Food & Cookery
- Aug- 2023 -9 August
നിങ്ങളുടെ കോഫിയിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ആരോഗ്യകരവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ബദലുകൾ ഇവയാണ്
പഞ്ചസാര നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വിവിധ ദോഷഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പലരും ദിവസവും പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണെങ്കിലും, മധുരമില്ലാതെ കാപ്പിയോ ചായയോ കുടിക്കുന്നത്…
Read More » - 9 August
പൊറോട്ടയും ബീഫും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ !! അപകടം
പൊറോട്ടയും ബീഫും പതിവായി അമിത അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് ഗംഗാധരൻ
Read More » - 5 August
ബുദ്ധി വളർച്ചയ്ക്കും ഓർമ ശക്തി വർധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണം
കുട്ടികളേയും മുതിര്‍ന്നവരേയും ഒരുപോലെ ബാധിക്കുന്ന പ്രശ്നമാണ് ഓര്‍മ്മക്കുറവ്. പ്രായമാകുന്തോറും ഓര്‍മ്മക്കുറവ് മുതിര്‍ന്നവരെ ബാധിക്കുന്നു. അതുപോലെ പടിക്കുന്നതൊന്നും ഓർമ്മയിൽ നിൽക്കുന്നില്ലെന്ന പരാതിയാണ് കുട്ടികൾക്ക്. ബുദ്ധി വളർച്ചയ്ക്കും ഓർമ ശക്തി…
Read More » - 1 August
മീനും മോരും ഒരുമിച്ച് കഴിച്ചാല്‍ പാണ്ട് വരുമോ? മിത്തോ സത്യമോ?
ആരോഗ്യകരമായ പല ഭക്ഷണങ്ങളുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ നാം പാകം ചെയ്യുന്ന രീതിയും കഴിയ്ക്കുന്ന രീതിയുമെല്ലാം ഇത് ചിലപ്പോള്‍ അനാരോഗ്യകരമാക്കും. ചിലതൊക്കെ മിത്താണ്. എന്നാൽ, മാറ്റ് ചിലത് സത്യവും. ഇത്തരത്തില്‍…
Read More » - Jul- 2023 -31 July
പച്ചക്കറികള്‍ എങ്ങനെ കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാം
പച്ചക്കറികള്‍ ചീഞ്ഞ് പോകാതിരിക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. എന്നാൽ, ഓരോ പച്ചക്കറിയും ഓരോ വിധത്തിലാണ് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്. പച്ചക്കറികള്‍ അധികം ദിവസം കേടാകാതെ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് നമുക്ക്…
Read More » - 29 July
സ്ഥിരമായി ചായ കുടിക്കുന്നത് പുരുഷന്മാരിലെ ബീജത്തിന്റെ അളവിനേയും ഗുണത്തേയും ബാധിക്കുന്നത് എങ്ങനെ: മനസിലാക്കാം
സ്ഥിരമായി ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ പുതിയ ആരോഗ്യ ഗുണം വെളിപ്പെടുത്തി ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള പഠനം. വർഷങ്ങളോളം സ്ഥിരമായി ചായ കുടിക്കുന്ന പുരുഷന്മാരിൽ ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും അളവും കൂടുതലാണെന്ന് പഠനം…
Read More » - 28 July
രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാന്‍ പാവയ്ക്ക
ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ച ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് പാവയ്ക്ക. ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഒട്ടേറെയാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ മുതല്‍ രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കൽ വരെ ചെയ്യാൻ പാവയ്ക്കയ്ക്കു കഴിവുണ്ട്. വിറ്റാമിന്‍ ബി, സി,…
Read More » - 28 July
ദിവസവും ബീഫ് കഴിച്ചാല്‍ ഈ രോഗത്തിന് സാധ്യത കൂടുതൽ
ദിവസവും ബീഫ് കഴിച്ചാല്‍ ക്യാന്‍സര്‍ പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തല്‍. സ്ഥിരമായി ബീഫ് കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് ക്യാന്‍സര്‍ പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത 17 ശതമാനം കൂടുതലായിരിക്കുമെന്നാണ് ലോകാരോഗ്യസംഘടന…
Read More » - 27 July
കപ്പയിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടത്
കപ്പ ഒരു നല്ല വിഭവം തന്നെ, എന്നാല്‍, കപ്പ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവര്‍ അറിഞ്ഞിരിക്കണം ചില കാര്യങ്ങള്‍. കപ്പക്കിഴങ്ങില്‍ സയനൈഡ് എന്ന ഒരു മാരകവിഷമുണ്ട്. ഇത് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തില്‍…
Read More » - 24 July
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ ആവശ്യം ഇവയാണ്
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന്റെ സുപ്രധാന പങ്കിനെക്കുറിച്ച് നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് പിന്തുണയ്ക്കുന്ന സമീപകാല സമഗ്രമായ ഒരു പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു.…
Read More » - 24 July
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ചെറുപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും
നമ്മുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇത് നമ്മെ ചെറുപ്പമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരവും സുന്ദരവും ആയി തുടരാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില…
Read More » - 17 July
ശ്വാസകോശത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനായി ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക
നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവയവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ശ്വാസകോശം. അതിനാൽ, ശ്വാസകോശം ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ക്രമരഹിതമായ ജീവിതശൈലിയാണ് പലപ്പോഴും ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നത്.…
Read More » - 17 July
കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന്‍ മല്ലിയില
മല്ലിയില പോഷക സമൃദ്ധമായ ഇലക്കറിയാണ്. ഭക്ഷണത്തില്‍ രുചി കൂട്ടുന്നതിന് കറികളില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് കൂടാതെ, മല്ലിയില കൊണ്ട് ചട്‌നി പോലുള്ള പല വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. തിയാമൈന്‍, വിറ്റാമിന്‍…
