Food & Cookery
- Feb- 2018 -14 February
പ്രമേഹം തടയാന്‍ കറ്റാര്‍ വാഴയും മഞ്ഞളും
പ്രമേഹത്തിന് മരുന്നുകളെ തന്നെ ആശ്രയിക്കണമെന്നില്ല. പല വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളും ഇതിനായി നമുക്കു ചുറ്റുമുണ്ട്. ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ചേരുവയായി ഉപയോഗിയ്ക്കുന്ന കറുവാപ്പട്ട പ്രമേഹനിയന്ത്രണത്തില്‍ ഏറെ കേമനാണ്. കറുവാപ്പട്ടയിട്ടു തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിയ്ക്കുന്നത്…
Read More » - 14 February
മില്‍ക്ക് പൗഡര്‍ ബര്‍ഫി വീട്ടിലുണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ ?
കുട്ടികളും മുതിര്‍ന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു മധുര പലഹാരമാണ് ബര്‍ഫി. എന്നാല്‍ അത് ആരും വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കാര്യത്തെ കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിട്ടുകൂടി ഉണ്ടാകില്ല. എന്നാല്‍ മില്‍ക്ക് പൗഡര്‍ ബര്‍ഫി…
Read More » - 14 February
കറ്റാര്‍ വാഴയും മഞ്ഞളുമുണ്ടെങ്കില്‍ പ്രമേഹം പമ്പകടക്കും
പ്രമേഹത്തിന് മരുന്നുകളെ തന്നെ ആശ്രയിക്കണമെന്നില്ല. പല വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളും ഇതിനായി നമുക്കു ചുറ്റുമുണ്ട്. ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ചേരുവയായി ഉപയോഗിയ്ക്കുന്ന കറുവാപ്പട്ട പ്രമേഹനിയന്ത്രണത്തില്‍ ഏറെ കേമനാണ്. കറുവാപ്പട്ടയിട്ടു തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിയ്ക്കുന്നത്…
Read More » - 14 February
രാവിലെ പപ്പായ കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങള്‍ ഇതൊക്കെയാണ്
ആരും അധികം മൂല്യം കല്‍പ്പിക്കാത്ത ഒന്നാണ് പപ്പായ. നമ്മള്‍ കരുതുന്നതുപോലെയല്ല പപ്പായ ശരീരത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് രാവിലെകളില്‍ പപ്പായ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ഒരുപാട് ഗുണങ്ങള്‍ ചെയ്യും.…
Read More » - 10 February
ചൂട് ചായ ഊതികുടിക്കുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്…നിങ്ങള്‍ വിളിച്ചുവരുത്തുന്നത് ഈ മാരകരോഗത്തെയാണ്
ചൂട് ചായ ഊതി കുടിക്കുന്നത് മലയാളികളുടെ ശീലത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. എന്നാല്‍ മദ്യം സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവരാണെങ്കില്‍ ചൂട് ചായ ഊതി കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതായിരിക്കും നല്ലത്. കാരണം ചൂട് ചായ…
Read More » - 10 February
സ്ഥിരമായി ചായ കുടിക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ ? എങ്കിൽ ഈ രോഗം നിങ്ങളെ തേടി എത്തും
സ്ഥിരമായി പുകവലിക്കുകയും മദ്യപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവര്‍ ചൂട് ചായ കുടിച്ചാൽ അന്നനാളത്തില്‍ കാന്‍സര്‍ ഉണ്ടാകുന്നതിന് കാരമാകുമെന്നു പഠനം. ബീജിംഗിലെ പെക്കിംഗ് സര്‍വ്വകലാശാലയിലെ ഗവേഷകനായ ജൂന്‍ എല്‍വിയുടെ നേതൃത്വത്തില്‍ നടത്തിയ…
Read More » - 5 February
പൊണ്ണത്തടി ദിവസങ്ങള്‍ക്കുള്ളില്‍ കുറയാന്‍ ചുട്ട വെളുത്തുള്ളി ഇങ്ങനെ കഴിച്ചാല്‍ മതി
വയര്‍ ചാടുന്നത് പലരേയും അലട്ടുന്ന ഒരു സൗന്ദര്യ പ്രശ്‌നം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യപ്രശ്‌നം കൂടിയാണ്. വയര്‍ ചാടുന്നതിന് പലകാരണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. വ്യായാമക്കുറവും വയറിലുണ്ടാകുന്ന ചില സര്‍ജറികളുമെല്ലാം വയര്‍ ചാടുവാനുള്ള…
Read More » - 4 February
കണ്ടാല്‍ വളരെ കളര്‍ഫുള്‍; ഗുണത്തിലും ഈ പഴം മുന്നില്‍ തന്നെ
റോഡരികില്‍ വില്‍പ്പനയ്ക്കായി നിരത്തിവെച്ചിരിക്കുന്ന പിങ്ക് നിറമുള്ള, ചെറിയ കറുത്ത അരികളുള്ള, കത്തുന്ന തീനാളത്തോട് രൂപസാദൃശ്യമുള്ള വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പഴത്തിനെ കുറിച്ച് പലര്‍ക്കും കൂടുതലയായൊന്നും അറിയില്ല. അതിന്റെ പേര്…
Read More » - 1 February
ഇന്ന് രാവിലെ വയണയില അപ്പം ട്രൈ ചെയ്താലോ ?
