പാൽപ്പേട
ചേരുവകള്‍
പാല്‍പ്പൊടി – ഒരു കപ്പ്
പഞ്ചസാര – ഒരുകപ്പ്
മൈദ- അരക്കപ്പ്
കണ്ടന്‍സ്ഡ്മില്‍ക്ക് – അരക്കപ്പ്
ഏലക്കായപ്പൊടി- ഒരുനുള്ള്
നെയ്യ് – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
വെണ്ണ- 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
തയ്യാറാക്കുന്നവിധം
പാല്‍പ്പൊടി, മൈദ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് കുഴച്ച് നന്നായി മിക്‌സാക്കി വെക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളത്തില്‍ അടികട്ടിയുള്ള പാത്രത്തില്‍ പഞ്ചസാര തിളപ്പിക്കുക. അത് രണ്ട് നൂല്‍ മൂപ്പാവുമ്പോള്‍, നേരത്തേ ചേര്‍ത്തുവെച്ച പാല്‍പ്പൊടി മിക്‌സ് കുറേശ്ശെ അതിലേക്ക് ചേര്‍ത്തുകൊടുക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ വേണം ഇവ ചെയ്യാൻ. അതിനുശേഷം നെയ്യ് അല്പാല്പമായി ചേര്‍ത്തതിനുശേഷം വെണ്ണചേര്‍ത്തിളക്കി, ഏലക്കാപ്പൊടി ചേര്‍ക്കാം. പാത്രത്തില്‍ ഉരുണ്ടുകൂടുമ്പോള്‍ വാങ്ങിവെക്കുക. തണുത്തതിന് ശേഷം കൈവെള്ളയില്‍ നെയ്യ് പുരട്ടി ഉരുട്ടിയെടുത്ത് ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയില്‍ രൂപപ്പെടുത്തിയെടുക്കാം.
Post Your Comments