Food & Cookery
- May- 2022 -10 May
സ്വാദേറിയ ഇലയട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം
വളരെ സ്വാദേറിയ ഒരു വിഭവമാണ് ഇലയട. ഇന്ന് പലര്‍ക്കും അത് തയ്യാറാക്കാന്‍ അറിയില്ല എന്നതാണ് സത്യം. എന്നാല്‍, കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് ഇലയട തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?…
Read More » - 10 May
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം ടൊമാറ്റോ ഫ്രൈ
പൊതുവേ ആരും ട്രൈ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഒന്നായിരിക്കും ടൊമാറ്റോ ഫ്രൈ. തക്കാളി കറിയും മറ്റും പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ടൊമാറ്റോ ഫ്രൈ ആരും പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല. വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു…
Read More » - 9 May
വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയാറാക്കാം ബീഫ് ബിരിയാണി
ബിരിയാണി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും ഉണ്ടാവില്ല. ചിക്കന്‍, മട്ടന്‍, ബീഫ്, വെജിറ്റേറിയന്‍ ബിരിയാണി എന്നിങ്ങനെ പോകുന്നു, ബിരിയാണി വകഭേദങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ്. പലര്‍ക്കും കൂടുതല്‍ ഇഷ്ടം ബീഫ് ബിരിയാണിയോടായിരിക്കും. വളരെ…
Read More » - 9 May
ഗോവയുടെ രഹസ്യ അറകളിലേക്ക്… രസകരമായ 5 വസ്തുതകൾ
അവധിക്കാലം അടിച്ചു പൊളിക്കാന്‍ യുവാക്കള്‍ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്ന സ്ഥലമാണ് ഗോവ. ഇവിടുത്തെ ബീച്ചുകളിലും ബാറുകളിലും ഡിജെ പാര്‍ട്ടികളിലുമൊക്കെ അടിച്ചു പൊളിക്കാനാണ് യുവാക്കൾ ഗോവയിലേക്ക് തിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ, ഇത് മാത്രമല്ല…
Read More » - 9 May
മാമ്പഴം പ്രമേഹരോഗികൾക്കും കഴിക്കാം
ദിവസവും ഒരു മാമ്പഴം കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്‌. ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, എ, ഇ, കെ ധാതുക്കളാണ് അതിന് കാരണം. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്…
Read More » - 8 May
നിങ്ങൾ ഒരു വൃക്ക രോഗിയാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക
നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വൃക്കകൾ വളരെ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷ വസ്തുക്കളെയും മാലിന്യങ്ങളെയും അരിച്ചെടുത്ത് മൂത്രത്തിലൂടെ പുറത്തു കളയുന്നതാണ് വൃക്കങ്ങളുടെ പ്രധാന ജോലി. വൃക്ക…
Read More » - 7 May
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണോ? ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാം
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനായി പലതരത്തിലുള്ള ഡയറ്റുകളും വ്യായാമങ്ങളും ഭൂരിഭാഗം പേരും പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ക്ഷമയും ചിട്ടയായ ദിനചര്യയും ആവശ്യമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന…
Read More » - 6 May
ദിവസവും നട്സ് കഴിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക
നട്സ് കഴിക്കുന്നത് ഒട്ടുമിക്കവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി, കാൽസ്യം, സെലീനിയം, കോപ്പർ, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങി ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകഗുണങ്ങളും നട്സ് കഴിക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നു. എന്നാൽ,…
Read More » - 6 May
അമിതമായ ചൂടും തണുപ്പും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ കാര്യങ്ങൾ അറിയുക
ആരോഗ്യമുള്ള പല്ലുകൾ നിലനിർത്തേണ്ടത് അനിവാര്യമായ ഒന്നാണ്. ചിട്ടയില്ലാത്ത പല ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ പല്ലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം. അമിതമായ ചൂടും തണുപ്പും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ പല്ലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച്…
Read More » - 6 May
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന അപകടങ്ങൾ ഇങ്ങനെ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് ഭൂരിഭാഗം പേരും. ഏത് പച്ചക്കറിക്ക് ഒപ്പവും ചേർത്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയും എന്ന സവിശേഷതയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുണ്ട്. അമിതമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നവരാണ് നിങ്ങളെങ്കിൽ തീർച്ചയായും…
Read More » - 6 May
നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഒറ്റമൂലിയായി പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്
കാഴ്ചയില്‍ പോലെ തന്നെ ഉള്ളിലും ധാരാളം ഗുണങ്ങളുളള ഫലമാണ് പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട്. പാഷന്‍ ഫ്രൂട്ട് വെറുതെ കഴിക്കുന്നതിലും ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതല്‍ ഫലപ്രദമാകുന്നത് ഇവ ജ്യൂസാക്കി കുടിക്കുമ്പോഴാണ്. മഞ്ഞയാണ്…
Read More » - 6 May
ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം
എത്ര വ്യായാമം ചെയ്തിട്ടും അമിത വണ്ണം കുറയുന്നില്ല എന്ന പരാതിയാണ് പലര്‍ക്കും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഹാരനിയന്ത്രണങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണവും ആവശ്യമാണ്. എന്നാല്‍, പട്ടിണി കിടന്ന് തടി കുറയ്ക്കാന്‍…
Read More » - 6 May
ദിവസവും മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തെ തടയുമെന്ന് പഠനം