Read More » - 17 July
രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാൻ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട്
പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് അഥവാ ബോഞ്ചിക്ക ഒട്ടനവധി ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ഫലമാണ്. ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമായ പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ടില്‍ വിറ്റാമിന്‍ എ, സി, ബി 6, പൊട്ടാസ്യം, കാത്സ്യം,…
Read More » - 16 July
റോ ഫുഡ് ഡയറ്റിനെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം
റോ ഫുഡ് ഡയറ്റിൽ പ്രധാനമായും സംസ്ക്കരിക്കാത്ത സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം ഒരിക്കലും 40-48 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ ചൂടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ശുദ്ധീകരിക്കുകയോ…
Read More » - 12 July
20 മിനുറ്റ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം കിടിലൻ ഓട്സ് കട്ലറ്റ്
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയുടെയെല്ലാം നല്ലൊരു സ്രോതസാണ് ഓട്സ്. ഓട്സ് കൊണ്ട് ഉഗ്രന്‍ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിയാലോ? ഒരേസമയം ശരീരത്തിന് ഗുണകരവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്…
Read More » - 6 July
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കും
മിക്ക ആളുകളും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നമാണ് സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും. തിരക്കേറിയ ജീവിതശൈലിയാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം. തിരക്കുള്ള ജീവിതശൈലി പലരിലും കടുത്ത മാനസിക സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്നു.…
Read More » - 3 July
ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ ചീര
മാറുന്ന ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണങ്ങളും ഇന്നത്തെ കാലഘട്ടത്തിൽ ഹൃദയസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവരുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ലോകത്ത് ഏറ്റവുമധികം പേരെ പിടികൂടുന്ന അസുഖങ്ങളിലൊന്നായി ഹൃദ്രോഗം ഇപ്പോൾ മാറി കഴിഞ്ഞു. ഹൃദയാഘാതം…
Read More » - 1 July
തൈരിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളറിയാം
ചില ആഹാര പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കരുതെന്ന് പഴമക്കാര്‍ നമുക്ക് പറഞ്ഞു തന്നിട്ടുള്ള ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍, പഴമയുടെ മൂല്യത്തെ മറന്ന ഇന്നിന്റെ തലമുറയ്ക്ക് ഭക്ഷണ രീതിയിലെ പല വശങ്ങളും…
Read More » - Jun- 2023 -30 June
മൈക്രോവേവില് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ അറിയാൻ
മൈക്രോവേവില് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പാത്രങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ധരുടെ മുന്നറിയിപ്പ്. ക്യാന്‍സറിനും വന്ധ്യതയ്ക്കും ഇത് കാരണമാകുമെന്നും ഇത്തരത്തില്‍ രോഗബാധിതരാകുന്നവരുടെ എണ്ണം കൂടിവരികയാണെന്നും വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നു. രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം, പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം…
Read More » - 29 June
ഈ പ്രകൃതിദത്ത പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കും
തേങ്ങാവെള്ളം: കുടിക്കാൻ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ ദ്രാവകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് തേങ്ങാവെള്ളം. ഊർജം നൽകുന്ന പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് തേങ്ങാവെള്ളം. സാധാരണ വെള്ളത്തിന്റെ പത്തിരട്ടി പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത മധുരവും…
Read More » - 28 June
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഈ മസാലകൾ കഴിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്: മനസിലാക്കാം
നാം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മിക്ക മസാലകളും തടി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾക്ക് പല രോഗങ്ങൾക്കും പരിഹാരം കാണാനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്ന് ആയുർവേദവും പറയുന്നു. ഇഞ്ചി:…
Read More » - 27 June
രുചികരമായ ചിക്കന്‍ കട്ലറ്റ് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം
ഏറെ രുചികരവും എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ ഒരു നോണ്‍-വെജ് ചായ പലഹാരമാണ് ചിക്കന്‍ കട്ലറ്റ്. അല്‍പ്പം സമയം മാറ്റിവെച്ചാല്‍ രുചികരമായ ചിക്കന്‍ കട്ലറ്റ് നമുക്ക് തന്നെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാനാകും.…
Read More » - 25 June
മത്സ്യ, മാംസത്തിലെ മായം തിരിച്ചറിയാൻ ഇതാ ചില പൊടിക്കൈകള്‍
മത്സ്യവും മാംസവുമായാലും മായം ചേര്‍ക്കലിന് അതീതമല്ല. ഇവയിലെ മായം ചേര്‍ക്കല്‍ കണ്ടെത്താന്‍ കുറച്ചു പ്രയാസവുമാണ്. വില കുറഞ്ഞ മാംസം കൂട്ടിച്ചേര്‍ത്താല്‍ തിരിച്ചറിയാന്‍ ലാബു പരിശോധനകളും വേണ്ടിവരാം. എങ്കിലും…
Read More » - 22 June
ദിവസവും കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർ അറിയാൻ
കാപ്പി പ്രേമികൾക്ക് ഒരു സന്തോഷ വാർത്ത. കാപ്പി കുടിച്ചാൽ ആയുസ് കൂടുമെന്ന് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ഹവായ് ക്യാൻസർ സെന്ററിന്റെയും കെക്ക് സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിനിന്റെയും സംയുക്ത സംരംഭമായ…
Read More »