Food & Cookery
- Jan- 2018 -4 January
രാവിലെ കഴിക്കാം കോട്ടയം സ്‌പെഷ്യല്‍ പിടിയും കോഴിക്കറിയും
കോട്ടയം,എറണാകുളം ഭാഗങ്ങളില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണവിഭവമാണ് പിടിയും കോഴിയും. കുട്ടികളടര്‍ക്കമുള്ളവര്‍ ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കൂടിയാണ് പിടിയും കോഴിക്കറിയും. പേരുപോലെയൊന്നുമല്ല, തയാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമാണിത്.…
Read More » - 3 January
മറവി രോഗത്തെ അകറ്റാന്‍ ഈ ജ്യൂസ് ഒരുപ്രാവശ്യം കുടിച്ചാല്‍ മതി
മറവി രോഗം മാറ്റാനായി കഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് ഒരു സന്തോഷ വാര്‍ത്ത. ഈ ഒരു ജ്യൂസ് നിങ്ങള്‍ ഒരു പ്രാവശ്യം മാത്രം കുടിച്ചാല്‍ നിങ്ങളുടെ മറവി പമ്പ കടക്കും. ഇപ്പോള്‍…
Read More » - 2 January
ഈ ആറു ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് കൊടുക്കുന്നുണ്ടോ ? എങ്കിൽ ഉടൻ ഒഴിവാക്കുക
മാറിയകാലത്തെ ഭക്ഷണ രീതി കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ വളരെയധികം സ്വാധീനിക്കുന്നു. കുട്ടികള്‍ക്കായി പരമ്പരാഗത രീതിയില്‍ നിന്നും മാറി പുതിയ ഭക്ഷണ രീതി തേടി പോകുന്ന മാതാപിതാക്കള്‍ അതിനു പിന്നിലെ…
Read More » - Dec- 2017 -31 December
രാവിലെ പുട്ടിനൊപ്പം കോഴിക്കോടന്‍ സ്‌പെഷ്യല്‍ കടലക്കറി ട്രൈ ചെയ്താലോ ?
പുട്ടിനൊപ്പം കടലക്കറി. നാവില്‍ വെള്ളമൂറുന്ന കോമ്പിനേഷനാണിത്. കേരളീയര്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണം കൂടിയാണ് കടലക്കറി. എന്നാല്‍ കോഴിക്കോടന്‍ സ്െഷ്യല്‍ കടലക്കറി ആരെങ്കിലും ട്രൈ…
Read More » - 30 December
വെജിറ്റേറിയൻ എന്ന് കരുതുന്ന നോൺ- വെജ് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം
വെജിറ്റേറിയൻ എന്ന് നാം കരുതുന്ന പല ഭക്ഷണ പദാർഥങ്ങളും യഥാർഥത്തിൽ വെജിറ്റേറിയനല്ല. പുതിയ പഠനത്തിലാണ് ഇക്കാര്യങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്. വളരെ ആരോഗ്യപ്രദമായ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് വെജിറ്റേറിയൻ ആണെന്നാണ് നമ്മൾ…
Read More » - 30 December
ഭാരം കുറയ്ക്കണോ… ഈ പൊടിക്കൈകള്‍ മാത്രം പരീക്ഷിച്ചാല്‍ മതി
ഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ നെട്ടോട്ടമാണ് നാട്ടുകാര്‍. വ്യായാമങ്ങളില്‍ തുടങ്ങി നടക്കുകയും ഓടുകയും ആയാസ ജോലിയില്ലാത്ത അവസ്ഥയുമുണ്ട്. ഒപ്പം ചില പൊടിക്കൈകള്‍ കൂടി പിന്തുടരാന്‍ ശ്രമിച്ചാല്‍ ഒന്നുകൂടി മെച്ചമുണ്ടായേക്കുമെന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍…
Read More » - 30 December
ഇന്ന് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് മാമ്പഴ കുട്ടിദേശ ഉണ്ടാക്കിയാലോ
കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ദോശ. രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായ പലതരം ദോശകള്‍ ഉണ്ട്. ഇവ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.അതിലൊന്നാണ് മാമ്പഴ കുട്ടിദോശ. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍: …
Read More » - 29 December
ലോകപ്രശസ്തമായ പത്ത് ഇന്ത്യന്‍ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങള്‍
മലയാളികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒട്ടും ഒഴിവാക്കാത്ത ആളുകളാണ്. വ്യത്യസ്തമായ നാടന്‍ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പ്രഭാതങ്ങളില്‍ രുചി പകരാന്‍ നമ്മുടെ ഊണ് മേശയിലെത്തും. ഇഡ്ഡലിയും സാമ്പാറും, ദോശയും ചട്നിയും, പുട്ടും…
Read More » - 28 December
ഈ ഭക്ഷണം അപകടരകമാണെന്നു പറയുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങള്‍ ഇവയാണ്
മോമോസ് തെരുവില്‍ നിന്നും ആഹാരം കഴിക്കുന്നവരുടെ ഇഷ്ടവിഭവമാണ്. ഇതിന്റെ രുചി പ്രശസ്തമാണ്. പക്ഷേ ദീര്‍ഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള രോഗങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നതിനു കാരണമാകുമെന്ന ഭക്ഷണമാണിതെന്നു മാധ്യമങ്ങള്‍ റിപ്പോര്‍ട്ട് ചെയ്തു. മോമോസ് ഭക്ഷണം അപകടരകമാണെന്നു…
Read More » - 28 December
ജോലിസമയത്തെ ചായ നിങ്ങളെ രോഗിയാക്കുമ്പോള്‍
ജോലിക്കിടയില്‍ ഓഫീസിലില്‍ നിന്ന് ചായ കുടിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഇതാ ഒരു ദുഖവാര്‍ത്ത. അത് നിങ്ങളെ വലിയ രോഗിയാക്കിയേക്കും. ഇക്കാലത്ത് മിക്ക ഓഫീസുകളിലും സ്വയം ചായ ഉണ്ടാക്കിക്കുടിക്കാന്‍ കഴിയുന്ന കെറ്റില്‍…
Read More » - 28 December
പാല് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന ധാരണ തെറ്റ്; അത് നയിക്കുന്നത് ഈ പ്രശ്‌നത്തിലേക്ക്….
