കരൾ രോഗത്തിന് പരിഹാരമായി ഒരു കപ്പ് കോഫി…

കോഫി കുടിക്കുന്നവർക്ക് കരൾ രോഗ സാധ്യത 21 ശതമാനം കുറയുകയും കരൾ രോഗത്തിൽ 49 ശതമാനം കുറവുണ്ടാകുകയും ചെയ്തതായി ബി.എം.സി. പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു. ഒരു ദിവസം നാല് കോഫി കുടിക്കുന്നവരെ വെച്ചാണ് പഠനം നടത്തിയിരുന്നത്. ഇന്‍സ്റ്റന്റ് കോഫി കുടിച്ചവരെക്കാള്‍ ഗ്രൗണ്ട് കോഫി കുടിച്ചവരിലായിരുന്നു ഇത് കൂടുതല്‍ ഗുണപ്രദമായത്. കരൾ ആരോഗ്യത്തിന് കോഫി ഗുണം ചെയ്യുന്നുവെന്നതിന്റെ തെളിവുകൾ ഈ പഠനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

കരൾ രോഗത്തെ കോഫി എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ ഇപ്പോഴും പഠിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ജനപ്രിയ പാനീയമായ കോഫിക്ക് ആന്റി ഇര്‍ഫ്‌ളമേറ്ററിയോ ആന്റി-ഫൈബ്രോട്ടിക് ഗുണങ്ങളോ ഉള്ളതിനാലാണ് ഈ പാനീയത്തെ ഇപ്പോഴും സംശയത്തിന്റെ നിഴലിൽ നിർത്തുന്നത്. 4,95,585 പേരില്‍ പത്ത് വര്ഷം കൊണ്ട് നടത്തിയ പരീക്ഷണത്തിന്റെ ഫലമാണിത്. പരീക്ഷണത്തിന് വിധേയരായവരില്‍ 78 ശതമാനം പേര്‍ ഒന്നുകില്‍ കഫീന്‍ ഗ്രൗണ്ട് കോഫി, ഇന്‍സ്റ്റന്റ് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ഡീകഫിനേറ്റഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു. 22 ശതമാനം പേര് കോഫി കഴിച്ചിരുന്നില്ല. പരീക്ഷണത്തിന് വിധേയരായവരില്‍ കരളില്‍ 3,600 കേസുകള്‍ വിട്ടുമാറാത്ത കരള്‍ രോഗം അല്ലെങ്കില്‍ സ്റ്റീറ്റോസിസ് ഉണ്ടായിരുന്നു, ഇത് കരളില്‍ കൊഴുപ്പ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കരള്‍ കാന്‍സറായ ഹെപ്പറ്റോസെല്ലുലാര്‍ കാർസിനോമയുടെ 184 കേസുകളും ഉണ്ടായിരുന്നു.

Read Also: കടകള്‍ തുറക്കാനുളള തീരുമാനത്തില്‍ നിന്നും വ്യാപാരികള്‍ പിന്മാറി, പിന്‍മാറ്റത്തിന് പിന്നില്‍ ഇക്കാരണം

കോഫി കുടിക്കുന്നവര്‍ക്ക് വിട്ടുമാറാത്ത കരള്‍ രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത 21 ശതമാനം കുറയുകയും ഫാറ്റി ലിവര്‍ രോഗത്തിന്റെ 20 ശതമാനം കുറവാവുകയും ചെയ്തതായി പഠനം പറയുന്നു. കോഫി കുടിച്ച ശേഷമുള്ള പഠനത്തില്‍ പങ്കെടുത്തവര്‍ക്ക് വിട്ടുമാറാത്ത കരള്‍ രോഗം മൂലം മരിക്കാനുള്ള സാധ്യത 49 ശതമാനമായി കുറഞ്ഞു. കഫീന്‍ ഗ്രൗണ്ട് കോഫി കുടിച്ചവരിലാണ് ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ കൂടുതലായി കാണപ്പെട്ടത്. ഇന്‍സ്റ്റന്റ് കോഫിയും ഡീകഫിനേറ്റഡ് കോഫിയും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെങ്കിലും ഗ്രൗണ്ട് കോഫി ഏറ്റവും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തി. ഗവേഷകർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ഗ്രൗണ്ട് കോഫിയിൽ കരള്‍ രോഗത്തില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാന്‍ കരുതുന്ന രണ്ട് ചേരുവകളായ കഹ്വോള്‍, കഫെസ്റ്റോള്‍ എന്നിവ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.