Food & Cookery
- Nov- 2022 -30 November
പേരയില ഇട്ട് ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അറിയാം ഗുണങ്ങൾ
പേരയുടെ തളിരില നോക്കി നുള്ളിയെടുത്ത് വൃത്തിയാക്കി, ചൂടു ചായയില്‍ ഇട്ട് കുടിക്കുന്നതും അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച വെറും വെള്ളത്തില്‍ ഇല മാത്രം ഇട്ടും കുടിക്കുന്നതിനും ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെയാണ്. കരളില്‍…
Read More » - 29 November
കറിയില്‍ ഉപ്പ് കൂടിയോ? പരീക്ഷിക്കാം ഈ പൊടിക്കൈകള്‍…
നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മികച്ചതാക്കാനും അവയവങ്ങളുടെ മികച്ച പ്രവർത്തന രീതിക്കുമെല്ലാം വളരെ മിതമായ അളവിലുള്ള ഉപ്പിന്റെ ആവശ്യമേയുള്ളൂ. ഉപ്പിന്റെ അമിത ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് നന്നല്ല. അത്…
Read More » - 28 November
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഗർഭധാരണത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: മനസിലാക്കാം
ഫെർട്ടിലിറ്റിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും നാരുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടലിൽ മൈക്രോബയോമിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹോർമോണുകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.…
Read More » - 28 November
കപ്പയിലെ വിഷാംശം കളയാൻ ചെയ്യേണ്ടത്
കപ്പ ഒരു നല്ല വിഭവം തന്നെ, എന്നാല്‍, കപ്പ സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നവര്‍ അറിഞ്ഞിരിക്കണം ചില കാര്യങ്ങള്‍. കപ്പക്കിഴങ്ങില്‍ സയനൈഡ് എന്ന ഒരു മാരകവിഷമുണ്ട്. ഇത് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തില്‍…
Read More » - 28 November
വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാം ചീര കട്‌ലറ്റ്
വൈകുന്നേരം കുട്ടികള്‍ക്ക് ചായയ്‌ക്കൊപ്പം നല്‍കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചീര കട്‌ലറ്റ്. വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ് ചീര കട്‌ലറ്റ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്…
Read More » - 28 November
ഊണിനൊപ്പവും പാലപ്പത്തിനൊപ്പവും കഴിക്കാം വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം ഈസി ചമ്മന്തിപ്പൊടി
തേങ്ങ തിരുമ്മിയത് – അര കപ്പ് മുളക് പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍ കുഞ്ഞുള്ളി – 2 എണ്ണം ഉപ്പ് – പാകത്തിന് എണ്ണ –…
Read More » - 26 November
നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഈ യോഗാസനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക
ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന്, മെറ്റബോളിസം ശരിയായി നിലനിർത്തുന്നത് ഏറ്റവും പ്രധാനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിൽ നടക്കുന്ന രാസപ്രവർത്തനങ്ങളെയാണ് മെറ്റബോളിസം എന്ന് പറയുന്നത്. ഈ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ആരോഗ്യകരമായും…
Read More » - 26 November
ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ല ഉറക്കം കിട്ടാൻ സഹായിക്കും: മനസിലാക്കാം
ഭക്ഷണത്തിലെ ചില പോഷകങ്ങൾ ഉറക്കത്തെ ബാധിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ പറയുന്നു. ഡയറ്റിൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഉറക്കം മെച്ചപ്പെടുത്തും. പാൽ: എല്ലാ ദിവസവും ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ്…
Read More » - 24 November
ബദാം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബദാം ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള കാരണങ്ങൾ ഇവയാണ്
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾ വർഷങ്ങളായി ബദാം കഴിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ബദാമിന്റെ 80 ശതമാനവും കാലിഫോർണിയയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.. നിങ്ങൾ ഒരു പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണത്തിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ ബദാം…
Read More » - 24 November
ബാക്കി വന്ന ചോറു കൊണ്ടൊരുക്കാം പ്രാതലിന് സൂപ്പർ ഇടിയപ്പം…
ചോറ് ബാക്കി വന്നാൽ പെട്ടെന്നൊരു ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് റെഡിയാക്കാം. പൂ പോലെ സോഫ്റ്റായ ഇടിയപ്പം തയാറാക്കാൻ 2 കപ്പ് ചോറ് മതി ചേരുവകൾ •ചോറ് – 2…
Read More » - 22 November
ബട്ടർ മിൽക്ക് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ: നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ബട്ടർ മിൽക്ക് ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള കാരണങ്ങൾ ഇവയാണ്
അവിശ്വസനീയമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ബട്ടർ മിൽക്ക് ഇന്ത്യയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണ്. ഉത്തരേന്ത്യയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല പാനീയമാണ് ബട്ടർ മിൽക്ക്. രുചികരം എന്നതിലുപരി ഇതിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്.…
Read More » - 22 November
കുരുമുളക് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: മനസിലാക്കാം
കുരുമുളകിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, കരോട്ടിൻ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പനി, ജലദോഷം, തുമ്മൽ, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും…
Read More » - 20 November
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രിയർ അറിയാൻ
ഭൂരിഭാഗം ആൾക്കാരും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മറ്റു പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ചേർത്തോ, ഫ്രൈയായോ ആണ് സാധാരണയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് അമിതമായാൽ ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി…
Read More » - 20 November
കരിമ്പിൻ ജ്യൂസ് കുടിക്കൂ, ഗുണങ്ങൾ ഇതാണ്
നിരവധി പോഷകങ്ങളുടെ കലവറയാണ് കരിമ്പ്. വേനൽ കാലങ്ങളിൽ നിർജ്ജലീകരണം ഇല്ലാതാക്കാനും, ഊർജ്ജസ്വലത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കരിമ്പിൻ ജ്യൂസിന് പ്രത്യേക കഴിവുണ്ട്. കരിമ്പിൻ ജ്യൂസിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പരിചയപ്പെടാം. ശരീരത്തിന്…
Read More » - 18 November
പപ്പായയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്: മനസിലാക്കാം
നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമായ ഫലങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പപ്പായ. കരോട്ടിൻ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പോഷകങ്ങൾ പപ്പായയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പപ്പൈൻ എന്ന എൻസൈമിന്റെ…
Read More » - 18 November
ചായക്കടയിലെ അതേരുചിയിൽ നല്ല മയമുള്ള സുഖിയൻ ഉണ്ടാക്കിയാലോ?
