Food & Cookery
- Apr- 2023 -11 April
സ്ഥിരമായി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നവർ അറിയാൻ
ദിവസവും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ശീലമാക്കുന്നത് ഹൃദയാഘാതം തടയാന്‍ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനം. ഈ പതിവ് തുടരുന്നവര്‍ക്ക് തലച്ചോറില്‍ രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത 24ശതമാനം കുറഞ്ഞതായാണ് പഠനത്തിലെ കണ്ടെത്തല്‍. സ്ഥിരമായി…
Read More » - 11 April
രക്തത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ കറുവപ്പട്ട
ഇന്ത്യൻ ഭഷ്യവസ്തുക്കളില്‍ സുഗന്ധവും രുചിയും വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന നാടന്‍ ചേരുവകള്‍ക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുമുണ്ടെന്ന് നേരത്തെയും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം, കുരുമുളക് എന്നിവ ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തില്‍ ചെലുത്തുന്ന ഗുണപരമായ…
Read More » - 7 April
പ്രാദേശികമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണെന്ന് പറയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?: മനസിലാക്കാം
ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥാനം, കാലാവസ്ഥ, സാംസ്കാരിക പൈതൃകം, മതവിശ്വാസങ്ങൾ, സാമ്പത്തിക സാഹചര്യങ്ങൾ, വിഭവങ്ങളുടെ ലഭ്യത എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ഘടകങ്ങളാൽ ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും ഭക്ഷണരീതികളും സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു. തൽഫലമായി, ലോകത്തിന്റെ…
Read More » - 5 April
രക്തക്കുറവ് പരിഹരിയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ അറിയാം
രക്തക്കുറവ് പരിഹരിയ്ക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെ എന്ന് നോക്കാം. സ്ഥിരമായി ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിച്ചാല്‍ യാതൊരു വിധത്തിലുള്ള മരുന്നും രക്തക്കുറവ് പരിഹരിയ്ക്കാനായി കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മാതള നാരങ്ങ മാതള…
Read More » - 4 April
സന്ധികളുടെ വീക്കവും വേദനയും കുറയ്ക്കാൻ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക
പലരും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ഒരു ഗുരുതരമായ പ്രശ്നമാണ് സന്ധി വേദന. ഉചിതമായ വൈദ്യസഹായം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം, ജീവിതശൈലി മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം കൊണ്ട് ഇതിനെ നേരിടാൻ സാധിക്കും. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ,…
Read More » - 4 April
മൂലക്കുരു മാറ്റാന്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ സുപ്രധാനമായ ഈ നാല് മാറ്റങ്ങള്‍ പരീക്ഷിക്കൂ
പലര്‍ക്കും പുറത്തു പറയാന്‍ നാണക്കേടുള്ള ഒരു അസുഖമാണ് മൂലക്കുരു അഥവാ പൈല്‍സ്. തുടക്കത്തിലേ ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കില്‍ രക്തപ്രവാഹത്തിനും കഠിനമായ വേദനയ്ക്കും ഈ രോഗം കാരണമാകും. ഭക്ഷണക്രമീകരണത്തിലെ പോരായ്മയാണ് പ്രധാനമായും…
Read More » - 4 April
ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് വ്യത്യസ്തമായ ബനാന ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കാം
മലയാളികളുടെ പതിവ് പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇടിയപ്പം. സാധാരണ ഇടിയപ്പം കഴിച്ച് മടുത്തെങ്കിൽ ഇനി വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ബനാന ഇടിയപ്പം ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഏത്തപ്പഴം-…
Read More » - 3 April
ശരീര ദുർഗന്ധമുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളറിയാമോ?
ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കുളിക്കുകയും വായ് കഴുകുകയും ചെയ്താൽ മത്സ്യം കഴിച്ചതിന്‍റെ ഗന്ധം മാറ്റാന്‍ സാധിക്കും. എന്നാല്‍, വിയര്‍പ്പിന്‍റെ ദുര്‍ഗന്ധം മാറ്റാന്‍ യാതൊരു മാര്‍ഗവും ആരും കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടില്ല. ചിലര്‍…
Read More » - Mar- 2023 -30 March
എങ്ങനെയാണ് മോമോസ് ഇന്ത്യയിലേക്ക് വന്നത്? മനസിലാക്കാം
ഇന്ത്യയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് മോമോസ്. വെജ് ആയാലും നോൺ വെജ് ആയാലും മോമോസിനെ കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകളുടെയും ആവേശം കാണേണ്ടതാണ്. തെരുവ് കച്ചവടക്കാരിൽ…
Read More » - 27 March
പച്ചക്കറികള്‍ പാകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ പോഷക നഷ്ടമില്ലാതിരിക്കാൻ ചെയ്യേണ്ടത്
പച്ചക്കറികള്‍ പാകം ചെയ്യുമ്പോള്‍ അവയുടെ പോഷക നഷ്ടം ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്‌തെടുക്കാന്‍ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അവ എന്തെന്ന് നോക്കാം. പച്ചക്കറികള്‍ സാമാന്യം വലിയ കഷ്ണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ്…
Read More » - 27 March
കോളിഫ്‌ളവറിന്റെ ഈ ഗുണങ്ങളറിയാമോ?
വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു വലിയ കലവറയാണ് കോളിഫ്‌ളവർ. ഇതില്‍ സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, സെലേനിയം തുടങ്ങി ധാരാളം ധാതുക്കള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയോരോന്നും ഒരു വിധത്തിലല്ലെങ്കില്‍ മറ്റൊരു വിധത്തില്‍ ശരീരത്തിന്…
Read More » - 26 March
രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഞാവല്‍പ്പഴം
നമ്മുടെ നാട്ടിന്‍പുറങ്ങളില്‍ ധരാളമായി കണ്ടുവരുന്ന ഒന്നാണ് ഞാവല്‍പ്പഴം. ഞാവല്‍പ്പഴത്തിന് നമ്മള്‍ അത്ര പ്രാധാന്യം കൊടുക്കാറില്ല എന്നതാണ് സത്യം. എന്നാല്‍, ഇങ്ങനെ അവഗണിക്കേണ്ട ഒരു പഴമല്ല ഞാവല്‍പ്പഴം. പല…
Read More » - 25 March
നോമ്പ് തുറക്ക് തയ്യാറാക്കാം നാവിൽ വെള്ളമൂറും എഗ്ഗ് കബാബ്
റമ്ദാൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറെ പ്രധാനമാണ് എഗ്ഗ് കബാബ്. നോമ്പ് തുറ വിഭവങ്ങളില്‍ പ്രധാനിയായ എഗ്ഗ് കബാബ് എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ചേരുവകൾ…
Read More » - 25 March
മരുഭൂമികളുടെ നാട്ടില്‍ നിന്ന് കപ്പലേറി വന്ന റംസാന്‍ രുചി, നാവില്‍ കപ്പലോടും ഹലീം…
നോമ്പുതുറകള്‍ക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുന്ന എത്രയോ വിഭവങ്ങള്‍ നാം കേട്ടിട്ടുണ്ട്… റംസാന്‍ ആകുമ്പോള്‍ പലര്‍ക്കും ഓര്‍മ്മയില്‍ വരുന്ന ഒരു രുചിയെ പറ്റിയാണ് ഇപ്പോള്‍ പറയുന്നത്. പലരും കേട്ടുകാണും, ഒരു…
Read More » - 24 March
ശ്രീലങ്കൻ രീതിയിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ റമദാൻ നോമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാം
റമദാൻ ഇറച്ചി അരി കഞ്ഞി ചേരുവകൾ: 1 കപ്പ് ബസ്മതി അരി 1-2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 1 ഇടത്തരം സവാള – അരിഞ്ഞത്…
Read More » - 24 March
വെറും വയറ്റിൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല
വെറും വയറ്റിൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. വെറും വയറ്റില്‍ എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും നെഞ്ചെരിച്ചിലിനും കാരണമാകും. Read Also : ടെറസിൽ കയറിയപ്പോൾ…
Read More » - 21 March
കുടല്‍സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും ദഹന പ്രശ്നങ്ങളും അകറ്റാൻ തൈര്
