എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അധികം കഴിക്കരുത്, കാരണം ഇതാണ്

ചില ഭക്ഷണങ്ങളെ വയറ്റിലെ കാൻസർ സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ അപകട ഘടകമാണെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മസാലകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം വയറ്റിലെ കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

മുളകിലെയും ചുവന്ന കുരുമുളകിലെയും സംയുക്തമായ കാപ്സൈസിൻ ആമാശയത്തിലെ ആവരണത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് വീക്കം, ആമാശയ പാളിക്ക് കേടുപാടുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. കാലക്രമേണ ആമാശയ കാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വലിയ അളവിൽ കാപ്സൈസിൻ ഉപഭോഗം ആമാശയ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. പ്രായം, ലിംഗഭേദം, പുകവലി, മദ്യപാനം തുടങ്ങിയ ജീവിതശൈലി ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ മറ്റ് പല ഘടകങ്ങളും ആമാശയ അർബുദത്തിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, എരിവുള്ള ഭക്ഷണ ഉപഭോഗം ആമാശയ കാൻസർ വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുമെങ്കിലും ഇതൊരു കൃത്യമായ കാരണമല്ല.

2017-ൽ ചൈനീസ് മെഡിക്കൽ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു മെറ്റാ അനാലിസിസിൽ എരിവുള്ള ഭക്ഷണം ചില കാൻസറുകളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള എരിവുള്ള ഭക്ഷണം കാൻസർ സാധ്യതയുമായി കാര്യമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. മുളക് മിതമായ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത 1.96 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഫലങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി.

എരിവുള്ള ഭക്ഷണം ഡിമെൻഷ്യ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുമെന്നും അടുത്തിടെ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. സൗത്ത് ഓസ്‌ട്രേലിയ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഒരു സംഘം ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ.