിരി
എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു വിഭവമായിരിക്കും മലബാര്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ ചട്ടിപ്പത്തിരി. ഹോട്ടലുകളില്‍ നിന്നും നമ്മള്‍ പലപ്പോഴും ചട്ടിപ്പത്തിരി കഴിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ ഒട്ടുമിക്കപേര്‍ക്കും അറിയില്ല. എന്നാല്‍, വളരെ…
Read More » - 25 May
വെറും വയറ്റിൽ ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കരുത് : കാരണമിതാണ്
വളരെയധികം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഏത്തപ്പഴം. എന്നാൽ, ഏത്തപ്പഴം മാത്രം പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കഴിക്കരുതെന്നാണ് പൊതുവെ പറയപ്പെടുന്നത്. പൊട്ടാസ്യവും മഗ്നീഷ്യവും ധാരാളമായി ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെറും വയറ്റിൽ ഏത്തപ്പഴം…
Read More » - 25 May
ബദാം അമിതമായി കഴിക്കുന്നവർ അറിയാൻ
ദിവസവും ബദാം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഉത്തമമാണ്. ഇത് എല്ലാ വിധത്തിലും ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ബദാം. അതുകൊണ്ട് തന്നെ, ഇത് ഏത്…
Read More » - 25 May
ദിവസവും അൽപ്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടി കഴിക്കൂ : ഗുണങ്ങൾ നിരവധി
മലയാളികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ആഹാരസാധനങ്ങളിലെല്ലാം മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർക്കുന്നത് പതിവ് രീതിയാണ്. അത് ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നുമുണ്ട്. ആന്‍റിബാക്ടീരിയല്‍, ആന്‍റിഫംഗല്‍ ഗുണങ്ങളുള്ള മഞ്ഞള്‍ പലവിധ രോഗങ്ങള്‍ക്കും മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ധാരാളം…
Read More » - 25 May
വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാം ഗോപി മഞ്ചൂരിയന്‍
പൊറോട്ട, ചപ്പാത്തി, അപ്പത്തിന്റെ കൂടെ ഒക്കെ കഴിക്കാന്‍ ഒരു ബെസ്റ്റ് സൈഡ് ഡിഷ് ആണ് ഗോപി മഞ്ചൂരിയന്‍. ഇത് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാന്‍ പലര്‍ക്കും അറിയില്ല എന്നതാണ് സത്യാവസ്ഥ.…
Read More » - 24 May
തക്കാളി പഴമാണോ പച്ചക്കറിയാണോ?
നമ്മിൽ പലർക്കും മിക്ക പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, തക്കാളി ഒരു പഴമാണോ പച്ചക്കറിയാണോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് നമ്മുടെ പൂർവ്വികരേക്കാൾ പഴക്കമുണ്ട്.…
Read More » - 22 May
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ഉപ്പുമാവ്
പ്രമേഹ രോഗിക്കള്‍ക്കും ഡയറ്റിങ്ങ് നോക്കുന്നവര്‍ക്കും ഒക്കെ വളരെ നല്ലതാണ് നുറുക്ക് ഗോതമ്പ് ഉപ്പുമാവ്. സൂചി ഗോതമ്പില്‍ നിറയെ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ, ഇത് പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക്…
Read More » - 21 May
പൊട്ടാസ്യം കുറയുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ…
ശാരീരിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ കൃത്യമായി നടക്കാന്‍ ശരീരത്തില്‍ പൊട്ടാസ്യം വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. പൊട്ടാസ്യം കുറഞ്ഞാലും കൂടിയാലും അത് ശരീരത്തെ വളരെ ദോഷകരമായി തന്നെ ബാധിയ്ക്കും. മസിലുകളുടേയും…
Read More » - 21 May
പാവയ്ക്കയോട് ‘നോ’ പറയുന്നവരാണോ? എങ്കിൽ ഈ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ തീർച്ചയായും അറിയണം
കയ്പ്പ് കൂടിയതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഭൂരിഭാഗം പേരും പൂർണ്ണമായും പാവയ്ക്കയെ മാറ്റി നിർത്താറുണ്ട്. എന്നാൽ, ഒട്ടനവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുളള പാവയ്ക്ക ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. പാവയ്ക്കയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ…
Read More » - 20 May
കപ്പ കഴിക്കാം, ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞു തന്നെ
മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണമേശയിലെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ് കപ്പ. പണ്ട് ഇവൻ നാടൻ ആയിരുന്നെങ്കിലും ഇപ്പോൾ കുറച്ച് ‘സ്റ്റാർ വാല്യൂ’ ഒക്കെ കപ്പയ്ക്ക് വന്നിട്ടുണ്ട്. കപ്പ കൊണ്ട് നിരവധി വിഭവങ്ങൾ…
Read More » - 20 May
തണ്ണിമത്തന്‍ ജ്യൂസില്‍ നാരങ്ങാനീരും ഇഞ്ചിനീരും ചേര്‍ത്ത് കുടിക്കൂ : ഗുണങ്ങൾ നിരവധി
ശരീരത്തിന് ഈര്‍പ്പം നല്‍കാന്‍, നിര്‍ജ്ജലീകരണം തടയാന്‍ പറ്റിയ ഏറ്റവും നല്ല വഴിയാണ് തണ്ണിമത്തന്‍ ജ്യൂസില്‍ നാരങ്ങാനീരും ഇഞ്ചിനീരും ചേര്‍ത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന പാനീയം. ഇതിലെ മൂന്നൂ ഘടകങ്ങളും ശരീരത്തില്‍…
Read More » - 20 May
ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങളിലൂടെ നിയന്ത്രിക്കാം രക്തസമ്മർദം
ആധുനിക കാലത്തെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ജീവിതശൈലീ രോഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം. ലോകത്ത് 100 കോടിയിലധികം ജനങ്ങൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദം അഥവാ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ബാധിതരാണെന്ന് കണക്കുകൾ…
Read More » - 19 May
രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഏത്തപ്പഴം
ദിവസം ഒരു ഏത്തപ്പഴമെങ്കിലും ആഹാരത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയാല്‍ രോഗത്തെ അകറ്റി നിര്‍ത്താം. നിരവധി മൂലകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഏത്തപ്പഴം ഹൃദയത്തിന്റെ സുഹൃത്താണ്. ഒപ്പം തന്നെ കുറഞ്ഞ സോഡിയവും കാല്‍സ്യം, മഗ്നീഷ്യം,…
Read More » - 18 May
ഗർഭകാലത്ത് വേണ്ട മേക്കപ്പിന്റെ കൂട്ട്
പിറക്കാനിരിക്കുന്ന കുഞ്ഞിന്റെ ആരോഗ്യം അമ്മയുടെ കൈകളിലാണ് എന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ ഗർഭകാലം ചില അരുതുകളുടേതുമാണ്. ആൽക്കഹോൾ, കഫീൻ, നിക്കോട്ടിൻ മുതലായവ ഗർഭിണികള്‍ ഒഴിവാക്കണം. ഇതോടൊപ്പം…
Read More » - 18 May
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഹെല്‍ത്തി കൂണ്‍ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ഹെല്‍ത്തി കൂണ്‍ സൂപ്പ്. ശരീരത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും വളരെ ഉത്തമമാണ് ഈ സൂപ്പ്. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് വീട്ടില്‍ തയാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് കൂണ്‍…
Read More »