Life Style
- Aug- 2018 -12 August
ഓണസദ്യയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ കഴിയാത്ത കൈതച്ചക്ക പച്ചടി
ഓണ സദ്യയ്ക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ കഴിയാത്ത കറികളില്‍ ഒന്നാണ് പച്ചടി. പ്രാദേശിക വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിലും മധുരമുള്ള സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ കേരളത്തിലെങ്ങും സുപരിചിതമാണ് കൈതച്ചക്ക കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന ഈ പച്ചടി.…
Read More » - 12 August
സദ്യയില്‍ കേമന്‍ പുളിയിഞ്ചി
ഇഞ്ചികൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു നാടന്‍ കേരളീയ ഭക്ഷണപദാര്‍ത്ഥമാണ് പുളിയിഞ്ചി. ഇഞ്ചിയും പുളിയും മുഖ്യചേരുവകളായ ഒരു തൊടുകറിയാണ് പുളിയിഞ്ചി. ഇതിന് ഇഞ്ചിപ്പുളി, ഇഞ്ചന്‍പുളി എന്നിങ്ങനെ വേറെയും പേരുകള്‍ ഉണ്ട്.…
Read More » - 12 August
ഓണത്തിനൊരുക്കം രുചിയേറുന്ന എരിശ്ശേരി
സദ്യകളിൽ വിളമ്പുന്ന ഒരു നല്ല കൂട്ടുകറി ആണ് എരിശേരി. എരിശ്ശേരിയുടെ മണത്തോടൊപ്പം സദ്യയുടെ ഓര്‍മകളും മനസിലേക്ക് ഓടിയെത്തും. ഈ ഓണത്തിന് ഓര്‍മകള്‍ മണക്കുന്ന എരിശ്ശേരികറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ.…
Read More » - 12 August
സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പാന്‍ പാവയ്ക്ക കൊണ്ടാട്ടം
ഓണ സദ്യയ്ക്ക് ശര്‍ക്കര വരട്ടിയുടേയും ചിപ്‌സിന്റെയും കൂടെ കഴിക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് പാവയ്ക്ക കൊണ്ടാട്ടം. ഇത് തയാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. കുറഞ്ഞ സമയംകൊണ്ട് തയാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു…
Read More » - 12 August
സദ്യയ്ക്ക് രുചി കൂട്ടാന്‍ പൈനാപ്പിള്‍ പുളിശ്ശേരി
ഓണത്തിന്റെ പ്രധാന ആകര്‍ഷണം ഓണ സദ്യ ആണ്. കാണം വിറ്റും ഓണ ഉണ്ണണം എണ്ണ പഴ മൊഴിയെ അര്‍ത്ഥവത്ത് ആക്കി ക്കൊണ്ടാണ് മലയാളികള്‍ ഓണ സദ്യ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.…
Read More » - 12 August
തക്കാളി കഴിക്കുന്ന പുരുഷന്‍മാര്‍ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ !
തക്കാളി എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ തക്കാളി കഴിക്കുന്നതുമൂലം പലഗുണങ്ങളും ശരീരത്തിന് ലഭിക്കും. പ്രത്യേകിച്ചും പുരുഷൻമാര്‍ കഴിച്ചാല്‍. പുരുഷൻമാർ ദിവസവും രണ്ട് തക്കാളി വീതം കഴിക്കുന്നത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾ…
Read More » - 12 August
സദ്യയ്ക്ക് വിളമ്പാം ശര്‍ക്കര ഉപ്പേരി
ഉപ്പേരി, ശര്‍ക്കര വരട്ടി, നാരങ്ങ അച്ചാര്‍, മാങ്ങ അച്ചാര്‍, ഇഞ്ചിക്കറി, പച്ചടി, കിച്ചടി, ഓലന്‍, തോരന്‍, അവിയല്‍, എരിശ്ശേരി, പരിപ്പ്, സാമ്പാര്‍, പുളിശേരി, മോര്, പഴം, പപ്പടം,…
Read More » - 12 August
പല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഓറഞ്ച്
വിറ്റാമിന്‍ സി യുടെ കലവറയാണ് ഓറഞ്ച്. പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടി ശരീരത്തെ രോഗങ്ങളില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാന്‍ ഈ വിറ്റാമിന്‍ വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. പ്രായമേറുന്നതിന് അനുസരിച്ച് ചര്‍മ്മത്തിന് പല മാറ്റങ്ങളും…
Read More » - 12 August
സണ്‍ഡേ സ്‌പെഷ്യല്‍ നോര്‍ത്ത്ഇന്ത്യന്‍ സ്‌റ്റൈല്‍ ബട്ടൂര