നമുക്കെല്ലാവര്‍ക്കുമുള്ള ഒരു തെറ്റായ ധാരണയാണ് പാല് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന വസ്തുത. അതുകൊണ്ട് തന്നെ കുട്ടികള്‍ക്കുമെല്ലാം നമ്മള്‍ പാല് നിര്‍ബന്ധിച്ച് നല്‍കാറുണ്ട്. നമുക്കിടയില്‍ പലരും രാവിലെയും വൈകുന്നേരങ്ങളിലും…
Read More » - 28 December
ചെമ്പരത്തിപ്പൂവ് കൊണ്ട് ഒരു വ്യത്യസ്തമായ സ്‌ക്വാഷ് ട്രൈ ചെയ്താലോ….?
ചെമ്പരത്തിപ്പൂവെടുത്ത് ചെവിയില്‍ വെച്ചോളൂ എന്ന് ന്മള്‍ പലരെയും കളിയാക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ അത്ര നിസാരക്കാരനല് ചെമ്പരത്തി. നാട്ടിന് പുറങ്ങളില്‍ സുലഭമായി കിട്ടുന്ന ഒന്നാണ് ചെമ്പരത്തിപ്പൂവ്. ചുവന്ന നാടന്‍ ചെമ്പരത്തിപ്പൂവ്…
Read More » - 28 December
ഇനി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കുശാല്‍; കേരളത്തിലെ പലതരം ചമ്മന്തികളെ പരിചയപ്പെടാം
മലയാളികളുടെ ഒരു പൊതുവികാരം തന്നെയാണ് ചമ്മന്തി. പാരമ്പര്യമായി നമ്മള്‍ പിന്തുടര്‍ന്നു വരുന്ന ഒരു കറിയുണ്ടെങ്കില്‍ അത് ചമ്മന്തി ആയിരിക്കും. കഞ്ഞി, ദോശ, ഇഡ്ഡലി, ബിരിയാണി ഇവയ്‌ക്കൊപ്പം മാത്രമല്ല…
Read More » - 27 December
അർബുദ രോഗം നിങ്ങളെ പിടികൂടാതിരിക്കാൻ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക
മാറിയ ജീവിത രീതിയിലെ ഭക്ഷണശീലം ക്യാൻസർ വരുന്നതിന് പ്രധാന കാരണമായി മാറുന്നെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. രോഗം വരുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് അത് തടയുന്നതാണ്. അതിനാൽ ചുവടെ പറയുന്ന…
Read More » - 27 December
ഈ ആറു ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉടൻ ഒഴിവാക്കുക ഇല്ലെങ്കിൽ ക്യാൻസർ നിങ്ങളെ പിടികൂടും
മാറിയ ജീവിത രീതിയിലെ ഭക്ഷണശീലം ക്യാൻസർ വരുന്നതിന് പ്രധാന കാരണമായി മാറുന്നെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. രോഗം വരുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് അത് തടയുന്നതാണ്. അതിനാൽ ചുവടെ പറയുന്ന ആറു…
Read More » - 27 December
കണ്ണിന് മാത്രമല്ല, വെള്ളരി ഇതിനും ഉത്തമമാണ്; പ്രത്യേകിച്ചും പുരുഷന്‍മാര്‍ക്ക്
വെള്ളരി പൊതുവേ കണ്ണിന്റെ സംരക്ഷണത്തിന് വേണ്ടിയാണ് നമ്മള്‍ ഉപയോഗിക്കാറുള്ളത്. എന്നാല്‍ കണ്ണിന് മാത്രമല്ല മറ്റ് പല കാര്യങ്ങള്‍ക്കും വെള്ളരി വളരെ ഉത്തമമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് പുരുഷന്‍മാരുടെ ഈ പ്രശ്‌നത്തിന്.…
Read More » - 27 December
ഏറ്റവും നല്ല പ്രഭാതഭക്ഷണം ഏതാണെന്നറിയുമോ ?
എല്ലാവരും പൊതുവേ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് പ്രഭാത ഭക്ഷണം. നമ്മുടെ ഒരു ദിവസം എങ്ങനെയാകമമെന്ന് തീരുമാനിക്കാനും പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന് പുട്ടാണ് രാവിലെ കഴിക്കുന്നതെങ്കില്‍ നമുക്ക് നല്ല…
Read More » - 26 December
ഇത്തരം മരുന്നുകള്‍ കഴിക്കുമ്പോള്‍ ഈ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക
ചില അസുഖങ്ങള്‍ക്ക് മരുന്ന് കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കണമെന്ന് വിദഗ്ദര്‍ പറയുന്നു. അവ കൂട്ടിക്കലര്‍ത്തി കഴിയ്ക്കുന്നത് വിപരീതഫലം ചെയ്യുമെന്നതിന്നാലാണ് ഇത്. കൊളസ്ട്രോളിന് മരുന്ന് കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ മുന്തിരിങ്ങയും ഗ്രെയ്പ്പ്…
Read More » - 25 December
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നവര്‍ ഈ കാര്യങ്ങള്‍ അറിയാതെ പോകരുത്
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കാത്തവരായി ആരും തന്നെയുണ്ടാകില്ല. എന്നാല്‍ ഇതിന്റെ ശരിയായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് അറിയുന്നവര്‍ വളരെ വിരളമാണ്. പലരും അതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഒന്നും അറിയാതെയാണ് ഇവ കഴിക്കുന്നത്.…
Read More » - 25 December
നിങ്ങള്‍ സ്ഥിരമായി കപ്പലണ്ടി കഴിക്കുന്നവരാണോ? എങ്കില്‍ ഈ കാര്യങ്ങള്‍ ഉറപ്പായും അറിഞ്ഞിരിക്കുക
കപ്പലണ്ടി ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ചുരുക്കമായിരിക്കും. നേരം പോക്കിനു വേണ്ടിയെങ്കിലും കപ്പലണ്ടി കഴിയ്ക്കുന്നവരാണ് നമ്മല്‍ പലരും. കപ്പലണ്ടി കഴിയ്ക്കുന്നത് കൊണ്ട് ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ടെന്ന് നമുക്കറിയാം. എന്തൊക്കെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളാണ് കപ്പലണ്ടി…
Read More » - 25 December
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവർ സൂക്ഷിക്കുക ; ക്യാൻസർ വരാൻ സാധ്യത
മാറിയ ജീവിത രീതിയിലെ ഭക്ഷണശീലം ക്യാൻസർ വരുന്നതിന് പ്രധാന കാരണമായി മാറുന്നെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. ഇതിലേറെയും പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നത് ശ്രദ്ധേയം. അതിനാൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ…
Read More » - 25 December
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നവര്‍ ഇത്കൂടി അറിഞ്ഞോളൂ….
ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കാത്തവരായി ആരും തന്നെയുണ്ടാകില്ല. എന്നാല്‍ ഇതിന്റെ ശരിയായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് അറിയുന്നവര്‍ വളരെ വിരളമാണ്. പലരും അതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഒന്നും അറിയാതെയാണ് ഇവ കഴിക്കുന്നത്.…
Read More » - 24 December
രാത്രി ഒമ്പത് മണിക്കു ശേഷം നിങ്ങള്‍ ചെയ്യുന്ന ഈ ഒമ്പത് ശീലം നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നത് ഇതിലേക്കാണ്
രാത്രി ഒമ്പത് മണിക്ക് ശേഷം നിങ്ങള്‍ ശീലിക്കുന്ന പല കാര്യങ്ങളും നിങ്ങളെ നയിക്കുന്നത് വലിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളിലേക്കാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് താഴെ പറയുന്ന ഒമ്പത് കാര്യങ്ങള്‍ഡ രാത്രി ഒമ്പത്…
Read More » - 24 December
ഇത് അടുക്കളക്കാര്യം; വീട്ടമ്മമാര്‍ക്കായിതാ കുറച്ച് പൊടിക്കൈകള്‍
പാചകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ നമ്മുടെ അമ്മയും അമ്മൂമ്മയുമൊക്കെ അടുക്കളയില്‍ പ്രയോഗിച്ചിരുന്ന ചില പൊടിക്കൈകളുണ്ട്… തലമുറകള്‍ കടന്നുപോരുമ്പോള്‍ അതില്‍ മിക്കതും നമുക്ക് കൈമോശം വന്നുപോയിരിക്കുന്നു. സ്വാദുറുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് ചില പൊടിക്കൈകള്‍…
Read More » - 23 December
ഈ ആറ് രോഗങ്ങളില്‍ നിന്നും രക്ഷ നേടാൻ മുന്തിരി കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക
വിറ്റാമിനുകളാല്‍ സമൃദ്ധമായ പഴവർഗ്ഗമാണ് മുന്തിരി. ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനും സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിനും മുന്തിരിയുടെ പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. അതിനാൽ ചില രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും രക്ഷനേടാൻ മുന്തിരി ഒരു പരിധി സഹായിരിക്കുന്നു.അത്തരത്തിൽ…
Read More »