Food & Cookery
- Nov- 2021 -10 November
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് എത്ര വയസ് മുതൽ മുട്ട നൽകാം?: അറിയാം
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് എത്ര വയസ് മുതൽ മുട്ട നൽകണമെന്നതിനെ പറ്റി പലർക്കും പല സംശയമുണ്ട്. പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് മുട്ട എന്ന കാര്യം എല്ലാവർക്കും അറിയാം. മുട്ടയിൽ വിറ്റാമിൻ, കാത്സ്യം,…
Read More » - 9 November
രാവിലെ എഴുന്നേല്‍ക്കുമ്പോള്‍ ക്ഷീണം തോന്നാറുണ്ടോ?: കാരണം ഇതാണ്
രാവിലെ ക്യത്യമായി അലറാം വെച്ചാലും എഴുന്നേൽക്കാൻ ചിലർക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ചിലർ അലറാം അടിക്കുന്നത് പോലും കേൾക്കാറില്ല. ചിലർ കേട്ടാൽ തന്നെ അലറാം ഓഫ് ചെയ്തിട്ട് വീണ്ടും കിടന്നുറങ്ങാറാണ്…
Read More » - 6 November
തേങ്ങാവെള്ളത്തിനും ഇളനീരിനും പകരം വെക്കാൻ മറ്റൊന്നില്ല : അറിയാം ഗുണങ്ങൾ
ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണകരമാണ് തേങ്ങാവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഇളനീര്. തേങ്ങാവെള്ളത്തെയും ഇളനീരിനെയും തോല്‍പ്പിക്കാന്‍ മറ്റൊരു പാനീയം ഇല്ല. മരുന്നുകളേക്കാള്‍ വേഗത്തില്‍ പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്കും പരിഹാരം നല്‍കാന്‍ തേങ്ങാ…
Read More » - 6 November
നന്നായി ഉറങ്ങാൻ ഈ ശീലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം
ഉറക്കമില്ലായ്മ ഇന്ന് മിക്കവരേയും അലട്ടുന്ന പ്രശ്നമാണ്. നന്നായി ഉറങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ പലതരത്തിലുള്ള അസുഖങ്ങളാകും പിടിപെടുക. എന്നാൽ, നന്നായി ഉറങ്ങാൻ ഇനി മുതൽ മൂന്ന് ശീലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയാൽ മതിയാകും. ഉറങ്ങുന്നതിന്…
Read More » - 6 November
സണ്ണി സൈഡ് അപ്പ് : മുട്ട കൊണ്ട് മൂന്ന് മിനിട്ടിൽ ഒരു പ്രാതൽ
മുട്ട കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പലതരത്തിലുള്ള ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ ഓംലെറ്റ് പോലെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു മുട്ട വിഭവമാണ് സണ്ണി സൈഡ് അപ്പ്. Read…
Read More » - 5 November
റാഗി കുട്ടികള്‍ക്കെന്ന പോലെ മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഉത്തമമാണ്
റാഗി കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമല്ല മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഉത്തമമാണ്. റാഗി കൂരവ്, മുത്താറി, പഞ്ഞപ്പുല്ല് എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നു. രാഗിയിൽ കാത്സ്യം, വിറ്റാമിനുകള്‍, ഫൈബര്‍, കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് തുടങ്ങിയ…
Read More » - 5 November
പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ പ്ലം പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാം
പ്ലം ഏറെ സ്വാദിഷ്‌ഠവും പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. പഴമായിട്ടും സംസ്‌കരിച്ചും ഉണക്കിയും പ്ലം കഴിക്കാം. രണ്ടായാലും ആരോഗ്യദായകമാണ്‌ പ്ലം പഴങ്ങൾ. ഉണങ്ങിയ പ്ലം പ്രൂൺസ്‌ എന്ന…
Read More » - 5 November
ചായ പ്രേമികളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് : ഇക്കാര്യം അറിയാതെ പോകരുത്
ഭൂരിഭാഗം പേരും ചായ കുടിച്ചാണ് ദിവസം തുടങ്ങുന്നത്. രാവിലെയും വെെകുന്നേരവും ഒരു ചായ നിർബന്ധമാണല്ലോ. കടുത്ത ക്ഷീണമകറ്റാനും ഇടയ്ക്കൊന്ന് ഫ്രെഷാവാനും കാപ്പിയെക്കാളും ചായയാണ് ഇന്ന് അധികം പേരും…
Read More » - 5 November
തയ്യാറാക്കാം നല്ല അടിപൊളി ചിക്കൻ സമൂസ
നാലുമണിക്ക് ചായക്ക് കഴിക്കാൻ എന്തേലും ഇല്ലെങ്കിൽ കുട്ടികൾക്കൊക്കെ വിഷമമാണ്. എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ചിക്കൻ സമൂസ പരീക്ഷിച്ചാലോ? ചിക്കൻ സമൂസ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നോക്കാം. ചേരുവകൾ ഉരുളകിഴങ്ങ്-…