പൊതുവേ രാവിലെ ആരും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി തെരഞ്ഞെടുക്കാത്ത ഒന്നാണ് വയണയില അപ്പം. പൊതുവേ വൈകുന്നേരങ്ങളില്‍ ചായയ്ക്കു വേണ്ടി തയാറാക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഇത്. എന്നാല്‍ രാവിലെ കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ ഊര്‍ജസ്വലമായ…
Read More » - Jan- 2018 -29 January
നല്ല ഉറക്കം കിട്ടാന്‍ ഈ ജ്യൂസ് മാത്രം കുടിച്ചാല്‍ മതി
നല്ല ഉറക്കം നല്‍കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു പഴമാണ് ചെറി എന്നാണ് വിദഗ്ദര്‍ പറയുന്നത്. മാത്രമല്ല കണ്ണടയ്ക്കുന്ന സമയം കൂട്ടാനും ഈ പഴത്തിന് സാധിക്കും. ഉറക്കപ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉള്ള ഏതൊരാളും…
Read More » - 29 January
കയ്പ്പുള്ള കുക്കുമ്പര്‍ കഴിച്ചാല്‍…
സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും ഉത്തമായ ഒന്നാണ് കുക്കുമ്പര്‍. ധാരാളം വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കുക്കുമ്പര്‍ ശരീരത്തിന് നല്‍കുന്ന ഊര്‍ജ്ജവും ഉന്മേഷവും പറഞ്ഞറിയിക്കാന്‍ കഴിയാത്തതാണ്. ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയുള്ള കുക്കുമ്പറിന്…
Read More » - 28 January
അസിഡിറ്റി അകറ്റാൻ ഈ മാർഗങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും
ക്രമം തെറ്റിയുള്ള ഭക്ഷണ രീതിയും ചില ഭക്ഷണങ്ങളുമാണ് വയറ്റിൽ അസിഡിറ്റി (അമ്ലത്വം) ഉണ്ടാകുന്നതിന് പ്രധാന കാരണം. ഇന്ന് 80 ശതമാനം ആളുകളിലും അസിഡിറ്റി ഒരു വില്ലനാണ്. അത്തരത്തിൽ…
Read More » - 28 January
അസിഡിറ്റി നിങ്ങളെ വല്ലാതെ അലട്ടുന്നുണ്ടോ ? എങ്കിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക
ക്രമം തെറ്റിയുള്ള ഭക്ഷണ രീതിയും ചില ഭക്ഷണങ്ങളുമാണ് വയറ്റിൽ അസിഡിറ്റി (അമ്ലത്വം) ഉണ്ടാകുന്നതിന് പ്രധാന കാരണം. ഇന്ന് 80 ശതമാനം ആളുകളിലും അസിഡിറ്റി ഒരു വില്ലനാണ്. അത്തരത്തിൽ…
Read More » - 27 January
ആയുസ് കൂട്ടാന്‍ ഈ പഴം കഴിക്കാം
ആയുസ് കൂടാൻ എന്തും ചെയ്യാൻ തയ്യാറുള്ളവരാണ് മനുഷ്യർ.ആയുസ് കൂടാൻ അത്തിപ്പഴം കഴിച്ചാൽ മതിയെന്ന് ചിലരെങ്കിലും കേട്ടിട്ടുണ്ടാവും. അത്തിയുടെ തൊലിയും കായ്കളും എല്ലാം ഔഷധഗുണങ്ങള്‍ നിറഞ്ഞതാണ്. അത്തിപ്പഴത്തില്‍ മുലപ്പാലില്‍…
Read More » - 26 January
ദിവസവും മൂന്ന് മുട്ട കഴിച്ചാല്‍….?
മുട്ട കഴിച്ചാല്‍ കൊളസ്ട്രോള് വര്‍ധിച്ച് ആരോഗ്യം നഷ്ടപ്പെടാന്‍ ഇത് ഒരു കാരണമായേക്കാം എന്നാണ് പലരും ചിന്തിക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ല ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ദിവസവും…
Read More » - 26 January
കൊതിയൂറും കരാഞ്ചി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയാലോ ?
പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കരാഞ്ചി.ഉള്ളില്‍ മധുരമുള്ള ഫില്ലിംഗ് വച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതാണിത്. ഫില്ലിങ്ങില്‍ മാത്രമാണ് വ്യത്യാസം.തെക്കേ ഇന്ത്യയില്‍ ശര്‍ക്കരയും തേങ്ങയും ചേര്‍ത്ത ഫില്ലിങ്ങുപയോഗിക്കുന്നു.ഇതിനെ കാജിക്കായല്ലൂ അഥവാ കര്‍ജിക്കായി…
Read More » - 26 January
രാവിലെ ചായയ്ക്കു പകരം ഇഞ്ചിച്ചായ കുടിച്ചാല്‍….
