പാലും വാഴപ്പഴവും ഒന്നിച്ച് കഴിക്കരുതെന്ന് പറയുന്നതിന് പിന്നില്‍

 

ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും വാഴപ്പഴത്തില്‍ കാണപ്പെടുന്നു. നാരുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമായ വാഴപ്പഴം ഊര്‍ജ്ജം മാത്രമല്ല, പല രോഗങ്ങളില്‍ നിന്നും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.

അതേസമയം, പാലില്‍ നിന്ന് ശരീരത്തിന് കാല്‍സ്യവും വിറ്റാമിന്‍ ഡിയും ലഭിക്കുന്നു. എന്നാല്‍ പാലും വാഴപ്പഴവും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് കൂടുതല്‍ പോഷണം ലഭിക്കുമോ?

പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരഭാരം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ആളുകള്‍ പലപ്പോഴും പാല്‍-വാഴപ്പഴം കഴിക്കാന്‍ ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നു.

പാലും വാഴപ്പഴവും വെവ്വേറെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നു, പക്ഷേ ഒരുമിച്ച് ഇത് വളരെ നല്ല സംയോജനമല്ല. പല ഡോക്ടര്‍മാരും വാഴപ്പഴത്തില്‍ നിന്ന് വിട്ടുനില്‍ക്കാന്‍ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

പാല്‍ പ്രോട്ടീനുകള്‍, വിറ്റാമിനുകള്‍, റൈബോഫ്‌ലേവിന്‍, വിറ്റാമിന്‍ ബി 12 തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ ഒരു നിധിയാണ്. 100 ഗ്രാം പാലില്‍ 42 കലോറിയുണ്ട്. പാലില്‍ വിറ്റാമിന്‍ സി, ഡയറ്ററി ഫൈബര്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിലും കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സസ്യാഹാരികള്‍ക്ക് പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പാല്‍.

മറുവശത്ത്, വിറ്റാമിന്‍ ബി 6, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിന്‍ സി, ഡയറ്ററി ഫൈബര്‍, പൊട്ടാസ്യം, ബയോട്ടിന്‍ തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ് വാഴപ്പഴം. 100 ഗ്രാം വാഴപ്പഴത്തില്‍ 89 കലോറിയുണ്ട്.

വാഴപ്പഴം കഴിച്ചതിനുശേഷം, വയറു നിറയുന്നത് അനുഭവപ്പെടുകയും നഷ്ടപ്പെട്ട ഊര്‍ജ്ജം തിരികെ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ ഉയര്‍ന്ന കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഫലം വ്യായാമത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും നല്ലൊരു ലഘുഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

പാലും വാഴപ്പഴവും പലര്‍ക്കും അനുയോജ്യമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു, കാരണം പാലില്‍ ഇല്ലാത്തത് വാഴപ്പഴത്തിലും വാഴപ്പഴത്തില്‍ ഇല്ലാത്ത പോഷകങ്ങള്‍ പാലിലും ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, രണ്ടും ഒന്നിച്ച് കഴിക്കരുത്.

പഠനങ്ങള്‍ അനുസരിച്ച്, വാഴപ്പഴവും പാലും ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും സൈനസുകളെയും ബാധിക്കുന്നു. സൈനസുകളുടെ സങ്കോചം ജലദോഷം, ചുമ, മറ്റ് അലര്‍ജി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

പാല്‍-വാഴപ്പഴം ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നത് വയറിലെ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് മിക്ക ആളുകളും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഇത് ദീര്‍ഘനേരം കഴിക്കുന്നത് ഛര്‍ദ്ദിക്കും കാരണമാകും.

പഴങ്ങളുടെയും ദ്രാവകങ്ങളുടെയും സംയോജനം തീര്‍ത്തും ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ആയുര്‍വേദം പറയുന്നു. ആയുര്‍വേദ പ്രകാരം, വാഴപ്പഴവും പാലും ശരീരത്തിലെ വിഷാംശത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തില്‍ നടക്കുന്ന മറ്റ് പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളെ സ്വാധീനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങള്‍ക്ക് പാലും വാഴപ്പഴവും കഴിക്കണമെങ്കില്‍ അവ പ്രത്യേകം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വ്യായാമത്തിന് മുമ്പോ ശേഷമോ ലഘുഭക്ഷണമായി പാല്‍ കുടിച്ചതിന് ശേഷം 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഒരു വാഴപ്പഴം കഴിക്കുക