ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച ഭക്ഷണമാണ് ഓട്സ്. പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ് ഓട്സ്. ഓട്സ് നാരുകളാല്‍ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഓട്സ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാര്‍ഗമാണ്. മാത്രമല്ല അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതില്‍ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യുന്നതായി മാക്രോബയോട്ടിക് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് ശില്‍പ അറോറ പറഞ്ഞു.
ഓട്സില്‍ പ്രോട്ടീനും കൂടുതലാണ്. ഇത് പേശികളുടെ നിര്‍മ്മാണത്തിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. മാത്രമല്ല ഇത് കൊഴുപ്പ് സംഭരിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്ന ഇന്‍സുലിന്‍ സ്പൈക്കുകള്‍ തടയുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കല്‍, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കല്‍, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കല്‍ എന്നിവ ഇതില്‍ ഉള്‍പ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് ഓട്സ്. അവ ഗ്ലൂറ്റന്‍ രഹിത ധാന്യവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകള്‍, ധാതുക്കള്‍, നാരുകള്‍, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടവുമാണ്.
ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കന്‍ ലയിക്കുന്ന ഫൈബര്‍ മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇത് മലവിസര്‍ജ്ജനം സിന്‍ഡ്രോം, മറ്റ് കുടല്‍ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കും.
ഓട്സില്‍ അവെനന്‍ത്രമൈഡുകള്‍ എന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ കൂടുതലാണ്. മറ്റ് ധാന്യങ്ങളില്‍ കാണുന്നില്ല. ഈ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ധമനികള്‍ക്ക് വിശ്രമം നല്‍കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഓട്സില്‍ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള്‍, അവെനന്‍ത്രമൈഡുകള്‍, പോളിഫെനോള്‍സ്, ഫെറുലിക് ആസിഡ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ന്യൂട്രീഷന്‍ റിവ്യൂസ് – ഓക്സ്ഫോര്‍ഡ് അക്കാദമിക് നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തില്‍, ഓട്സിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങള്‍ ശരീരത്തിന് ആന്റി-ഇന്‍ഫ്‌ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകള്‍ നല്‍കാനും രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിച്ച് രക്തയോട്ടം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തി.
Post Your Comments