ചായക്കടയിലെ പലഹാരങ്ങളിൽ പ്രിയമേറിയതാണ് സുഖിയൻ. പലർക്കും ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയില്ല. നാടൻ പലഹാരമായ സുഖിയൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേര്‍ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്‍:…
Read More » - 15 November
പാതിരാത്രിയില്‍ ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുന്നവർ അറിയാൻ
പാതിരാത്രിയില്‍ ഭക്ഷണം കഴിയ്ക്കുന്ന ശീലമുള്ളവരാണ് ചിലര്‍. രാത്രിയില്‍ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാല്‍ കൂടി പലരും രാത്രിയാകുമ്പോള്‍ അടുക്കളയില്‍ കയറി പലരും ആഹാരം എടുത്ത് കഴിയ്ക്കാറുണ്ട്. അതിനുള്ള കാരണങ്ങളാണ് ചുവടെ,…
Read More » - 14 November
ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ മല്ലിയില
മല്ലിയില പോഷക സമൃദ്ധമായ ഇലക്കറിയാണ്. ഭക്ഷണത്തില്‍ രുചി കൂട്ടുന്നതിന് കറികളില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് കൂടാതെ, മല്ലിയില കൊണ്ട് ചട്‌നി പോലുള്ള പല വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. തിയാമൈന്‍, വിറ്റാമിന്‍…
Read More » - 14 November
വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ അത്താഴം ഒഴിവാക്കണോ?
വണ്ണം കുറയ്ക്കുകയെന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. കൃത്യമായ വ്യായാമവും ഡയറ്റുമെല്ലാം ഇതിനാവശ്യമാണ്. എന്ന് മാത്രമല്ല, ഓരോരുത്തരുടെയും ശരീരപ്രകൃതിക്കും ആരോഗ്യാവസ്ഥയ്ക്കും പ്രായത്തിനുമെല്ലാം അനുസരിച്ചാണ് വണ്ണം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങള്‍ നടത്തേണ്ടതും.…
Read More » - 14 November
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം റാഗി ചീര ദോശ
ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ കൊഴുപ്പും മധുരവും ഇല്ലാതെ രുചികരമായ പ്രഭാത ഭക്ഷണം റാഗികൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം. ഇതിലെ നാരുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ചീര പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറച്ച് അപൂരിത കൊഴുപ്പ്…
Read More » - 13 November
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് തയ്യാറാക്കാം ചിരട്ടപ്പുട്ടും ചെറുപയർ കറിയും
മലയാളികളുടെ ഇഷ്ട ഭക്ഷണമാണ് ചിരട്ടപ്പുട്ടും ചെറുപയർ കറിയും. ചിരട്ടയിൽ വേവിക്കുന്ന പുട്ടിന്റെ സ്വാദും ഗന്ധവും ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. അതിനൊപ്പം ചെറുപയർ കറി കൂടിയാവുമ്പോൾ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണമായി.…
Read More » - 13 November
അവൽ ഉപ്പുമാവ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കിടിലൻ ടേസ്റ്റ് ആണ് – ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം
മലയാളികളുടെ പഴക്കം ചെന്ന പ്രാതൽ വിഭവമാണ് ഉപ്പുമാവ്. വളരെ പെട്ടന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കും എന്നത് തന്നെയാണ് ഇതിന്റെ ജനപ്രീതിക്ക് കാരണം. ഒപ്പം ടേസ്റ്റും. ബ്രേക്ക് ഫാസ്റ്റ് ആയിട്ട്…
Read More » - 12 November
ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് ഇങ്ങനെയും ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്
ചോക്ലേറ്റ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ്. ഇത് ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണെന്നാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ദർ പറയുന്നത്. കൊക്കോ ചെടിയുടെ വിത്തില്‍ നിന്നുണ്ടാകുന്ന ഡാര്‍ക്ക് ചോക്ലേറ്റില്‍ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഡാര്‍ക്ക്…
Read More » - 11 November
ഗ്യാസ് പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ ചെറുപയർ ഇങ്ങനെ കഴിക്കൂ
പ്രോട്ടീന്റെ കലവറയാണ് ചെറുപയര്‍. മുളപ്പിച്ച ചെറുപയര്‍ പോഷകസമ്പുഷ്ടമാണ്. പ്രോട്ടീനു പുറമെ മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോളേറ്റ്, കോപ്പര്‍, സിങ്ക്, വൈറ്റമിന്‍ ബി തുടങ്ങിയ പല ഘടകങ്ങളും ഇതില്‍…
Read More » - 11 November
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം മസാല ഓട്സ്
മസാല ഓട്സ് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ്. ധാരാളം പച്ചക്കറികള്‍ അടങ്ങിയതിനാല്‍ ഇതില്‍ പോഷകഗുണങ്ങളും ഏറെയാണ്. ചേരുവകള്‍ ഓട്സ് – 1 കപ്പ് ബദാം…
Read More »