രാവിലെ ഒരു ചായ എല്ലാവര്‍ക്കും പതിവുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാല്‍ ഇന്ന് ചായയ്ക്ക് പകരം ഇഞ്ചിച്ചായ കുടിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ? ചായയ്ക്കു തിളപ്പിയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തില്‍ ഇഞ്ചി ചതച്ചിട്ടാല്‍ മതിയാകും. രാവിലെ…
Read More » - 14 January
കൈകള്‍കൊണ്ട് ആഹാരം കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള്‍
ഇന്നത്തെ തലമുറയ്ക്ക് പൊതുവേ ശീലമില്ലാത്ത ഒന്നാണ് കൈകള്‍കൊണ്ട് ആഹാരം കഴിക്കുന്നത്. ഇന്ന് എല്ലാവരും പുതിയ രീതികളിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുകയാണ്. ആഹാരം കഴിക്കുന്ന രീതി ആയാലും സ്പൂണിലേക്കും ഫോര്‍ക്കിലേക്കും മാറിയിരിക്കുകയാണ്.…
Read More » - 12 January
കുട്ടികള്‍ക്ക് ദിവസവും ഓട്സ് കൊടുക്കുന്ന അമ്മമാരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്
ആരോഗ്യത്തിന്റെ കാര്യത്തില്‍ ഓട്സിന് വലിയൊരു സ്ഥാനം തന്നെയുണ്ട്. ഓട്സ് കഴിക്കുമ്പോള്‍ അതുണ്ടാക്കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ ഒരുപാടാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും പല വിധത്തിലുള്ള രോഗങ്ങളെയും വരെ പ്രതിരോധിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തില്‍…
Read More » - 12 January
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് കൊതിയൂറും മൈസൂര്‍ വാലാ മസാല ദോശ ട്രൈ ചെയ്താലോ ?
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് കൊതിയൂറും മൈസൂര്‍ വാലാ മസാല ദോശ ട്രൈ ചെയ്താലോ ? ഇതുവരെ ആരും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാത്ത ഒന്നായിരിക്കും മൈസൂര്‍ വാലാ മസാല ദോശ. പേരുപോലെയൊന്നുമല്ല, തയാറാക്കാന്‍…
Read More » - 9 January
പ്രമേഹമുള്ളവരും അമതിവണ്ണമുള്ളവരും ഇതൊന്നും ജ്യൂസാക്കി കുടിക്കരുത്; അപകടം പതിയിരിക്കുന്നതിങ്ങനെ
ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാന്‍ നാം പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകള്‍ കഴിക്കാറുണ്ട്. ആരോഗ്യത്തിനു വളരെയേറെ നല്ലത് എന്ന് നാം വിശ്വസിക്കുന്ന ഈ ജ്യൂസുകള്‍ കഴിക്കുമ്പോള്‍ ശരിക്കും നമ്മുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാല്‍…
Read More » - 9 January
രാവിലെ അവല്‍ നനച്ചത് കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയാണെന്നറിയാമോ….?
പൊതുവേ രാവിലത്തെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനായി ആരും തെരഞ്ഞെടുക്കാത്ത ഒന്നാണ് അവല്‍. എന്നാല്‍ അവല്‍ പോലെ നല്ല ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വേറെ ഇല്ലന്നുതന്നെ പറയാം. കാരണം അത്രയും പോഷക സമൃദമാണ്…
Read More » - 7 January
മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്…..ഇതുകൂടി സൂക്ഷിക്കുക
ധാന്യങ്ങള്‍ മുളപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഏറെ ഗുണകരമാണെന്ന് എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാം. ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്ക് ഉത്തമമായ ഭക്ഷണമാണ് മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങള്‍. എന്നാല്‍,ഇനി മുളപ്പിച്ച പയറോ ധാന്യ വര്‍ഗ്ഗങ്ങളോ കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ അതുണ്ടാക്കുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍…
Read More » - 6 January
ദുബായില്‍ ഷവര്‍മ തയാറാക്കാനുള്ള പുതിയ രീതി നടപ്പാക്കാന്‍ ഒരുങ്ങുന്നു
ദുബായ്: എമിറേറ്റ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് സ്റ്റാൻഡേർഡൈസേഷൻ ആൻറ് മെട്രോളജി (എസ്.എം.എ.എം.) ഷവർമ കഴിക്കുന്നതിലെ സുരക്ഷിത്വത്തം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചില പരിഷ്‌കാരങ്ങൾ കൊണ്ട് വന്നു. ഷവർമ ഉണ്ടാക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസം…
Read More » - 5 January
പപ്പായ കൂടുതല്‍ കഴിക്കുന്നവര്‍ ഇതുകൂടി സൂക്ഷിക്കുക
അമൃതും അധികമായാല്‍ അമൃതും വിഷമാണെന്ന് പറയുന്നത് അക്ഷരാര്‍ത്ഥത്തില്‍ സത്യം തന്നെയാണ്. അതുപോലെ തന്നെയാണ് എല്ലാ സാധനങ്ങളും അധികമായാല്‍ എല്ലാം നമുക്ക് ദോഷം ചെയ്യും. ഇതേ അവസ്ഥ തന്നെയാണ്…
Read More »