Read More » - 5 November
വീട്ടിൽ പാലും മുട്ടയും വാഴപ്പഴവും ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ പ്രാതൽ ഭക്ഷണം
ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യത്യസ്തത എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. പ്രാതൽ ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ അതിലും സന്തോഷം. അത്തരത്തിൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പ്രാതൽ ഭക്ഷണം ആണ് പാൻ കേക്ക്.…
Read More » - 4 November
ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ : വൈകുന്നേരത്തേക്ക് ഒരു അടിപൊളി നാലുമണിപ്പലഹാരം
വീട്ടില്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഇതൊന്ന് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കിയാലോ.? വൈകുന്നേരത്തേക്ക് ഒരു അടിപൊളി നാലുമണിപ്പലഹാരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികളൊക്കെ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഹല്‍വ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന്…
Read More » - 4 November
ദൂരയാത്ര പോകുമ്പോൾ ഛർദ്ദിക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ?: എങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കാം ഈ കാര്യങ്ങൾ
ദൂരയാത്ര പോകുമ്പോൾ ചിലർക്ക് ഛർദ്ദി വലിയ പ്രശ്നമാണ്. ചിലര്‍ക്ക് യാത്ര തുടങ്ങി കുറച്ച് കഴിഞ്ഞാണ് ഛര്‍ദ്ദി തുടങ്ങുന്നത്. എന്നാൽ, വണ്ടിയില്‍ കാലു കുത്തുമ്പോഴേ ഛര്‍ദ്ദിച്ചു തുടങ്ങുന്നവരുമുണ്ട്. ആവർത്തിച്ചുള്ള…
Read More » - 4 November
പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കരുതെന്ന് പറയുന്നതിന് പിന്നിലെ കാരണമെന്ത്?
ഒരിക്കലും പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കരുതെന്നാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം. പ്രാതല്‍ ഒഴിവാക്കിയാല്‍ പല തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകുമെന്നാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. മാത്രമല്ല ഉറക്കം ഉണർന്ന് രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളില്‍ തന്നെ…
Read More » - 4 November
മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം നല്ല അടിപൊളി ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ്
തലേദിവസം കിടക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഓരോരുത്തരും ചിന്തിച്ച് തുടങ്ങും രാവിലെ എന്ത് ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കണം എന്ന്. ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കിച്ചണിൽ അധികം സമയം കളയാൻ ആരും…
Read More » - 3 November
എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍ കട്ലറ്റ്
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു പോലെ ഇഷ്ടമാണ് കട്ലറ്റ്. സ്കൂൾ വിട്ടു വരുന്ന കുട്ടികൾക്ക് നാലു മണി പലഹാരമായി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി നൽകാവുന്ന വിഭവമാണിത്. ഉണക്കച്ചെമ്മീന്‍ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്ന…
Read More » - 3 November
വെറും മുപ്പത് മിനിറ്റിൽ ചെമ്മീന്‍ തീയൽ തയ്യാറാക്കാം
മലയാളികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടതാണ് ചെമ്മീൻ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ. ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. അവയിലൊന്നാണ് ചെമ്മീൻ തീയൽ. നല്ല അടിപൊളി ചെമ്മീൻ തീയൽ തയ്യാറാക്കുന്ന…
Read More » - 2 November
ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ തുളസി ഉപയോഗിക്കാം
നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തും തൊടിയിലുമെല്ലാം ധാരാളമായി കാണുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് തുളസി. ആയുർവേദ ചികിത്സയിൽ പ്രധാന സ്ഥാനവും തുളസിക്ക് തന്നെ. പച്ചനിറത്തിലുള്ള തുളസിയെ രാമ തുളസി അല്ലെങ്കിൽ ലക്ഷ്മി…
