മിക്ക കറികളിലും നാം മഞ്ഞൾ ചേർക്കാറുണ്ട്. ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ മഞ്ഞൾ വിവിധ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന ഔഷധമാണെന്ന് തന്നെ പറയാം. മഞ്ഞളിലെ കുർക്കുമിൻ ഉള്ളടക്കം ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് മഞ്ഞൾ സഹായിച്ചേക്കാം.
ചിലതരം കാൻസറുകൾ തടയുന്നതിലും ചികിത്സിക്കുന്നതിലും കുർക്കുമിൻ (Curcumin) ഒരു പങ്കു വഹിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും വ്യാപനത്തെയും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, കീമോതെറാപ്പിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും അതിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കുർക്കുമിൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
കുർകുമിൻ എന്ന സംയുക്തം സന്ധിവാതം പോലുള്ള അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദന, കാഠിന്യം, വീക്കം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. കുർകുമിൻ സംയുക്തം കോശജ്വലന എൻസൈമുകളും സൈറ്റോകൈനുകളും തടയുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
മഞ്ഞളിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തിന് സഹായകമാണ്. മുഖക്കുരു കുറയ്ക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രായമാകുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും മഞ്ഞൾ സഹായിക്കും.
മുഖക്കുരു, കണ്ണിന് ചുറ്റുമുള്ള പാടുകൾ, വരണ്ട ചർമ്മം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ മുതൽ സ്ട്രെച്ച് മാർക്കുകൾ വരെ പരിഹരിക്കുവാൻ മഞ്ഞൾ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ പരിഹാരമാണ്. മഞ്ഞളിന്റെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിന് സഹായകമാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തിന് തിളക്കം നൽകുകയും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
മഞ്ഞൾ ദഹന ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (ഐബിഎസ്), വൻകുടൽ പുണ്ണ് തുടങ്ങിയ ദഹനനാളത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ ഇതിന്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കും.
അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തെ ചികിത്സിക്കാൻ മഞ്ഞൾ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ഡിമെൻഷ്യയുടെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രൂപമാണ് അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗം. മഞ്ഞളിലെ മറ്റ് നിരവധി സംയുക്തങ്ങൾ വിഷാദം ലഘൂകരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
Post Your Comments