Food & Cookery
- Feb- 2022 -14 February
പ്രമേഹം മാത്രമല്ല, പഞ്ചസാര പ്രേമികളെ കാത്തിരിക്കുന്നത് ഈ രോഗങ്ങൾ
പഞ്ചസാര അധികം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ലെന്ന് എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാം. എങ്കിലും ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ അമിതമായി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നവരും മധുരപലഹാരങ്ങളോട് ആസക്തിയുള്ളവരുമൊക്കെ നമ്മുക്കിടയിലുണ്ട്. പ്രമേഹവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടാണ് പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയുടെ…
Read More » - 14 February
മാതാപിതാക്കളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്?: കുട്ടികൾക്ക് ഒരിക്കലും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊടുക്കരുത്
പൊതുവെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കുട്ടികൾക്ക് മടിയാണ്. എന്നാൽ, ബേക്കറി പലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കുട്ടികളിൽ ചിലർക്കെങ്കിലും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ, ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് കൊടുക്കാതിരിക്കാൻ പരമാവധി ശ്രദ്ധിക്കുക.ഇത്തരത്തിൽ കുട്ടികൾക്ക്…
Read More » - 13 February
അരിയാഹാരം കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നവരുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്?: നിങ്ങളെ തേടിയെത്തുന്നത് ഈ രോഗങ്ങൾ
മലയാളികൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ട്ടമുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ചോറ്. ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് നേരം വരെയും ചോറ് കഴിക്കുന്ന നിരവധി മലയാളികളുണ്ട്. എന്നാൽ, വെളുത്ത അരി അമിതമായി ഭക്ഷിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുമെന്നാണ്…
Read More » - 13 February
മലയാളിയുടെ പൈസ പോകുന്ന വഴി: കഷ്ടപ്പെട്ട് സമ്പാദിക്കുന്നു, കോർപ്പറേറ്റ് കൊണ്ട് പോകുന്നു
മലയാളിയുടെ പൈസ പോകുന്ന വഴി നോക്കിയാൽ അതിനൊരു അന്തവും കുന്തവും കാണില്ല. കഷ്ടപ്പെട്ട് നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു അതുപോലെ കോർപ്പറേറ്റ് തിരികെ കൊണ്ടു പോകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഷോപ്പിൽ…
Read More » - 13 February
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം അപ്പവും ഞണ്ടുകറിയും
അപ്പം ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ അരിപ്പൊടി – 1കിലോ യീസ്റ്റ് – 5ഗ്രാം തേങ്ങാപ്പാൽ – അര ലിറ്റർ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും – അവശ്യത്തിന് കപ്പി – 100…
Read More » - 12 February
ഉരുകിയ ഐസ്‌ക്രീം വീണ്ടും തണുപ്പിച്ച് കഴിച്ചാൽ നേരിടേണ്ടി വരിക ഗുരുതര ആരോഗ്യ പ്രശ്നം
ഫാമിലി പാക്ക് ഐസ്‌ക്രീം വീട്ടില്‍ വാങ്ങിയാല്‍ എല്ലാവര്‍ക്കുമായി വിളമ്പിക്കഴിഞ്ഞ് ശേഷം മേശപ്പുറത്ത് ഇരുന്ന് ഉരുകിയ ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ ബാക്കി ഫ്രീസറിലേക്ക് നമ്മളിൽ പലരും വയ്ക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇങ്ങനെ എടുത്തുവയ്ക്കുന്ന…
Read More » - 12 February
മാതാപിതാക്കളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്?: ഈ കാര്യങ്ങൾ ഒരിക്കലും കുട്ടികളോട് പറയരുത്
കുട്ടികളെ വളര്‍ത്തുമ്പോള്‍ മാതാപിതാക്കളും വീട്ടിലുള്ള മുതിര്‍ന്നവരും ധാരാളം കാര്യങ്ങള്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് അവര്‍ക്ക് മുമ്പില്‍ വെച്ച് സംസാരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങള്‍. ഇത്തരത്തില്‍ കുട്ടികളോട് ഒരിക്കലും പറയാന്‍ പാടില്ലാത്ത ചില…
Read More » - 12 February
ഗര്‍ഭകാലത്ത് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒഴിവാക്കണം
