ഒമേഗ 3 മുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ വരെ: നിങ്ങളുടെ മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള 5 ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ

എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ശാരീരിക ക്ഷേമത്തിന് പ്രയോജനകരമാണ്, മാത്രമല്ല പ്രമേഹം, കാൻസർ, അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തിന് സഹായകരമാണെന്നും വിഷാദത്തിനും ഉത്കണ്ഠയ്ക്കും ഉള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്നും പൊതുവെ മനസ്സിലാക്കിയിട്ടില്ല.

മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുള്ള ചികിത്സകളുടെയും മരുന്നുകളുടെയും ആഗോള ചെലവ് പ്രതിവർഷം $2.5 ട്രില്യൺ ഡോളറാണ്. മാനസികാരോഗ്യ രോഗങ്ങൾ ഭയാനകമാംവിധം വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്.

ഒരാളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നത് മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ ആരംഭം കുറയ്ക്കുകയും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഈ ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നതിന് ഇപ്പോൾ തെളിവുകളുണ്ട്. ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ വിഷാദരോഗത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പ്രത്യേക ഭക്ഷണം മാനസികാരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നതിൽ അടുത്തിടെ കാര്യമായ പുരോഗതി കൈവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ പോഷകങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല ആഗോളതലത്തിൽ മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളുടെ ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

1. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ

നമ്മുടെ കോശങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി ഓക്സീകരണത്തിന് വിധേയമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരത്തിനും മസ്തിഷ്കത്തിനും ഓക്സിഡേഷൻ വഴി ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ പ്രക്രിയ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിലേക്കും നയിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ മറ്റേതൊരു അവയവത്തേക്കാളും തലച്ചോറിനെ ബാധിക്കുന്നു.

ഓക്സീകരണത്തിന്റെ ഫലമായി തലച്ചോറിലെ ഡോപാമൈൻ, സെറോടോണിൻ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയുന്നു. ഇത് മാനസികാരോഗ്യം കുറയുന്നതിന് കാരണമാകും. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ശരീരത്തെയും തലച്ചോറിനെയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പോലെ നിറങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് അവ കാണപ്പെടുന്നത്.

കെ സി വേണുഗോപാലിന്റെ പ്രസ്താവന ജനങ്ങൾ പുച്ഛിച്ച് തള്ളും: സിപിഎം

കൂടാതെ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഓക്സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ പരിഹരിക്കുകയും മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകളുള്ള കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും നല്ല ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ തലച്ചോറിന്റെ ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

2. കോംപ്ലക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വഴി നമ്മുടെ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾക്ക് ശരിയായ തരത്തിലുള്ള ഇന്ധനം നൽകുന്നതിലൂടെ, മാനസിക ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. നാരുകളിലും അന്നജത്തിലും കാണപ്പെടുന്ന വലിയ തന്മാത്രകൾ സംയോജിച്ച് സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളായി മാറുന്നു. അവ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. കാരണം അവ നമ്മുടെ സിസ്റ്റത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് ക്രമേണ പുറത്തുവിടുന്നു. തൽഫലമായി നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നു.

മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനയ്ക്കും താഴ്ച്ചയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. ഇത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ, നമുക്ക് വിഷമം തോന്നുമ്പോൾ ആശ്വാസകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളായി ആളുകൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ പ്രതികൂലമായ ദീർഘകാല പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന നിഷിദ്ധമായ മയക്കുമരുന്ന് പോലെ, ആസക്തിക്ക് സമാനമായ ഒരു മസ്തിഷ്ക പ്രതികരണത്തിന് ഇവ കാരണമായേക്കാം.

വെറുപ്പ് കൊണ്ട് ബിജെപി പരിഭ്രാന്തരാകുന്നു: രാജ്യം ഭയാനകമായ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് നീങ്ങുന്നുവെന്ന് രാഹുൽ ഗാന്ധി
3. വിറ്റാമിൻ ബി

പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, വാഴപ്പഴം, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നമ്മുടെ തലച്ചോറിലെ സന്തോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കളായ സെറോടോണിൻ, ഡോപാമൈൻ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിൽ അവ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ (ബി 6, ബി 12, ഫോളേറ്റ്) ഉയർന്ന ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ വിഷാദ രോഗത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം രോഗലക്ഷണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു.

വൈറ്റമിൻ ബിയുടെ അഭാവം നമ്മുടെ മസ്തിഷ്കത്തിൽ ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും. ഇത് വിഷാദരോഗത്തിന്റെ തുടക്കത്തിനും ഒടുവിൽ മാനസികാരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ ചേർക്കുന്നത് സന്തോഷവും ക്ഷേമവും പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തലച്ചോറിന്റെ സമന്വയം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

4. ഒമേഗ 3

ഭക്ഷണത്തെ ഊർജമാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഒമേഗ 3 എന്നറിയപ്പെടുന്ന പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും തലച്ചോറിന്റെ സന്തോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കളായ ഡോപാമിൻ, സെറോടോണിൻ, നോർപിനെഫ്രിൻ എന്നിവയുടെ സംപ്രേക്ഷണത്തിനും അവ നിർണായകമാണ്.

ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മാംസം, മുട്ട, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, പച്ച പച്ചക്കറികൾ, എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം, പരിപ്പ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഒമേഗ 3 മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഡിമെൻഷ്യയുടെ ഗതി കുറയ്ക്കുന്നതിനും വിഷാദരോഗ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

ഒമേഗ 3 ശരീരത്തിന് സ്വന്തമായി സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു നിർണായക പോഷകമാണ്. അത് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രമേ ലഭിക്കൂ. അതിനാൽ ഒമേഗ 3 അടങ്ങിയ കൂടുതൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

5. പ്രീബയോട്ടിക്സും പ്രോബയോട്ടിക്സും

നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥ, പെരുമാറ്റം, തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം എന്നിവയെല്ലാം നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തിലെ കോടിക്കണക്കിന് നല്ലതും ചീത്തയുമായ ബാക്ടീരിയകളാൽ സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ ആമാശയം നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥയെയും വിശപ്പിനെയും സമ്മർദ്ദത്തോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ബാധിക്കുന്ന രാസ സന്ദേശങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

മുഖക്കുരു പൊട്ടിക്കുകയോ സ്പർശിക്കുകയോ ചെയ്യുവാൻ പാടില്ലെന്ന് പറയുന്നതിന് കാരണം ഇതാണ്
പ്രീബയോട്ടിക്‌സിനും പ്രോബയോട്ടിക്‌സിനും ശരീരത്തിലെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും മസ്തിഷ്ക വീക്കം കുറയ്ക്കാനും വിഷാദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാനും പോസിറ്റീവ് വികാരങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ഈ ഇനങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, നമ്മുടെ ശാരീരിക ആരോഗ്യം മാത്രമല്ല, മാനസികാരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, നിരാശയും ഉത്കണ്ഠയും പോലുള്ള അവസ്ഥകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കും.