Read More » - 2 November
ഒരു വയസ് വരെ കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്ക് ഒരിക്കിലും ഈ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങള്‍ കൊടുക്കരുത്
ഏറ്റവും കഠിനമായ ഉത്തരവാദിത്വങ്ങളിലൊന്നാണ് പേരന്റിങ്. നവജാത ശിശുക്കളുടെയും പിഞ്ചു കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ കാര്യത്തിലും പലർക്കും പല തരത്തിലുള്ള ഉത്കണ്ഠയാണ് ഉള്ളത്. മുതിര്‍ന്നവരുടെ ശരീരം ആവശ്യപ്പെടുന്നതല്ല കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ്…
Read More » - 1 November
ഉപ്പ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നവരണോ നിങ്ങൾ?: എങ്കിൽ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍
ആഹാര പദാര്‍ത്ഥങ്ങളില്‍ ഒഴിച്ചു കൂടാന്‍ പറ്റാത്ത ഒന്നാണ് ഉപ്പ്. കറികള്‍ക്ക് രുചി വേണമെങ്കില്‍ ഉപ്പു ചേര്‍ക്കണം. ഉപ്പിടാതെ ഒരു കറിയും ഉണ്ടാക്കാറില്ല. എന്നാല്‍ ഒരു പ്രായം കഴിഞ്ഞാല്‍…
Read More » - Oct- 2021 -30 October
കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ട്ടപ്പെടുന്ന കിടിലൻ ‘ലെമൺ ഫ്രൈഡ് റൈസ്’ തയ്യാറാക്കാം
വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമാണ് ലെമൺ ഫ്രൈഡ് റൈസ്.സാലഡോ അല്ലെങ്കിൽ അൽപം ഏതെങ്കിലും അച്ചാറോ മാത്രം ഇതിന്റെ കൂടെ മതിയാകും. ഇനി എങ്ങനെയാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന്…
Read More » - 30 October
ഉരുകിയ ഐസ്‌ക്രീം വീണ്ടും തണുപ്പിച്ച് കഴിക്കാറുണ്ടോ?: എങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുക
ഫാമിലി പാക്ക് ഐസ്‌ക്രീം വീട്ടില്‍ വാങ്ങിയാല്‍ എല്ലാവര്‍ക്കുമായി വിളമ്പിക്കഴിഞ്ഞ് ശേഷം മേശപ്പുറത്ത് ഇരുന്ന് ഉരുകിയ ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ ബാക്കി ഫ്രീസറിലേക്ക് നമ്മളിൽ പലരും വയ്ക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇങ്ങനെ എടുത്തുവയ്ക്കുന്ന…
Read More » - 30 October
ഉപ്പൂറ്റി വേദന നിസാരമായി കാണരുത്: ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങള്‍
പ്രായമായവര്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ പറയുന്ന ഒരു വാചകമാണ് കാലുവേദന, ഉപ്പൂറ്റി വേദന എന്നത്. വളരെ സാധാരണമായി കണ്ടുവരുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങളിലൊന്നാണ് ഉപ്പൂറ്റി വേദന. കാലിന്‍റെ ഉപ്പൂറ്റിയിലെ അസ്ഥിയില്‍ നിന്നും…
Read More » - 30 October
ഒലീവ് ഓയില്‍ ചേര്‍ത്ത് ബ്രെഡ് കഴിക്കൂ: ഗുണങ്ങള്‍ നിരവധി
പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി പലരും കഴിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ബ്രെഡ്. എന്നാൽ, രാവിലെ ബ്രെഡ് കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം ഉണ്ടാക്കാനും ശരീരഭാരം കൂടാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അതിന് പരിഹാരമാണ് ഒലീവ് ഓയില്‍. ധാരാളം…
Read More » - 29 October
പുതിനയില കൊണ്ട് കിടിലനൊരു ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം
ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒന്നാണ് പുതിനയില. എല്ലാ ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുമുള്ള പ്രതിവിധി കൂടിയാണത്. ആന്റി സെപ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങളോട് കൂടിയ പുതിന വയറിന്റെ അസ്വസ്ഥതകൾ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട്…
Read More » - 29 October
ഹൃദ്രോഗികൾ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഗുണമോ ദോഷമോ ?: അറിയാം ഈക്കാര്യങ്ങൾ
പോഷകങ്ങളുടെ പവര്‍ ഹൗസ് എന്നാണ് മുട്ടയെ ഭക്ഷ്യശാസ്ത്രം വിശേഷിപ്പിക്കുന്നത്. പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിനുകളാലും സമ്പുഷ്ഠമാണ് മുട്ട. ഒരു മുട്ടയിൽ ശരാരശി 200 മില്ലീഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്അതിനാൽ ഉയർന്ന…
Read More »