ഒരു സ്ത്രീയുടെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാലമാണ് ഗര്‍ഭകാലം. ഗര്‍ഭകാലം എപ്പോഴും സന്തോഷകരമായിരിക്കാനാണ് ശ്രമിക്കേണ്ടത്. അതുപോലെ ഗര്‍ഭകാലത്ത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒന്നാണ് ഭക്ഷണം. പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പ്രത്യേകം…
Read More » - 12 February
തലവേദന മാറാൻ ഇതാ അഞ്ച് വഴികൾ
നിത്യജീവിതത്തില്‍ സര്‍വസാധാരണമാണ് തലവേദന.സമ്മർദ്ദം, വിശ്രമമില്ലാതെ ജോലിചെയ്യുക, സൈനസ് പ്രശ്നങ്ങള്‍, മൈഗ്രേയ്ൻ, ഉറക്കക്കുറവ്, ശരീരത്തിലെ ജലാംശം കുറയുക തുടങ്ങിയവയാണ് തലവേദനയ്ക്ക് പിന്നിലെ പ്രധാന കാരണങ്ങൾ. ഇപ്പോഴിതാ തലവേദന അകറ്റാൻ…
Read More » - 12 February
കുട്ടികളുടെ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് താറാവ് മുട്ട
പ്രോട്ടീന്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് താറാവ് മുട്ട. ശരീരത്തിന് ദിവസവും വേണ്ടതിന്റെ 18 ശതമാനവും പ്രോട്ടീന്‍ ഒരു താറാവ് മുട്ടയില്‍ നിന്നും ലഭിക്കും. അതേപോലെ ദിവസവും വേണ്ട വൈറ്റമിന്‍ എയുടെ…
Read More » - 11 February
രാത്രിയില്‍ കഴിക്കാം പച്ചക്കറികള്‍ ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കിയ ഒരു ചപ്പാത്തി
രാത്രിയില്‍ കഴിക്കാൻ ഒരു ഹെല്‍ത്തി ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കിയാലോ. പച്ചക്കറികള്‍ ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കിയ ഈ ചപ്പാത്തി തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചേരുവകള്‍ ഗോതമ്പു മാവ് – അര കപ്പ് കാരറ്റ്…
Read More » - 11 February
നാരങ്ങയുടെ അമിത ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും
നാരങ്ങ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കും. എന്നാല്‍ നാരങ്ങയുടെ അമിത ഉപയോഗം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് എത്ര പേർക്ക് അറിയാം? നാരങ്ങകള്‍ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന്…
Read More » - 11 February
കട്ടന്‍ചായയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ഉന്മേഷവും ഉണര്‍വും നല്‍കുന്ന കട്ടന്‍ചായ മലയാളികളുടെ നിത്യജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും കട്ടന്‍ചായ ഏറെ ഉത്തമമാണ്. എന്നാല്‍, കട്ടന്‍ചായ കുടിച്ചാല്‍ സൗന്ദര്യം വര്‍ധിപ്പിക്കുമെന്ന് നമ്മളില്‍ പലര്‍ക്കും അറിയില്ലന്നതാണ്…
Read More » - 11 February
തലമുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയാന്‍ ഈ ഹെയർ മാസ്കുകൾ ഇനി ഉപയോഗിക്കാം
പല കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ടാണ് തലമുടി കൊഴിച്ചില് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇതിന് പരിഹാരം തേടി പലവിധത്തിലുള്ള മരുന്നുകളാണ് മിക്കയാളുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, പല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങി ഉപയോഗിച്ചിട്ടും ഫലമൊന്നും കിട്ടുന്നില്ലെന്ന്…
Read More » - 11 February
പുതിനയിലയിട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ശീലമാക്കൂ; ഗുണങ്ങൾ ചെറുതൊന്നുമല്ല
ആന്റി സെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളോട് കൂടിയ ഒന്നാണ് പുതിന. പുതിന വയറിന്റെ അസ്വസ്ഥതകൾക്ക് പേരുകേട്ട ഒഷധം കൂടിയാണിത്. ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ പുതിനയ്ക്ക് കാൻസർ ഉൾപ്പെടെ പല രോഗങ്ങളെയും…
Read More » - 11 February
പച്ച പപ്പായയുടെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാം
പപ്പായയ്ക്ക് ധാരാളം പോഷകമൂല്യങ്ങളുണ്ട്. വൈറ്റമിന്‍ സിയുടെ കലവറയാണ് പച്ച പപ്പായ. പൊട്ടാസ്യവും ഫൈബറും ചെറിയ കാലറിയില്‍ പപ്പായയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്. പപ്പായ ഓമക്കായ, കര്‍മൂസ, കപ്പളങ്ങ, പപ്പയ്ക്കാ എന്നീ…
Read More » - 11 February
മല്ലി വെളളത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിരവധി : തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ
മല്ലി വെളളം ആരോഗ്യത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന ഒന്നാണ്. മല്ലി വെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നും അത് എപ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നും അതിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ എന്തൊക്കെയെന്നും നമുക്ക് നോക്കാം. മല്ലി വെള്ളം…
Read More » - 11 February
രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ ഈ ജ്യൂസ് അത്യുത്തമം
കൊവിഡ് കാലത്ത് രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ജ്യൂസാണ് സെലറി ജ്യൂസ്. ഇതിന് ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. അമിതവണ്ണവും ചാടിയ വയറും പലപ്പോഴും പലരേയും അസ്വസ്ഥരാക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍…
Read More » - 11 February
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം ചാമ അരി കൊണ്ട് ഒരു സ്പെഷ്യൽ ഉപ്പുമാവ്
ആരോഗ്യം സംരക്ഷണത്തിന് പ്രധാനമാണ് മില്ലറ്റുകൾ. തിന, കൂവരക്, ചോളം, ചാമ തുടങ്ങിയ ചെറു ധാന്യങ്ങൾ പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ്. ഇവയിൽ ചാമയരി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ലിറ്റിൽ മില്ലറ്റ് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ…
Read More » - 10 February
ഇടയ്ക്കിടെ ദാഹം തോന്നാറുണ്ടോ?: എങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഈ അസുഖങ്ങളുടെ സൂചനയാകാം
വേനല്‍ക്കാലത്ത് പൊതുവേ നമുക്ക് ദാഹം കൂടുതലായിരിക്കും. ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടതായി വരാം. അതുപോലെ തന്നെ സ്‌പൈസിയായയും കൊഴുപ്പ് അധികമായി അടങ്ങിയതുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും ദാഹം വര്‍ധിക്കും. എന്നാല്‍…
Read More » - 10 February
രക്തസമ്മര്‍ദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ഇലക്കറികൾ കഴിക്കൂ
അധികമാര്‍ക്കും പ്രിയങ്കരമല്ലാത്ത ഒന്നാണ് ഇലക്കറികള്‍. എന്നാല്‍ രുചിയെക്കാളേറെ ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയവയാണ് ഇലക്കറികള്‍. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ആവശ്യമായ വിറ്റാമിന്‍ ആണ് വിറ്റമിന്‍ എ. വിറ്റമിന്‍ എയുടെ കലവറയാണ്…
Read More » - 10 February
മുലപ്പാൽ കുറവാണോ?: എങ്കിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം
മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ അവരുടെ ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യവും നന്നായി ശ്രദ്ധിക്കണം. മുലപ്പാൽ കൂടാൻ ഏറ്റവും നല്ല വഴി കുഞ്ഞിന് പാൽ കൊടുക്കുക എന്നതാണ്. മുലയൂട്ടുമ്പോൾ നാഡികൾക്കുണ്ടാകുന്ന ഉത്തേജനംകൂടുതൽ പാൽ…
Read More » - 10 February
രാവിലെ വെറുംവയറ്റില്‍ ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിച്ചാല്‍ ഗുണത്തിന് പകരം ദോഷം ചെയ്യും
പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കരുതെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധര്‍ പറയുന്നത്. ഒരു ദിവസം മുഴുവന്‍ ഉന്മേഷവും ഊര്‍ജ്ജവും നിലനിര്‍ത്തുന്നതിന് പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒരു ആവശ്യ ഘടകമാണ്. എന്നാല്‍ രാവിലെ തന്നെ…
Read More » - 10 February
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം മുട്ട ദോശ
പല രുചിയിലുള്ള ദോശകൾ ഇന്നുണ്ട്. പ്രാതലിന് സ്പെഷ്യൽ മുട്ട ദോശ തയ്യാറാക്കിയാലോ. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ സ്പെഷ്യൽ മുട്ട ദോശ. ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ദോശമാവ് – 2…
Read More » - 9 February
നേന്ത്രപ്പഴം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ഇങ്ങനെ
മിക്ക പഴങ്ങളും ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ്. എന്നാൽ, നേന്ത്രപ്പഴം ഇത്തരത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജില്‍ സൂക്ഷിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാല്‍ തന്നെ സമയം കഴിഞ്ഞാല്‍ ഇവ ചീത്തയായി പോകുന്നു…
Read More »