ദിവസവും മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തെ തടയുമെന്നാണ് പഠന റിപ്പോര്‍ട്ടുകള്‍ പറയുന്നത്. മുട്ടയിലുള്ള കൊളസ്ട്രോള് അപകടകാരിയാണെന്നായിരുന്നു ഇതുവരെയുള്ള ധാരണ. എന്നാല്‍, അത്ര പേടിക്കേണ്ടെന്നും മുട്ട ഭക്ഷണശീലത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തിയവരില്‍ മറ്റുള്ളവരെ…
Read More » - 6 May
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം രുചികരമായ കാഞ്ചീപുരം ഇഡലി
ആരോഗ്യകരമായ സൗത്ത് ഇന്ത്യന്‍ ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ പ്രധാനമാണ് ആവിയില്‍ വേവിച്ചെടുക്കുന്ന ഇഡലി. ഇഡലികളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ പേരു കേട്ട ഒന്നാണ് കാഞ്ചീപുരം ഇഡലി. തമിഴ്‌നാട്ടിലെ ഒരു പ്രസിദ്ധ വിഭവമാണിത്. കാഞ്ചീപുരം…
Read More » - 5 May
ഭക്ഷണ ശേഷം മധുരം കഴിക്കാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക
ആയുർവേദ പ്രകാരം ഭക്ഷണക്രമീകരണങ്ങൾ നടത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ, നാം ചെയ്യുന്ന ചില തെറ്റായ കാര്യങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കാറുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം മധുരം കഴിക്കുന്ന ശീലം…
Read More » - 5 May
നിന്ന് വെള്ളം കുടിക്കരുതെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദര്‍ : കാരണമിതാണ്
നടന്നു ക്ഷീണിച്ചു വന്നാല്‍, നിന്ന നില്‍പ്പില്‍ വെള്ളമെടുത്തു കുടിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളില്‍ ഭൂരിഭാഗം പേരും. ഇങ്ങനെ നിന്ന് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് കൊണ്ട് പല ദോഷങ്ങളും ഉണ്ടെന്നാണ് ഒരുവിഭാഗം ആരോഗ്യവിദഗ്ദര്‍…
Read More » - 5 May
രുചികരമായ കോക്കനട്ട് ഹൽവ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
നമ്മുടെ നാടന്‍ പലഹാരമാണ് ഹല്‍വ. ഹൽവ എന്ന പേര് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ മലയാളികള്‍ക്ക് ഓര്‍മ്മ വരിക കോഴിക്കോടന്‍ ഹല്‍വയാണ്. എന്നാല്‍, അല്‍പം വ്യത്യസ്തമായി തേങ്ങാ ഹല്‍വ ഉണ്ടാക്കിയാലോ. വളരെ…
Read More » - 5 May
അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ തയ്യാറാക്കാം ഒരു ഡയറ്റ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്
അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഡയറ്റ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഇന്ന് രാവിലെ തയ്യാറാക്കാം. ചീര മുട്ട തോരന്‍ കേട്ടിട്ടില്ലേ. അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ…
Read More » - 4 May
നാരങ്ങ വെള്ളം കുടിക്കാം, ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാം
വേനൽക്കാലത്ത് ദാഹമകറ്റാൻ ഭൂരിഭാഗം പേരും നാരങ്ങ വെള്ളം കുടിക്കാറുണ്ട്. രുചികരവും ഉന്മേഷം നൽകുന്നതുമായ നാരങ്ങാ വെള്ളത്തിന് എണ്ണമറ്റ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. അവ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. വേനൽക്കാലത്ത് എല്ലാവരിലും…
Read More » - 4 May
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ കുരുമുളക്
ശരീരഭാരം കുറക്കാന്‍ ദൃഢനിശ്ചയവും ക്ഷമയും വേണം. വണ്ണം കുറയ്ക്കാനായി ഭക്ഷണം തന്നെ ഒഴിവാക്കുന്നവരുണ്ട്. എന്നാല്‍, അങ്ങനെ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്ന കൊണ്ട് ഗുണം ഒന്നുമില്ല. ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത്…
Read More » - 4 May
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ തയ്യാറാക്കാം പഴം നുറുക്ക്
കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാവുന്ന ഏറ്റവും നല്ല നാലുമണി പലഹാരങ്ങളിലൊന്നാണ് പഴം നുറുക്ക്. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ പഴം നുറുക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ഏത്തപ്പഴം – 4 നെയ്യ്…
Read More » - 4 May
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം ചട്ടിപ്പത്തിരി
വടക്കന്‍ കേരളത്തിലെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് ചട്ടിപ്പത്തിരി. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ചട്ടിപ്പത്തിരി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും എല്ലാം മികച്ചതാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ ചിക്കന്‍-…
Read More » - 3 May
അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളറിയാം
ഭക്ഷണത്തിലൂടെയുള്ള അലര്‍ജി, ചെറിയ തോതിലുള്ള ചൊറിച്ചില്‍ മുതല്‍ വളരെ ഗുരുതരമായ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ വരെ ഉണ്ടാക്കാം. അലര്‍ജിയ്ക്ക് കാരണമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ പലതുണ്ട്. അലര്‍ജിക്ക് കാരണമാകുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളെ ക്യത്യമായി തിരിച്ചറിഞ്ഞ്…
Read More » - 3 May
കാരറ്റ്: അറിയാതെ പോകരുത് ഈ പോഷക ഗുണങ്ങൾ
വിറ്റാമിൻ എയുടെ കലവറയായ കാരറ്റുകൾ കണ്ണിനു മാത്രമല്ല സംരക്ഷണം നൽകുന്നത്. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രോഗപ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന മികച്ച പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നുതന്നെയാണ് കാരറ്റ്. കാരറ്റിൽ അടങ്ങിയ കരോട്ടിനും…
Read More » - 3 May
അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളറിയാം
അമിത വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ ഭക്ഷണകാര്യത്തില്‍ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കിടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം അമിത വണ്ണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണവും അരി അഹാരവും…
Read More »