പാലും പാലുല്‍പ്പന്നങ്ങളും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണകരമാണ്. അതില്‍ തന്നെ തൈരിന്റെ കാര്യം പറയുകയും വേണ്ട. തൈരിന്റെ പത്ത് ഗുണങ്ങള്‍ അറിയാം. 1. വെറും ഒരു പാത്രം…
Read More » - 21 March
പാൽ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നവർ അറിയാൻ
നമുക്കെല്ലാവര്‍ക്കുമുള്ള ഒരു തെറ്റായ ധാരണയാണ് പാല് കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന വസ്തുത. അതുകൊണ്ട് തന്നെ, കുട്ടികള്‍ക്കുമെല്ലാം നമ്മള്‍ പാല് നിര്‍ബന്ധിച്ച് നല്‍കാറുണ്ട്. നമുക്കിടയില്‍ പലരും രാവിലെയും വൈകുന്നേരങ്ങളിലും…
Read More » - 21 March
ഏറ്റവും നല്ല പ്രഭാത ഭക്ഷണം ഏതെന്നറിയാമോ?
നമ്മുടെ ഒരു ദിവസം എങ്ങനെയാകണമെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങള്‍ക്ക് കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന് പുട്ടാണ് രാവിലെ കഴിക്കുന്നതെങ്കില്‍ നമുക്ക് നല്ല ഊര്‍ജ്ജമായിരിക്കും ദിവസം മുഴുവന്‍ ലഭിക്കുക. കാരണം അത്…
Read More » - 18 March
യൗവ്വനം കാത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ആന്റി-ഏജിംഗ് പോഷകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക
ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. മുട്ട, പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ഗോതമ്പ്, ബ്രൗൺ റൈസ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും…
Read More » - 18 March
മസിൽ വർധിപ്പിക്കാൻ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉത്തമമാണ്: മനസിലാക്കാം
വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു തരത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ മസിലുകൾ നേടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യങ്ങൾ സാക്ഷാത്കരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ചേർക്കാവുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്. ചിക്കൻ:…
Read More » - 18 March
രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഉലുവ വെള്ളം കുടിക്കൂ : അറിയാം ഗുണങ്ങൾ
ഉലുവ വെളളം കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഒരുപാട് ഗുണം ചെയ്യും. ഉലുവയിട്ട് വെള്ളം തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷമാണ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് വെറും വയറ്റില്‍ രാവിലെ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒട്ടുമിക്ക ആഹാരപദാർത്ഥങ്ങളിലും…
Read More » - 17 March
ദഹന പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാൻ നാരുകളാല്‍ സമൃദ്ധമായ പച്ച ആപ്പിൾ കഴിയ്ക്കൂ
ആപ്പിൾ എപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം നൽകുന്നവയാണ്. ഓരോ ദിവസവും ഓരോ ആപ്പിൾ വീതം കഴിക്കുന്നത് പല രോഗങ്ങളും വരാതിരിക്കാൻ നമ്മളെ സഹായിക്കുമെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നത്. എന്നാൽ, സാധാരണ…
Read More » - 17 March
തടി കുറയ്ക്കാന്‍ സവാള
രുചിക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ പല കാര്യങ്ങള്‍ക്കും സവാള ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. മുടിയുടെ വളര്‍ച്ചയ്ക്കും കഷണ്ടി മാറ്റുന്നതിനും സവാള ഏറെ സഹായപ്രദമാണ്. എന്നാല്‍, തടി കുറയ്ക്കാന്‍…
Read More » - 16 March
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കൂ
ഇന്ന് ലോകത്ത് നിരവധി പേർ നേരിടുന്ന ഒരു രോഗമാണ് പ്രമേഹം. പ്രമേഹ രോഗികള്‍ക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഈന്തപ്പഴം. ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ ധാരാളം…
Read More »