ബ്രേക് ഫാസ്റ്റായി പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. ഉണ്ടാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ഉത്തരേന്ത്യന്‍ വിഭവമാണിത്. ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിന് ഒരു നോര്‍ത്ത് ടച്ച് കൊടുത്താലോ. ബട്ടൂര ഉണ്ടാക്കാന്‍ എളുപ്പമാണ്. സ്വാദും…
Read More » - 12 August
കർക്കടകമാസത്തിലെ മുഴുവൻ ദിവസവും രാമായണപാരായണത്തിന് കഴിയാത്തവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്
കര്‍ക്കിടകം രാമായണ മാസമാണ്. നിത്യവും ഒരു നേരം രാമായണം പാരായണം ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ് പലരും അനുഷ്ടിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ കർക്കടകമാസത്തിലെ മുഴുവൻ ദിവസവും രാമായണപാരായണത്തിന് കഴിയാത്തവരുണ്ടാകും. അങ്ങനെ ഉള്ളവര്‍ക്ക്…
Read More » - 11 August
സ്ത്രീകളിലെ അസ്ഥിക്ഷയം കുറയ്ക്കാന്‍ ടോഫുവും ,സോയയും
ടോഫു, സോയ പാല്‍ തുടങ്ങിയവ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് സ്ത്രീകളില്‍ ആര്‍ത്തവ വിരാമത്തിനുശേഷമുള്ള അസ്ഥികളുടെ ബലക്ഷയത്തിന്റെ നെഗറ്റീവ് ഫലങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങള്‍. സോയ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് സ്ത്രീകളിലെ…
Read More » - 11 August
ഓണസദ്യയ്‌ക്കൊപ്പം ആരോഗ്യകരമായ മൂന്നു വിഭവങ്ങൾ
ഓണസദ്യയ്ക്ക് പതിവായി ഒരേ തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളാണ് പലരും പാകം ചെയ്യുന്നത് . എന്നാൽ അതിൽനിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വരുന്ന ഓണത്തിന് ചില വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയാലോ ? എന്നാൽ നമ്മൾ…
Read More » - 11 August
യഥാര്‍ത്ഥ വിധിപ്രകാരമുള്ള സദ്യ ഓണസദ്യ തലസ്ഥാനക്കാര്‍ക്ക് സ്വന്തം
യഥാര്‍ത്ഥ വിധിപ്രകാരമുള്ള സദ്യ ഓണസദ്യ തലസ്ഥാനക്കാര്‍ക്ക് സ്വന്തം. തിരുവനന്തപുരം ജില്ലയിലെ സദ്യ പതിനഞ്ചുകൂട്ടം കറികള്‍ ഉള്ളതാണ്. ഇതാണ് യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ വിധിപ്രകാരമുള്ള സദ്യ എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ആയ് രാജ്യത്തിന്റെ…
Read More » - 11 August
ഓണത്തിനൊരുക്കാം ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പച്ചടി
ഓണത്തിനൊരുക്കുന്ന ഓരോ വിഭവവും വളരെ പ്രത്യേകതയുള്ളതാണ്. അവിയൽ പച്ചടി, കിച്ചടി, സാമ്പാര്‍….എന്നിങ്ങനെ പോകുന്നു ഓണവിഭവങ്ങള്‍. ബീറ്റ്‌റൂട്ട് കൊണ്ട് ഓണത്തിന് പച്ചടി തയ്യാറാക്കിയാൽ ഓണസദ്യ ഗംഭീരമാക്കാം. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ…
Read More » - 11 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സ്‌പെഷ്യല്‍ സോയ കീമ പറോട്ട
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് കുട്ടികള്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് സോയ കീമ പറോട്ട. ഇത് തയാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. കുറച്ചു സമയംകൊണ്ട് തയാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് സോയ കീമ…
Read More » - 10 August
പായസം ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ അറിയേണ്ടവ
സദ്യയിലെ കേമന്‍ പായസം തന്നെയാണ്. വിവിധ തരം കറികളുമായി വിസ്തരിച്ചൊരു ഊണും പായസവും എല്ലാം ഓണ സദ്യയുടെ പ്രത്യേകത തന്നെയാണ്. പാലട,അടപ്രഥമന്‍, പരിപ്പ് തുടങ്ങിയ പായസങ്ങള്‍ ഓണദിവസങ്ങളില്‍…
Read More » - 10 August
വാവ്ബലി അഥവാ ശ്രാദ്ധമൂട്ടിന് മുൻപ് ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
