ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളെ കുറിച്ച് അറിയാം

അമിതവണ്ണം ഇന്ന് പലരേയും അലട്ടുന്ന പ്രശ്‌നമാണ്. പല കാരണങ്ങള്‍ കൊണ്ടാണ് ഭാരം കൂടുന്നത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ വഹിക്കുന്ന പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. അതില്‍ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ് പച്ചക്കറികള്‍. ഉയര്‍ന്ന നാരുകളുള്ള പച്ചക്കറികള്‍ ഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നതായി പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നു. ഏതൊക്കെയാണ് ആ ഭക്ഷണങ്ങളെന്നറിയാം…

ബീറ്റ്‌റൂട്ട് നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഭാരം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല ഹൃദ്രോ?ഗ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.

ബ്രോക്കോളിയില്‍ ധാരാളം ലയിക്കുന്ന നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങളെ അകറ്റി നിര്‍ത്തുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. 100-ഗ്രാം ബ്രോക്കോളിയില്‍, USDA ഡാറ്റ അനുസരിച്ച് പ്രതിദിന ഫൈബര്‍ ആവശ്യകതയുടെ 10% വരെ നല്‍കിയേക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉയര്‍ന്ന നാരുകളുടെ ഉറവിടമല്ലെങ്കിലും, അതിന്റെ ചര്‍മ്മത്തില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നാരുകളുടെ ഉപഭോഗം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാര്‍ഗമാണ്.

ഫൈബര്‍ അടങ്ങിയ മറ്റൊരു ഭക്ഷണമാണ് ഗ്രീന്‍ പീസ്. 100-ഗ്രാം സെര്‍വിംഗിന് USDA ഡാറ്റ അനുസരിച്ച് ഫൈബര്‍ ആവശ്യകതയുടെ 5 ഗ്രാം അല്ലെങ്കില്‍ 20% വരെ നല്‍കുന്നു. കൂടാതെ, ഗ്രീന്‍ പീസ് പ്രോട്ടീനാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

റൂട്ട് വെജിറ്റബിള്‍ കണ്ണുകള്‍ക്ക് നല്ലതാണെന്ന് വിദ?ഗ്ധര്‍ പറയുന്നു. ക്യാരറ്റില്‍ ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്തതുമായ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഇരട്ടി ഗുണം നല്‍കും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തില്‍ വെള്ളരിക്ക ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം അതില്‍ ധാരാളം വെള്ളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാല്‍ അതില്‍ ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല വെള്ളരിക്കയില്‍ ധാരാളം ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.