ഓംലെറ്റും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയും കഴിച്ച് മടുത്തോ? മുട്ട കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ വെറൈറ്റികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് മലയാളികൾ. പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് മുട്ട. ഓംലെറ്റായാലും പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയായും ആകും മിക്കവാറും മുട്ട കഴിക്കാറുള്ളത്. എന്നിരുന്നാലും, ഓംലെറ്റ് തന്നെ ആവർത്തിച്ച് കഴിക്കുന്നത് കുറച്ച് കഴിയുമ്പോൾ മടുപ്പ് തോന്നാൻ കാരണമാകും. പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട കൊണ്ട് വെറൈറ്റി പരീക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ അനായാസമായി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാം:

മുട്ട ശഷുക:

എഗ് ശഷുക ഒരു വടക്കേ ആഫ്രിക്കൻ വിഭവമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി റൊട്ടിയുടെയോ ചോറിന്റെയോ കൂടെ ഒഴിച്ചാണ് കഴിക്കാറ്. ഇത് രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ്.

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:

3 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ
1 ഇടത്തരം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
1 ചുവന്ന മുളക്, അരിഞ്ഞത്
4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
¼ ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
1 കപ്പ് തക്കാളി അരച്ചത് അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ചത്
6 വലിയ മുട്ടകൾ
¼ കപ്പ് പുതിയ മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (രുചിക്ക്)

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
ജീരകം, മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
ചതച്ച തക്കാളി ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തീ കുറച്ച് 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് കട്ടിയാകുന്നത് വരെ.
സോസിൽ 6 കുഴികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ കുഴിയിലും മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒഴിക്കുക.
ചട്ടിയിൽ മൂടി 5-8 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് വേവിക്കുക.
രുചിക്ക് അനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വഴറ്റി മല്ലിയില ഇടുക.