ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കരുത്, കാരണം 

ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് പഠനം. ഉയർന്ന ഉപ്പ് ഭക്ഷണക്രമം സ്ട്രെസ് ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് 75% വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമായി.

മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം 6 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് കഴിക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മിക്ക ആളുകളും പതിവായി 9 ഗ്രാം ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നു. ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും വാസ്കുലർ ഡിമെൻഷ്യ എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ജീനുകളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സമ്മർദ്ദത്തോട് ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്നത് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന ഉപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം നമ്മുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തെ മാറ്റുന്നു. ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ഹൃദയത്തെയും രക്തധമനികളെയും വൃക്കകളെയും നശിപ്പിക്കും. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഉയർന്ന ഉപ്പ് മസ്തിഷ്കം സമ്മർദ്ദം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന രീതിയെയും മാറ്റുന്നു.