പിതൃപൂജയുടെ സുകൃതവുമായി മറ്റൊരു കർക്കടക അമാവാസി കൂടി.കലയുഗരാശിയായ കർക്കടകമാസം പുണ്യങ്ങളുടെ മാസമാണ്.രാമനാമസ്തുതികൾ മന്ത്രമുഖരിതമാക്കുന്ന കർക്കടകത്തിലെ ഉഷസന്ധ്യകൾ ആവണിമാസത്തിന് വഴിമാറിക്കൊടുക്കാ നൊരുങ്ങുകയാണ്.ദക്ഷിണായനത്തിലെ കറുത്ത അമാവാസിയായ കർക്കടകവാവ് പിതൃപൂജയ്ക്കുള്ള ദിവസമാണ്.…
Read More » - 9 August
ഓണം ആഘോഷിക്കാന്‍ മത്തങ്ങ പായസം; തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അറിയാം
പായസമില്ലാതെ ഓണസദ്യ പൂര്‍ണമാവില്ല. അരിപായസവും അടപ്രഥമനും എല്ലാം നമ്മള്‍ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കുന്നവയാണ്. ഈ ഓണത്തിന് പതിവില്‍ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി മത്തങ്ങ പായസം ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം ചേരുവകള്‍ വിളഞ്ഞ…
Read More » - 9 August
സദ്യയിലെ സമ്പൂര്‍ണ്ണ വിഭവമായ അവിയല്‍ തയ്യാറാക്കാം
ഒരു സമ്പൂര്‍ണ്ണ വിഭവമാണ് അവിയല്‍. അവിയലില്‍ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇടാറുണ്ട്. നേന്ത്ര കായ ,ചേന, പയര്‍, പടവലങ്ങ, വെള്ളരിക്ക, മുരിങ്ങക്കായ, കാരറ്റ്, പച്ചമുളക് ഇവയാണ് സാധാരണ യായി…
Read More » - 9 August
ഈ ഓണത്തിന് വിളമ്പാം കൊതിയൂറുന്ന ചക്ക പ്രഥമൻ
ഓണം മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ആഘോഷമാണ്. അതുപോലെതന്നെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് ഓണസദ്യയും. ഈ ഓണത്തിന് വ്യത്യസ്തമായി ചക്ക പ്രഥമൻ ഒരുക്കിയാലോ. ചക്ക തോരൻ, ചക്ക എരിശ്ശേരി, ചക്ക അവിയൻ എന്നിങ്ങനെ…
Read More » - 9 August
മധുര പാനീയങ്ങൾ അധികം കുടിക്കരുത് ; കാരണം ഇതാണ് !
ചൂടുകാലത്ത് ദാഹശമനത്തിലും ശരീര ക്ഷീണം അകറ്റാനും പാനീയങ്ങൾ നല്ലതാണ്. ത്രസിപ്പിക്കും ഫ്ലേവറും നിറവും സമ്മാനിക്കുന്ന ഈ പാനീയങ്ങൾ കാണാൻ ഭംഗിയാണെങ്കിലും ആരോഗ്യത്തിന് അത്ര നല്ലതല്ല. മധുര പാനീയങ്ങൾ…
Read More » - 9 August
ഗര്‍ഭസ്ഥ ശിശുവിന്റെ വൈകല്യങ്ങള്‍ അകറ്റാന്‍ ബദാം
വിറ്റാമിന്‍, മഗ്‌നിഷ്യം, പ്രോട്ടിന്, ഫാറ്റി ആസിഡ്, ഫൈബര്‍, മിനറല്‍സ്, ആന്റെി ഓക്സിഡന്റെ് എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ് ബദാം.ദിവസവും കുറച്ച് ബദാം കഴിച്ചാല്‍ നിരവധി ഗുണങ്ങള്‍ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കും.…
Read More » - 8 August
ഓണം ആഘോഷിക്കാന്‍ കാരറ്റ് പായസം
ഓണം എന്നാല്‍ പായസങ്ങളുടെ ഒരു ആഘോഷ ദിനം തന്നെയാണ് മലയാളികള്‍ക്ക്. മധുരമില്ലാതെ എന്ത് ആഘോഷം അല്ലെ. ഈ ഓണത്തിനു കൊതിയൂറും കാരറ്റ് പായസം ഒരുക്കാം. ചേരുവകള്‍ കാരറ്റ്…
Read More » - 8 August
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സ്‌പെഷ്യല്‍ പൊട്ടറ്റോ ഓംലറ്റ്
ഓംലറ്റ് നമ്മുടെ ഒരു ഇഷ്ട വിഭവമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികള്‍ വളരെ ഇഷ്ടത്തോടെയും ആസ്വദിച്ചും കഴിയ്ക്കുന്ന ഒന്ന് കൂടിയാണ് ഓംലറ്റ്. എന്നാല്‍ ആരെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഓംലറ്റ് തയാറാക്കിയിട്ടുണ്ടോ?…
Read More » - 8 August
ഈ മാസം ശുഭകാര്യങ്ങളൊന്നും ചെയ്യില്ല
വടക്കേന്ത്യയിലെ ഓരോ ഉത്സവവും വർണ്ണാഭമാണ്.ഏതു തരത്തിലുള്ള ചടങ്ങും അങ്ങേയറ്റം ആത്മാർത്ഥതയോടെയാണ് അവർ ആഘോഷിക്കുന്നത്.അങ്ങനെയൊരു ഉത്സവക്കാഴ്ചയിലേക്ക് പോയിവരാം.വടക്കേന്ത്യൻ കലണ്ടറനുസരിച്ച് ശ്രാവണമാസം തുടങ്ങുമ്പോൾ മുതൽ ഗംഗാതടങ്ങളിൽ ശിവമന്ത്രധ്വനികളുടെ മധുരസംഗീതമലയടിയ്ക്കും. പ്രസിദ്ധമായ…
Read More »